适合这样的人
- 想在佐贺・长崎旅行途中，一边漫步古老街道一边观看酒藏外观的人（富久千代酒造平时不接受酒藏参观）
- 想配合3月的”鹿島酒蔵ツーリズム（鹿岛酒藏之旅）“安排行程，排队参加酒藏收费试饮的人
- 想按酒米（sake rice，适合酿造日本酒的米）品种对比品尝的人
- 想住在酒藏经营的旅馆，搭配料理品尝日本酒的人
关于富久千代酒造
富久千代酒造（Fukuchiyo Shuzo）是位于佐贺县鹿岛市（Kashima）浜町（Hamamachi）的酒藏。创业于1923年，2023年迎来了100周年。品牌是”鍋島（Nabeshima）“。
平时不接受酒藏参观。酒藏也不销售日本酒（2026年9月30日确认）。鍋島只在酒藏认可的特约店（与酒藏签订特约的酒类专卖店）销售。
鍋島在2011年国际葡萄酒挑战赛（IWC）的SAKE部门中，被评为最高奖”冠军清酒（Champion Sake）“。在令和7酒造年度全国新酒鉴评会（酒类综合研究所・日本酒造组合中央会）上也获得了金奖（2026年5月20日公布）。
白墙与茅草屋顶的小镇肥前滨宿
酒藏所在的鹿岛市浜町面向有明海（Ariake Sea）。浜町一带被称为”肥前浜宿（Hizen Hamashuku）“。这是江户时代作为长崎街道的驿站町建设起来、之后因酿造日本酒和酱油等而繁荣的小镇。
肥前滨宿有一条约600米长、白墙建筑和大型酒藏林立的”酒蔵通り（酒藏街）“，以及茅草屋顶民居聚集的街区。这两处于2006年被选定为国家重要传统建造物群保存地区（国家为保护历史街道而选定的地区）。鹿岛市拥有多良岳（Taradake）山系丰富的地下水，从江户时代起就酿造日本酒。市内现在仍有6家酒藏（5家酿酒公司）在酿造日本酒。
富久千代酒造把过去的精米所保留当时的土墙等进行了改装，于2014年改为画廊。这座建筑是国家登录有形文化财。
由县民选出名字的”鍋島”
富久千代酒造的品牌以前是”泉錦（Izuminishiki）“。第三代兼杜氏（toji，日本酒酿造的负责人）飯盛直喜（Iimori Naoki）先生，以打造受当地人喜爱、让当地人引以为豪的新品牌为目标，从零开始酿造，于1998年推出的就是鍋島。他与4位年轻的酒类专卖店经营者一起，从构想开始花了3年时间。
名字是通过报纸公开征集，请佐贺县的人们选出来的。来源于江户时代统治佐贺藩约300年的鍋島家。
酒藏把所追求的日本酒称为”自然体の酒（自然状态的酒）“。
我们的目标不单是”香气高”“辛”，而是酿造温和地刺激五感、与人相融的”自然状态的酒”。
単に「香りが高い」「辛い」だけでなく、やさしく五感を刺激し馴染んでいく「自然体の酒」を目指し造っています。
——引自富久千代酒造官方网站”育む・繋ぐ酒造り”
日本酒中说的”辛い（karai）““辛口（karakuchi）”，并不是指咸味或香辛料的辣味，而是指甜味少、口感清爽的味道。曲（koji，在蒸米上培养曲菌而成）是手工制作的。
按米的名字挑选鍋島
鍋島有很多在商品名中加入所用酒米品种的商品，例如山田锦（Yamada Nishiki）、雄町（Omachi）、爱山（Aiyama）、山田穗（Yamadaho）、きたしずく（Kitashizuku）、五百万石（Gohyakumangoku）等。比如纯米吟酿，就有冠以山田锦・雄町・爱山・きたしずく・五百万石之名的商品。原料和精米步合因商品而异，种类和米的名字请确认酒标上的标示。
以下从酒藏的商品一览中，列举3款种类不同的商品。价格为酒藏商品一览上的标示（2026年9月30日确认）。
- 鍋島 特別純米酒 — 只用米、米曲和水酿造，把米的外层削去4成以上的”特别纯米酒（tokubetsu junmai-shu）“。720ml 1,980日元
