適合這樣的人
- 想在旅途中，到酒類專賣店或餐飲店尋找佐賀縣新日本酒的人
- 對帶有酸味與鮮味、壓榨後未經加熱的日本酒感興趣的人
- 不是造訪酒藏，而是能把品飲、尋找日本酒當作旅行樂趣的人（光栄菊酒造不接受酒藏參觀）
關於光栄菊酒造
光栄菊酒造（Koueigiku Shuzo）是位於佐賀縣小城市（Ogi）三日月町（Mikatsuki）的酒藏。品牌為「光栄菊（Koueigiku）」，與公司名稱相同。
這座酒藏，是由新的經營團隊接手一度停止釀造日本酒的老酒藏後重新開始的酒藏。2019年8月取得清酒的製造執照，同年12月，完成了重新開始後的第一批日本酒。
無法參觀酒藏（2026年9月30日確認）。
留在宿場町街道上的酒藏
酒藏所在的一帶，在江戶時代是從佐賀的大和町（Yamato）通往小城之道路上的宿場。街道沿線商店林立，至今沿著舊道仍散布著古老的建築。
光栄菊酒造的主屋面向這條舊道而建。在腹地深處，釀造日本酒的「通り蔵」與「本蔵」相對而立，形成ㄈ字形，並排列著洗米的場所與蒸米的場所、昔日的麴室（koji-muro，製麴的房間）等。腹地的東側與南側是田地，腹地的邊界環繞著蓄滿水的水道。從舊道可以看到紅磚煙囪。
這些建築中有6件，於2021年2月26日登錄為國家的登錄有形文化財（謀求保存與活用的歷史建築）。
小城市的小城町（Ogi-machi）以羊羹（yokan，以紅豆與砂糖凝固而成的日式點心）之町而聞名。在入選名水百選的清水川上游，有高75公尺的「清水の滝（Kiyomizu Falls）」。瀑布旁有多家鯉魚料理店。
重視酸味與鮮味的日本酒
光栄菊酒造重視鮮味・甜味・酸味的調和。其中，追求鮮味與酸味平衡、後味俐落收尾的口感。
酒藏將「生酒（namazake，壓榨後一次也沒有加熱殺菌的日本酒）」調整成：剛開瓶時能感受到含有碳酸氣體的新鮮口感，開瓶一段時間後，則能感受到味道變得飽滿圓潤。需要加熱殺菌的日本酒，也是在裝瓶加溫之後，用冰水迅速冷卻。
酒藏也開始在自家的稻田種米。
「光栄菊」有許多商品，各自取了英文或日文的名字。原料米與釀造方式因商品而異，種類請以酒標上的標示為準。
酒藏指南
光栄菊酒造不接受酒藏參觀（2026年9月30日確認）。是否在酒藏販售，也未公布。
公休日為週六・週日・國定假日。參觀的受理情況與公休日可能變動。前往前請確認酒藏的官方資訊。
最近的車站是JR唐津線的小城（Ogi）站。列車時刻請在JR九州確認。
如果想在佐賀縣內尋找可以參觀的酒藏，請參閱佐賀縣酒造組合的藏元介紹中，各酒藏頁面的「蔵見学の実施」（是否舉辦酒藏參觀）欄位。
光栄菊酒造日本酒的購買方式
光栄菊酒造沒有公開經銷店的一覽（2026年9月30日確認）。也找不到官方網站與官方網店。酒藏透過全國的地酒專賣店（專門販售當地日本酒的酒類專賣店）販售日本酒。
以下店家，是在店家網站上確認有販售光栄菊的店家。是否為酒藏的特約店，尚未確認。
| 地區 | 店名 | 地址 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 千葉・東京 | IMADEYA | 千葉県千葉市中央区（本店）。在東京・銀座等地也有店鋪 | 已在網路商店確認有販售。各店鋪的庫存請向店家確認 |
| 名古屋 | 知多繁 | 愛知県名古屋市昭和区池端町1-18 在 Google 地圖中開啟 | 已在店家網站確認有販售 |
在佐賀縣・福岡縣，找不到能在店家網站上確認有販售的店家。
酒藏的最新消息，會在酒藏經營的Instagram（@koueigiku）發布。
購買須知
- 是否販售以及庫存狀況因店而異。限定商品與季節商品也可能不會進貨，前往前請先向店家確認。
- 生酒的品質比經過加熱殺菌的日本酒變化得更快。標有「要冷蔵」（需冷藏）的商品，請放在冰箱保存。
- 帶回海外時：超過100ml的酒瓶不能放進安檢前的手提行李。請改為托運行李，或在安檢後的免稅店購買。如需轉機，以及抵達國家的攜帶入境上限，請事先確認。→ 旅遊小提示
酒藏資訊
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 酒藏名稱 | 光栄菊酒造株式會社（Koueigiku Shuzo Co., Ltd.） |
| 清酒製造執照 | 2019年8月取得 |
| 代表人 | 日下智 |
| 地址 | 〒845-0023 佐賀県小城市三日月町織島2602番地3 在 Google 地圖中開啟 |
| 電話 | 0952-97-6710 |
| 代表品牌 | 光栄菊（Koueigiku） |
| 建築 | 國家的登錄有形文化財（2021年2月26日登錄） |
| 官方網站 | 無法確認（2026年9月30日時）。Instagram @koueigiku |
| 酒藏參觀 | 不可 |
| 直營販售 | 未公布 |
| 公休日 | 週六・週日・國定假日 |
| 經銷店一覽 | 未公開（2026年9月30日確認） |
| 英語服務 | 未公布 |