特別本醸造酒——少量の醸造アルコールを加え、米を4割以上削るか特別な製造方法でつくる日本酒Sake JP 編集部公開日2026年9月30日更新日2026年9月30日日本酒のラベルにある「特別本醸造（tokubetsu honjozo）…
本醸造酒——米の外側を3割以上削り、少量の醸造アルコールを加えた日本酒Sake JP 編集部公開日2026年9月30日更新日2026年9月30日日本酒のラベルにある「本醸造（honjozo）」は、米の外側を3割以上…