- 鍋島 純米吟醸 山田錦 — 只用米、米曲和水酿造，把米的外层削去4成以上，并以低温慢慢发酵的”纯米吟酿（junmai ginjo）“。酒米是山田锦。720ml 2,300日元
- 鍋島 純米大吟醸 山田錦45% — 只用米、米曲和水酿造，把米的外层削去一半以上的”纯米大吟酿（junmai daiginjo）“。720ml 3,680日元
镜像文字酒标的”隠し酒”
“鍋島 隠し酒”是在酒标上使用把”鍋島”二字左右翻转的镜像文字的商品，俗称”裏鍋島（Ura-Nabeshima）“。最初作为商品推出，是在截至2024年的约20年前。原本是把压榨最初和最后流出的日本酒收集起来的酒。现在是把平时的纯米吟酿调和4种以上酿成的。
每年出货3次，每次改变调和的比例。只有1月出货的第1次是没有经过加热杀菌的生酒（namazake）。从2022年起，第2次和第3次都经过加热杀菌后出货。
酒藏指南
平时的参观与销售
富久千代酒造不接受酒藏参观。酒藏没有直销店，也不能试饮（2026年9月30日确认）。酒藏既不在网上销售日本酒，也不从酒藏直接零售。
漫步酒蔵通り，可以从路上看到酒藏的外观。肥前滨宿也有其他销售日本酒的酒藏。
鹿島酒蔵ツーリズム
鹿岛市在3月的周末举办”鹿島酒蔵ツーリズム（Kashima Sakagura Tourism）“。这是乘坐免费循环巴士或步行巡游市内酒藏的活动。最近一次举办是2026年3月28日・29日的10:00〜16:00，参加者被请求支付500日元的运营协助金。下一次的日程请通过官方通知确认。
2026年举办时，富久千代酒造进行了以下活动。
- 日本酒的收费试饮和销售（需要号码牌，分批入场。部分日本酒种类数量有限）
- 收费的日本酒吧
- 限定酒的销售（购买需要号码牌。销售地点与酒藏不在同一处）
号码牌预定于当天早上7点15分左右在富久千代酒造门前发放，不能事先预约。2024年举办时，酒藏内部不能自由参观。
酒藏经营的旅馆和餐厅
富久千代酒造经营着改建自肥前滨宿历史建筑的旅馆”御宿 富久千代（Onyado Fukuchiyo）“。共有4栋建筑，每栋都只接待1组客人。
- 住在”本邸”“離れ（别栋）”的客人，如有需要，可以被带去参观平时不公开的富久千代酒造酒藏。也可以在画廊品酒
- 本邸内的餐厅”草庵 鍋島（Soan Nabeshima）“，在日本料理套餐中，从20种以上的鍋島中挑选与料理相配的日本酒提供。也可以只用晚餐，料理费38,500日元（含税・服务费）起。座位优先提供给住宿客人，晚餐于17:00全体同时开始。未满中学生年龄的儿童不能使用
- 在草庵 鍋島，每人最多可以购买3瓶鍋島。可购买的商品因时期而异
费用和条件为2026年9月30日确认的信息。预约请通过旅馆的官方网站。也有英文说明页面。
交通
地址：〒849-1322 佐賀県鹿島市浜町1244-1
- 电车：最近的车站是JR长崎本线的肥前滨（Hizen-Hama）站。从车站步行到酒蔵通り约6分钟。从博多站到肥前鹿岛（Hizen-Kashima）站乘特急”かささぎ（Kasasagi）“约1小时〜1小时10分钟（直达特急单向每天5班左右）。在肥前鹿岛站换乘普通列车，到肥前滨站约5分钟
- 周边：从祐德稻荷神社（Yutoku Inari Shrine）开车约6分钟
所需时间为截至2026年9月的参考。列车时刻请在JR九州确认。有些区间班次较少，事先确认好去程和回程的末班车会更安心。
营业日和参观的接待情况可能会有变动。前往前请确认酒藏的官方信息。
富久千代酒造日本酒的购买方式
经营鍋島的只有酒藏认可的特约店。酒藏既没有直销店，也没有官方网店。例外是旅馆餐厅”草庵 鍋島”的销售，以及鹿島酒蔵ツーリズム期间的销售。
