일본 사케와 양조장 여행 가이드
일본을 여행하는 분들을 위해 각지의 양조장과 사케를 소개합니다. 방문할 수 있는 양조장, 그 지역의 사케, 여행지에서 사는 방법을 찾아보세요.
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양조장
Matsue, Shimane리하쿠성하 마을 마쓰에에서, 시인의 이름을 가진 사케를 시음하고 고른다
Suzuka, Mie자쿠‘우마사케 스즈카노쿠니’라 불린 바닷가 마을에서, 마시는 사람과 함께 만드는 사케
Oyama, Tochigi호오비덴닛코 산의 물이 적시는 오야마의 전원에서, 과일 같은 향의 사케를 만드는 양조장
Kobe, Hyogo쇼치쿠바이 시라카베구라대지진 뒤 새로워진 나다의 양조장에서, 발포성 사케 ‘미오’를 만든다
Nishinomiya, Hyogo오제키나다의 동쪽 끝 이마즈에서, 삼백 년 넘게 사케를 만드는 양조장
Kainan, WakayamaKID(紀土)산에 둘러싸인 쌀 산지에서, 모내기부터 사케를 만드는 양조장
Sakaiminato, Tottori지요무스비항구 도시 사카이미나토의 역 앞에서, 돗토리의 사케용 쌀 ‘고리키’로 사케를 빚다
Matsue, Shimane오로쿠신화의 마을 히가시이즈모에서, 여과하지 않고 가열 살균도 되도록 하지 않는 사케를 빚다- Asakuchi, Okayama가미코코로굴의 바다 요리시마에서, 쌀의 감칠맛을 좇는 양조장
Kure, Hiroshima우고노쓰키산과 바다 사이에 낀 구레의 작은 마을 니가타에서, 맑은 사케를 지향하다
Miyoshi, Tokushima미요시키쿠시코쿠의 한가운데 아와이케다에서, 가라쿠치의 상식에서 벗어난 사케를 빚다
Nagoya, Aichi가모시비토 구헤이지나고야 오다카의 오래된 양조장이, 쌀을 기르는 일부터 사케를 만든다
도도부현
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