适合这样的人
- 想在福井旅行途中顺路去藏元直营店购买日本酒的人（黒龍酒造不接受酒藏参观）
- 正在寻找能一边眺望九头龙川景色，一边享用餐食和试饮日本酒的地方的人
- 想同时尝试冷饮的日本酒和温热饮用的日本酒的人
- 想在参拜永平寺（Eiheiji）的同时了解福井日本酒的人
关于黒龍酒造
黒龍酒造（Kokuryu Shuzo）是位于福井县吉田郡永平寺町（Eiheiji）松冈（Matsuoka）的酒藏。创业于1804年。品牌为”黒龍（Kokuryu）“和”九頭龍（Kuzuryu）“。代表董事社长是第8代藏元水野直人先生。
不接受酒藏参观（2026年9月30日确认）。酒藏给出的理由是：酒藏并非按观光用途设计，而且酒藏内危险的地方很多。
酒藏旁边就是直营店”石田屋本店”，可以购买日本酒。九头龙川沿岸有藏元集团经营的综合设施”ESHIKOTO”，可以试饮和购买限定日本酒，也可以用餐。
九头龙川与白山的融雪水
永平寺町是与福井市相邻的町。福井县最大的河流九头龙川（Kuzuryu River）从町的中央流过。町内有大本山永平寺。
黒龍酒造使用九头龙川的伏流水作为酿造用水。这是白山山系的融雪水穿过山中地层而来的软水。米从全国的酒米（sake rice，适合酿造日本酒的米）中挑选，但酒藏重视福井县产的米，一边与种植酒米的农户培养关系，一边使用当地的米。
品牌名也来自这条河。“黒龍”取自九头龙川的旧名”黒龍川”。1894年的资料中就已经有名为”黒龍”的品牌记录。姊妹品牌”九頭龍”的第一款商品于1959年问世。
冷着喝的日本酒，温着喝的日本酒
黒龍酒造于1970年推出”COLD KOKURYU”，提出了冷饮日本酒的风格。1975年推出了”黒龍 大吟醸 龍”。这是应用葡萄酒熟成方式酿造的日本酒，至今仍在销售。2004年，作为用于燗（kan，温酒）的大吟酿，酿造了”九頭龍 大吟醸”。
以下从酒藏的商品目录中介绍4款不同种类的酒。
- 黒龍 いっちょらい 純吟 — 只用米、米曲和水酿造，将米的外层削去40%以上，并在低温下缓慢发酵的”纯米吟酿（junmai ginjo）“。使用福井县产的五百万石（Gohyakumangoku）。”いっちょらい”在福井方言中意为”最好的一套盛装”
- 黒龍 大吟醸 龍 — 将米的外层削去一半以上，并添加少量酿造酒精的”大吟酿（daiginjo）”
- 九頭龍 大吟醸 — 同样是大吟酿，以温热饮用为前提。酒藏推荐从温热到稍烫的燗
- 黒龍 石田屋 — 将只用米、米曲和水酿造、米的外层削去一半以上的”纯米大吟酿（junmai daiginjo）“在低温下熟成而成。名称取自酒藏的屋号”石田屋”。是11月前后推出的限定品
“黒龍”“九頭龍”还有很多其他商品。原料和酿造方法因商品而异，种类请以酒标上的标示为准。“石田屋”“しずく”等限定品每年只发售1〜2次，是不易买到的商品。
使用福井手工艺的酒标
1992年，黒龍酒造将酒标改为以旧布为意象的设计。酒标使用了诞生于福井县越前市的越前和纸，以及福井的织物越前织。商品名的文字由福井的书法家书写。
酒藏指南
不能参观酒藏
黒龍酒造不接受酒藏参观（2026年9月30日确认）。藏元经营的设施”ESHIKOTO”中也没有酿造日本酒的酒藏。能接触到日本酒的是以下2家直营店。
石田屋本店（酒藏旁的直营店）
石田屋本店是利用黒龍酒造建筑中最古老的主屋开设的店铺。这栋主屋是登录有形文化财（建造物）。店内经营黒龍・九頭龍的日本酒。
| 2026年9月30日确认 | |
|---|---|
| 营业时间 | 10:00〜16:30 |
| 定休日 | 星期日（另有不定期休息） |
| 试饮 | 不提供 |
| 停车场 | 3辆 |
| 注意 | 因店面较小，不接待乘坐观光巴士前来的客人 |
ESHIKOTO（九头龙川沿岸的综合设施）
ESHIKOTO 作为以日本酒为中心、传递福井和北陆文化的设施，于2022年6月开业。面朝九头龙川。
- 石田屋ESHIKOTO店 — 可以试饮并购买以ESHIKOTO之名推出的限定日本酒的店。10:00〜17:00，星期三定休。仅限20岁以上人士使用
- 餐厅和面包店 — 有荞麦面（soba）与日本酒的店”蕎麦 山や”、餐厅兼甜点店”Apéro & Pâtisserie acoya”、面包店”ハレヤ”，均在星期三定休。蕎麦 山や 和 acoya 建议电话预约
- 住宿 — 有带露天浴池的8栋别墅以及餐厅・酒吧的”歓宿縁 ESHIKOTO”
