吟醸酒——米の外側を4割以上削り、吟醸造りでつくる日本酒Sake JP 編集部公開日2026年9月30日更新日2026年9月30日日本酒のラベルにある「吟醸(ginjo)」は、米の外側を4割以上削り、…
大吟醸酒——米の外側を半分以上削り、吟醸造りでつくる日本酒Sake JP 編集部公開日2026年9月30日更新日2026年9月30日日本酒のラベルにある「大吟醸(daiginjo)」は、米の外側を半分以…
純米吟醸酒——米と米麹と水だけで、吟醸造りでつくる日本酒Sake JP 編集部公開日2026年9月30日更新日2026年9月30日日本酒のラベルにある「純米吟醸(junmai ginjo)」は、米と米…