千葉県

千葉縣

A flowing well in Kururi, Kimitsu. Water pours from two bamboo pipes set into a fountain of stacked stones — 君津市久留里的自噴井。地下水不斷從竹管中湧出（12月）。Abasaa ／ Public domain ／ Wikimedia Commons（長邊縮小至1280像素）

千葉縣的日本酒

千葉縣位於首都圈東側，是由突出於太平洋的半島構成的縣。三面環海，氣候冬暖夏涼。千葉縣酒造組合的組合員為36家公司（截至2024年4月）。該組合是縣內除了日本酒之外，也釀造燒酎（shochu）與味醂（以米製成的甜味調味料）的業者所組成的團體。在2024年7月至2025年6月的一年間，縣內有26處釀造了日本酒。

縣內地形除了200至300公尺級山巒相連的房總丘陵之外，幾乎都很平坦。在君津市的久留里，以稱為「上総掘り」的鑿井技術挖掘的自噴井中，湧出地下400至600公尺深的水。上総掘り是組合竹篾等材料來鑿井的技術，誕生於明治時代中期的君津地方。這些水以「生きた水・久留里」（活水・久留里）之名入選日本環境省的「平成名水百選」，久留里有利用這些水的造酒屋在營業。

千葉縣酒造組合將縣內酒藏分為北總、水鄉、銚子、九十九里、上總、南總6個地區介紹。銚子市有2家、香取市的佐原有2家、君津市的久留里有2家，縣內各地都有酒藏。在米方面，縣將具有適合釀造日本酒特性的「総の舞」列為認定品種。縣的品種特性表中，將「酒造適性良好」列為其優點。

酒藏地圖

各市區町村的酒藏（圓點大小表示酒藏數量）推薦酒藏

Kankiku Meijo 寒菊銘醸Sanmu

本站酒藏名單中的 37 家酒藏依所在市區町村彙整顯示。圓點為市區町村的代表位置，並非酒藏的實際地址（推薦酒藏顯示於實際位置）。位置依據日本國土地理院的地址檢索。