이런 분께 추천합니다
- 가가와현의 고토히라궁(곤피라상)을 찾아가는 여행 중에, 그 마을에서 만들어지는 사케를 알고 싶은 분
- 여과하지 않은, 만들어진 그대로의 맛을 지닌 사케를 음식점이나 주류 판매점에서 찾아보고 싶은 분
- 양조장을 찾아가는 것이 아니라, 마시는 것·찾는 것을 여행의 즐거움으로 삼을 수 있는 분(마루오 혼텐의 양조장 견학 접수는 공표되어 있지 않습니다)
마루오 혼텐 소개
마루오 혼텐(丸尾本店, Maruo Honten)은 가가와현 나카타도군 고토히라초(琴平町, Kotohira)의 에나이(榎井, Enai)에 있는 양조장입니다. 창업은 1885년(메이지 18년)이며, 브랜드는 ’요로코비 가이진(悦凱陣, Yorokobi Gaijin)’과 ’호마레 가이진(誉凱陣, Homare Gaijin)’입니다.
양조장 견학이나 양조장에서의 판매에 관한 안내는 공표되어 있지 않습니다. 마루오 혼텐의 공식 사이트는 찾을 수 없습니다(2026년 9월 30일 확인).
마루오 혼텐의 사케는 모두 여과하지 않습니다. 사케를 만들 때는 짜낸 뒤의 사케를 숯으로 처리해 색이나 향미를 다듬기도 하는데, 마루오 혼텐은 이 숯을 전혀 사용하지 않습니다.
고토히라궁의 몬젠마치
고토히라초는 가가와현 서부에 있는 마을로, 고토히라궁(金刀比羅宮, Kotohira-gu)의 몬젠마치(신사 앞에 형성된 마을)입니다. 고토히라궁은 ’곤피라상(こんぴらさん, Konpira-san)’이라고도 불리며, 바다의 신으로 알려져 있습니다. 조즈산(象頭山, Mount Zozu)의 중턱에 있으며, 참배길 입구에서 본궁까지는 785단, 가장 안쪽 사당(奥社)까지는 1,368단의 돌계단이 이어집니다. 에도 시대부터 참배하는 사람들로 붐벼 온 마을입니다.
정면 참배길(表参道)에는 사누키 우동(讃岐うどん) 가게와 기념품 가게가 늘어서 있습니다. 마을에는 1835년에 지어진 극장 ’旧金毘羅大芝居(가나마루자 Kanamaru-za)’도 있습니다. 국가 중요문화재로, 1985년부터 봄에 가부키 공연 ’四国こんぴら歌舞伎大芝居’가 열리고 있습니다.
손이 많이 가더라도, 만들어진 그대로
마루오 혼텐은 쌀을 찌는 데 나무로 만든 고시키(甑, koshiki, 쌀을 찌는 도구)와 和釜(증기를 일으키는 솥)를 사용합니다.
사케를 만들 때는 찐 쌀의 일부를 고지(koji, 찐 쌀에 고지균을 키운 것)로 만들고, 나머지는 식혀서 그대로 담금에 사용합니다. 이 쌀을 가케마이(掛米)라고 합니다. 마루오 혼텐은 가케마이를 다루는 데 손을 많이 들여 잘 풀어 줍니다. 이 수고는 준마이 다이긴조부터 준마이슈까지 어느 사케든 같습니다.
- 준마이슈(純米酒, junmai-shu) — 쌀과 쌀 고지(쌀누룩)와 물만으로 만드는 사케입니다
- 준마이 다이긴조(純米大吟醸, junmai daiginjo) — 쌀과 쌀 고지와 물만으로 만들고, 쌀의 바깥쪽을 절반 이상 깎아 낸 사케입니다
완성된 사케는 여과도 숯 처리도 하지 않고, 만들어진 그대로의 상태로 내놓습니다.
요로코비 가이진에는 준마이 다이긴조부터 준마이슈까지 여러 종류가 있습니다. 종류와 쌀의 이름은 라벨의 표시로 확인해 주십시오.
양조장 안내
마루오 혼텐의 양조장 견학 접수는 공표되어 있지 않습니다(2026년 9월 30일 확인). 양조장에서의 판매에 대해서도 공표된 안내는 찾을 수 없습니다. 방문하는 것을 전제로 여행 일정을 짜지 마십시오.
고토히라초에서 양조장 건물 안에 들어가 보고 싶다면, 같은 마을의 西野金陵(브랜드 ‘金陵’)가 고토히라궁 참배길 입구에 면한 양조장을 자료관 ’긴료노사토(金陵の郷, Kinryo no Sato)’로 공개하고 있습니다. 자료관은 연중무휴이며, 개관 시간은 평일 9시~16시 30분, 토·일요일·공휴일 9시~17시 30분이고, 입관은 무료입니다. 부지 안의 직영점에서는 시음도 할 수 있습니다(모두 2026년 9월 30일 확인). 임시 휴업이나 개관 시간 변경이 있으므로, 방문하기 전에 긴료노사토 안내를 확인해 주십시오.
영업일이나 견학 접수는 바뀔 수 있습니다. 방문하기 전에 양조장의 공식 정보를 확인해 주십시오.
마루오 혼텐의 사케 구입 방법
마루오 혼텐은 취급점·특약점 목록을 공개하지 않습니다(2026년 9월 30일 확인). 양조장의 공식 사이트와 공식 온라인 스토어도 찾을 수 없습니다.
이 페이지에서는 가게를 소개하지 않습니다. 가게를 찾을 때는 주류 판매점의 사이트에서 ’요로코비 가이진(悦凱陣)’의 취급 여부를 확인한 뒤 방문해 주십시오. 양조장 문의는 전화(0877-75-2045)로 할 수 있습니다.
구입 시 주의사항
- 요로코비 가이진에는 여러 종류가 있습니다. 종류는 라벨의 표시로 확인해 주십시오.
- 취급 여부와 재고는 가게마다 다릅니다. 한정품이나 계절 상품은 입고되지 않는 경우도 있으므로, 방문하기 전에 가게에 확인해 주십시오.
- 라벨에 보관 온도 표시가 있는 상품은 그 표시에 따라 주십시오.
- 해외로 가져가는 경우: 100ml를 넘는 병은 보안 검색 전의 휴대 수하물에 넣을 수 없습니다. 위탁 수하물로 부치거나, 보안 검색 후의 면세점에서 구입해 주십시오. 환승이 있는 경우와 도착하는 나라의 반입 한도는 사전에 확인해 주십시오. → 여행 팁
양조장 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 양조장 이름 | 유한회사 마루오 혼텐(有限会社丸尾本店, Maruo Honten) |
| 창업 | 1885년(메이지 18년) |
| 대표자 | 丸尾忠興 |
| 소재지 | 〒766-0004 香川県仲多度郡琴平町榎井93 Google 지도에서 열기 |
| 전화 | 0877-75-2045(FAX 0877-75-2116) |
| 대표 브랜드 | 요로코비 가이진(悦凱陣, Yorokobi Gaijin) / 호마레 가이진(誉凱陣, Homare Gaijin) |
| 공식 사이트 | 확인할 수 없습니다(2026년 9월 30일 기준) |
| 양조장 견학 | 공표되어 있지 않습니다 |
| 직판 | 공표되어 있지 않습니다 |
| 취급점 목록 | 공개되어 있지 않습니다(2026년 9월 30일 확인) |
| 영어 대응 | 공표되어 있지 않습니다 |