宮崎県

宫崎县

A weir on the Gokase River in Nobeoka. Water foams white as it pours over the weir, with green hills reflected in the river beyond — 流经延冈市的五濑川上的拦河堰。千徳酒造用这条五濑川的伏流水酿造日本酒。Sanjo（ja:User:Sanjo）／ Public domain ／ Wikimedia Commons（长边缩小至1280像素）

宫崎县的日本酒

宫崎县位于九州东南部，东临太平洋。宫崎县酒造组合的组合员为37家（截至2026年10月）。该组合于2003年10月由县内7个酒造组合合并而成。在组合的藏元介绍中，许多酒藏介绍的是本格烧酒（以甘薯、米、麦、荞麦等为原料，用单式蒸馏酿造的烧酒）。组合于2007年8月将“宫崎的本格烧酒”作为冠以地区名称的品牌（地区团体商标）在日本特许厅完成注册。

日本酒酒藏极为稀少。在2024年7月至2025年6月的一年间，酿造日本酒的地方即使把宫崎县、鹿儿岛县、冲绳县3县合计也只有4处。县北部延冈市（Nobeoka）的千徳酒造（Sentoku Shuzo）是1903年创业、专门酿造日本酒的酒藏。它使用以高千穗（Takachiho）为水源的五濑川（Gokase River）的伏流水（渗入地下流动的水），以及主要在宫崎县契约栽培的适合酿造日本酒的米（酒造好适米）酿造日本酒。

宫崎县有县的酒造好适米“はなかぐら（Hanakagura）”。千徳酒造用这种米酿造日本酒“特別吟醸はなかぐら”。作为烧酒酿造者的雲海酒造，也在县中部绫町的清酒酒藏酿造“初御代”等日本酒（截至2026年10月）。

酒藏地图

各市区町村的酒藏（圆点大小表示酒藏数量）推荐酒藏

Sentoku Shuzo 千徳酒造Nobeoka

本站酒藏名单中的 2 家酒藏按所在市区町村汇总显示。圆点为市区町村的代表位置，并非酒藏的实际地址（推荐酒藏显示在实际位置）。位置依据日本国土地理院的地址检索。