适合这样的人
- 想在旅途中，到酒类专卖店或餐饮店寻找佐贺县新派日本酒的人
- 对带有酸味和鲜味、压榨后未经加热的日本酒感兴趣的人
- 不去拜访酒藏，而是能把品饮、寻找日本酒当作旅行乐趣的人（光栄菊酒造不接受酒藏参观）
关于光栄菊酒造
光栄菊酒造（Koueigiku Shuzo）是位于佐贺县小城市（Ogi）三日月町（Mikatsuki）的酒藏。品牌是”光栄菊（Koueigiku）“，与公司名称相同。
这家酒藏是由新的经营团队接手一度停止酿造日本酒的老酒藏后重新开业的。2019年8月取得清酒制造许可，同年12月，重新开业后的第一批日本酒酿成。
不能参观酒藏（2026年9月30日确认）。
留在驿站町街道上的酒藏
酒藏所在的一带，在江户时代是从佐贺的大和町（Yamato）通往小城的道路上的驿站。街道两旁商店林立，现在沿着旧道仍散布着一些古老的建筑。
光栄菊酒造的主屋面向这条旧道而建。在用地深处，酿造日本酒的”通り蔵”和”本蔵”相对形成コ字形，洗米处、蒸米处以及过去的曲室（koji-muro，制曲的房间）等排列其间。用地的东面和南面是一片田地，用地边界环绕着蓄满水的水渠。从旧道上可以看到红砖烟囱。
这些建筑中的6处，于2021年2月26日被登录为国家登录有形文化财（以保存和活用为目的的历史建筑）。
小城市的小城町（Ogi-machi）作为羊羹（yokan，用红豆和砂糖凝固而成的日式点心）之乡而闻名。在入选”名水百选”的清水川上游，有高75米的”清水の滝（Kiyomizu Falls）“。瀑布旁边有一排鲤鱼料理店。
重视酸味和鲜味的日本酒
光栄菊酒造重视鲜味、甜味和酸味的协调。其中，所追求的是鲜味与酸味平衡、余味干净利落的口味。
酒藏酿造的”生酒（namazake，压榨后一次也没有进行加热杀菌的日本酒）“，力求在刚开瓶时能感受到含有碳酸气体的新鲜口味，开瓶一段时间后能感受到味道变得饱满圆润。需要加热杀菌的日本酒，也是装瓶加温后，用冰水迅速冷却。
酒藏也开始在自家的稻田里种米。
“光栄菊”有很多商品，每款都有英文或日文的名字。原料米和酿造方法因商品而异，种类请确认酒标上的标示。
酒藏指南
光栄菊酒造不接受酒藏参观（2026年9月30日确认）。关于在酒藏的销售也未公布。
休息日是周六、周日和节假日。参观的接待情况和休息日可能会有变动。前往前请确认酒藏的官方信息。
最近的车站是JR唐津线的小城（Ogi）站。列车时刻请在JR九州确认。
如果要寻找佐贺县内可以参观的酒藏，请在佐贺县酒造组合的酒藏介绍中，查看各酒藏页面上”蔵見学の実施（实施酒藏参观）“一栏。
光栄菊酒造日本酒的购买方式
光栄菊酒造没有公开经销店名单（2026年9月30日确认）。也未能找到官方网站和官方网店。酒藏通过全国的地酒专门店（专门经营当地日本酒的酒类专卖店）销售日本酒。
以下店铺是在店铺网站上确认经营光栄菊的店铺。是否是酒藏的特约店没有确认。
| 地区 | 店名 | 地址 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 千叶・东京 | IMADEYA | 千葉県千葉市中央区（本店）。在东京・银座等地也有店铺 | 在网店确认经营。各店铺的库存请向店铺确认 |
| 名古屋 | 知多繁 | 愛知県名古屋市昭和区池端町1-18 在 Google 地图中打开 | 在店铺网站确认经营 |
在佐贺县和福冈县，没有找到能在店铺网站上确认经营的店铺。
酒藏的最新信息，在酒藏运营的Instagram（@koueigiku）上发布。
购买须知
- 各店是否经营以及库存情况各不相同。限定商品和季节商品有时不会进货，前往前请向店铺确认。
- 生酒的品质比经过加热杀菌的日本酒变化得快。写有”要冷蔵（需冷藏）“的商品，请放在冰箱里保存。
- 带回海外时：超过100ml的酒瓶不能放入安检前的随身行李中。请作为托运行李，或在安检后的免税店购买。如需转机，以及到达国的入境携带上限，请事先确认。→ 旅行小贴士
酒藏信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 酒藏名称 | 光栄菊酒造株式会社（Koueigiku Shuzo Co., Ltd.） |
| 清酒制造许可 | 2019年8月取得 |
| 代表人 | 日下智 |
| 地址 | 〒845-0023 佐賀県小城市三日月町織島2602番地3 在 Google 地图中打开 |
| 电话 | 0952-97-6710 |
| 代表品牌 | 光栄菊（Koueigiku） |
| 建筑 | 国家登录有形文化财（2021年2月26日登录） |
| 官方网站 | 无法确认（截至2026年9月30日）。Instagram @koueigiku |
| 酒藏参观 | 不可 |
| 直营销售 | 未公布 |
| 休息日 | 周六・周日・节假日 |
| 经销店名单 | 未公开（2026年9月30日确认） |
| 英语服务 | 未公布 |