宮崎県

宮崎縣

A weir on the Gokase River in Nobeoka. Water foams white as it pours over the weir, with green hills reflected in the river beyond — 流經延岡市的五瀨川的攔河堰。千徳酒造使用這條五瀨川的伏流水來釀造日本酒。Sanjo（ja:User:Sanjo）／ Public domain ／ Wikimedia Commons（長邊縮小至1280像素）

宮崎縣的日本酒

宮崎縣位於九州東南部，東臨太平洋。宮崎縣酒造組合的組合員為37（截至2026年10月）。這個組合是在2003年10月由縣內7個酒造組合合併而成。在組合的藏元介紹中，許多酒藏介紹的是本格燒酎（以番薯、米、麥、蕎麥等為原料，以單式蒸餾製成的燒酎）。組合於2007年8月，將「宮崎の本格焼酎」作為冠上地區名稱的品牌（地域團體商標），在日本特許廳完成註冊。

日本酒的酒藏極為稀少。在2024年7月至2025年6月的一年間，釀造日本酒的地點即使將宮崎縣、鹿兒島縣、沖繩縣3縣合計也只有4處。位於縣北部延岡市（Nobeoka）的千徳酒造（Sentoku Shuzo），是創業於1903年、專門釀造日本酒的酒藏。使用以高千穗（Takachiho）為水源的五瀨川（Gokase River）的伏流水（在地下滲流的水），以及主要在宮崎縣契約栽培的適合釀造日本酒的米（酒造好適米）來釀造日本酒。

宮崎縣有縣的酒造好適米「はなかぐら（Hanakagura）」。千徳酒造使用這種米釀造日本酒「特別吟醸はなかぐら」。身為燒酎釀造者的雲海酒造，也在位於縣中部綾町的清酒藏，釀造日本酒「初御代」等（截至2026年10月）。

酒藏地圖

各市區町村的酒藏（圓點大小表示酒藏數量）推薦酒藏

Sentoku Shuzo 千徳酒造Nobeoka

本站酒藏名單中的 2 家酒藏依所在市區町村彙整顯示。圓點為市區町村的代表位置，並非酒藏的實際地址（推薦酒藏顯示於實際位置）。位置依據日本國土地理院的地址檢索。