经营鍋島的特约店
酒藏在官方网站上公开了特约店名单。日本国内从北海道到鹿儿岛共117家店，佐贺县和福冈县的店铺较多。以下从名单中选出旅途中容易顺路前往的店铺（2026年9月30日确认）。
| 地区 | 店名 | 地址 | 定休日 |
|---|---|---|---|
| 鹿岛（肥前滨宿） | ありあけ酒店 | 佐賀県鹿島市浜町299-2 在 Google 地图中打开 | 无 |
| 鹿岛 | 小楠酒店 | 佐賀県鹿島市大字森950-7 在 Google 地图中打开 | 周三 |
| 佐贺市 | 石丸酒店 | 佐賀県佐賀市城内2-12-15 在 Google 地图中打开 | 1月1日 |
| 福冈市・博多 | 住吉酒販 本店 | 福岡県福岡市博多区住吉3-8-27 在 Google 地图中打开 | 周日 |
| 福冈市・博多 | 永久和洋酒店 | 福岡県福岡市博多区大博町3-31 在 Google 地图中打开 | 周日・节假日13:00开始营业 |
| 长崎市 | 横田酒店 | 長崎県長崎市本石灰町1-7 在 Google 地图中打开 | 周日、节假日 |
| 东京・银座 | 銀座君嶋屋 | 東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル1階 在 Google 地图中打开 | 年初 |
| 东京・惠比寿 | 恵比寿君嶋屋 | 東京都渋谷区恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿 西館4階 在 Google 地图中打开 | 与アトレ恵比寿相同 |
| 东京・浅草 | 酒の大桝 | 東京都台東区浅草4-22-9 在 Google 地图中打开 | 无 |
| 大阪 | 酒蔵 なかやま | 大阪府大阪市北区本庄東2-15-2 在 Google 地图中打开 | 周日、节假日 |
| 京都 | 鵜飼商店 | 京都府京都市上京区大宮通寺之内上ル3丁目 北仲之町516 在 Google 地图中打开 | 周日 |
其他店铺和各店的电话号码，请在名单中确认。名单上还列有韩国、中国（上海）、香港、台湾、新加坡、英国、美国、墨西哥、加拿大的经销商。
购买须知
- 各店是否经营以及库存情况各不相同。限定商品和季节商品有时不会进货，前往前请向店铺确认。
- 鍋島有很多商品，原料和酿造方法因商品而异。种类请确认酒标上的标示。
- 带回海外时：超过100ml的酒瓶不能放入安检前的随身行李中。请作为托运行李，或在安检后的免税店购买。如需转机，以及到达国的入境携带上限，请事先确认。→ 旅行小贴士
酒藏信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 酒藏名称 | 富久千代酒造有限会社（Fukuchiyo Shuzo Co., Ltd.） |
| 创业 | 1923年（大正12年） |
| 地址 | 〒849-1322 佐賀県鹿島市浜町1244-1 在 Google 地图中打开 |
| 电话 | 0954-62-3727（传真 0954-62-6638） |
| 代表品牌 | 鍋島（Nabeshima） |
| 官方网站 | https://nabeshima.biz/ |
| 酒藏参观 | 不可（御宿 富久千代”本邸”“離れ”的住宿客人，如有需要可带领参观） |
| 直销店 | 无（也不能试饮） |
| 经销店名单 | 在官方网站公开（日本国内117家店・2026年9月30日确认） |
| 英语服务 | 官方网站有英文页面（注明为自动翻译）。酒藏的英语服务未公布 |