ESHIKOTO 建议12岁以上人士使用，12岁以下的儿童不能使用餐饮店。对于饮酒的人，设施会确认有无代驾的人或回程的交通方式。12月至2月有时积雪达30厘米以上，发布大雪警报时可能会停业。
交通方式
- 石田屋本店：〒910-1133 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38。从越前铁道胜山永平寺线的松冈（Matsuoka）站步行6分钟。从福井站到松冈站约17分钟（白天的参考时间）
- ESHIKOTO：〒910-1202 福井県吉田郡永平寺町下浄法寺第12号17番地。从越前铁道胜山永平寺线的永平寺口站乘出租车约10分钟。回程的出租车可以请设施内的店铺帮忙叫
所需时间为2026年9月时的参考。列车时刻请在越前铁道确认。事先确认去程和回程的末班车会更安心。
营业日和参观的接待情况可能会有变化。前往前请确认酒藏的官方信息。
黒龍酒造日本酒的购买方式
黒龍酒造的日本酒只在酒藏认可的特约店（与酒藏签订特约的酒类专卖店）经营。酒藏不进行邮购销售。藏元的直营店是上述的石田屋本店和石田屋ESHIKOTO店这2家。
经营黒龍・九頭龍的特约店
酒藏在官方网站上公开了特约店名单。日本国内共202家，东京都和福井县的店铺较多。我们从名单中挑选了旅途中容易顺路前往的店铺（2026年9月30日确认）。
| 地区 | 店名 | 地址 |
|---|---|---|
| 福井站 | 福人喜 ハピリン店 | 福井県福井市中央1-2-1 ハピリン2階 在 Google 地图中打开 |
| 福井站 | みずもと くるふ福井駅店 | 福井県福井市中央1丁目1-25 在 Google 地图中打开 |
| 敦贺站 | 奥井海生堂 敦賀駅前otta店 | 福井県敦賀市鉄輪町1-5-32 在 Google 地图中打开 |
| 金泽 | 高村酒舗 | 石川県金沢市大樋町4-12 在 Google 地图中打开 |
| 东京站 | はせがわ酒店 GranSta東京店 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅構内 地下1階 在 Google 地图中打开 |
| 东京・银座 | IMADEYA GINZA | 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 地下2階 在 Google 地图中打开 |
| 东京・银座 | 銀座君嶋屋 | 東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル1階 在 Google 地图中打开 |
| 名古屋站 | リカーワールド21 シバタ | 愛知県名古屋市中村区名駅3-9-18 在 Google 地图中打开 |
| 大阪 | 酒のやまもと 大阪店 | 大阪府大阪市中央区島之内2-6-32 在 Google 地图中打开 |
| 大阪 | 酒蔵なかやま | 大阪府大阪市北区本庄東2-15-2 在 Google 地图中打开 |
| 京都 | タキモト | 京都府京都市下京区六条通高倉東入る |
其他店铺和电话号码请查看名单。
购买须知
- 各店是否经营以及库存情况各不相同。限定品和季节商品也可能不进货，前往前请向店铺确认。
- 关于价格，酒藏请顾客向特约店询问。
- 带回海外时：超过100ml的酒瓶不能放入安检前的随身行李中。请作为托运行李，或在安检后的免税店购买。如需转机，以及到达国的入境携带上限，请事先确认。→ 旅行小贴士
酒藏信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 酒藏名称 | 黒龍酒造株式会社（Kokuryu Shuzo Co., Ltd.） |
| 创业 | 1804年（文化元年） |
| 代表人 | 代表董事社长 水野直人 |
| 地址 | 〒910-1133 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38（总公司） 在 Google 地图中打开 |
| 代表品牌 | 黒龍（Kokuryu）／九頭龍（Kuzuryu） |
| 酿造用水 | 九头龙川的伏流水 |
| 官方网站 | https://www.kokuryu.co.jp/ |
| 酒藏参观 | 不可以 |
| 直销店 | 石田屋本店（酒藏旁）、石田屋ESHIKOTO店 |
| 经销店名单 | 在官方网站公开（日本国内202家・2026年9月30日确认） |
| 英语服务 | 官方网站有英文入口（正文大多仍为日文）。店铺的英语服务未公布 |