適合這樣的人
- 想在福井旅行途中順路去藏元直營店購買日本酒的人（黒龍酒造不接受酒藏參觀）
- 正在尋找能一邊眺望九頭龍川景色，一邊享用餐點和試飲日本酒的地方的人
- 想同時嘗試冷飲的日本酒和溫熱飲用的日本酒的人
- 想在參拜永平寺（Eiheiji）的同時認識福井日本酒的人
關於黒龍酒造
黒龍酒造（Kokuryu Shuzo）是位於福井縣吉田郡永平寺町（Eiheiji）松岡（Matsuoka）的酒藏。創立於1804年。品牌為「黒龍（Kokuryu）」和「九頭龍（Kuzuryu）」。代表董事社長是第8代藏元水野直人先生。
不接受酒藏參觀（2026年9月30日確認）。酒藏給出的理由是：酒藏並非按觀光用途設計，而且酒藏內危險的地方很多。
酒藏旁邊就是直營店「石田屋本店」，可以購買日本酒。九頭龍川沿岸有藏元集團經營的複合設施「ESHIKOTO」，可以試飲和購買限定日本酒，也可以用餐。
九頭龍川與白山的融雪水
永平寺町是與福井市相鄰的町。福井縣最大的河川九頭龍川（Kuzuryu River）從町的中央流過。町內有大本山永平寺。
黒龍酒造使用九頭龍川的伏流水作為釀造用水。這是白山山系的融雪水穿過山中地層而來的軟水。米從全國的酒米（sake rice，適合釀造日本酒的米）中挑選，但酒藏重視福井縣產的米，一邊與種植酒米的農戶培養關係，一邊使用當地的米。
品牌名也來自這條河。「黒龍」取自九頭龍川的舊名「黒龍川」。1894年的資料中就已經有名為「黒龍」的品牌紀錄。姊妹品牌「九頭龍」的第一款商品於1959年問世。
冷著喝的日本酒，溫著喝的日本酒
黒龍酒造於1970年推出「COLD KOKURYU」，提出了冷飲日本酒的風格。1975年推出了「黒龍 大吟醸 龍」。這是應用葡萄酒熟成方式釀造的日本酒，至今仍在販售。2004年，作為用於燗（kan，溫酒）的大吟釀，釀造了「九頭龍 大吟醸」。
以下從酒藏的商品目錄中介紹4款不同種類的酒。
- 黒龍 いっちょらい 純吟 — 只用米、米麴和水釀造，將米的外層削去40%以上，並在低溫下緩慢發酵的「純米吟釀（junmai ginjo）」。使用福井縣產的五百萬石（Gohyakumangoku）。「いっちょらい」在福井方言中意為「最好的一套盛裝」
- 黒龍 大吟醸 龍 — 將米的外層削去一半以上，並添加少量釀造酒精的「大吟釀（daiginjo）」
- 九頭龍 大吟醸 — 同樣是大吟釀，以溫熱飲用為前提。酒藏推薦從溫熱到稍燙的燗
- 黒龍 石田屋 — 將只用米、米麴和水釀造、米的外層削去一半以上的「純米大吟釀（junmai daiginjo）」在低溫下熟成而成。名稱取自酒藏的屋號「石田屋」。是11月前後推出的限定品
「黒龍」「九頭龍」還有很多其他商品。原料和釀造方法因商品而異，種類請以酒標上的標示為準。「石田屋」「しずく」等限定品每年只發售1〜2次，是不易買到的商品。
使用福井手工藝的酒標
1992年，黒龍酒造將酒標改為以舊布為意象的設計。酒標使用了誕生於福井縣越前市的越前和紙，以及福井的織物越前織。商品名的文字由福井的書法家書寫。
酒藏指南
不能參觀酒藏
黒龍酒造不接受酒藏參觀（2026年9月30日確認）。藏元經營的設施「ESHIKOTO」中也沒有釀造日本酒的酒藏。能接觸到日本酒的是以下2家直營店。
石田屋本店（酒藏旁的直營店）
石田屋本店是利用黒龍酒造建築中最古老的主屋開設的店鋪。這棟主屋是登錄有形文化財（建造物）。店內販售黒龍・九頭龍的日本酒。
| 2026年9月30日確認 | |
|---|---|
| 營業時間 | 10:00〜16:30 |
| 公休日 | 星期日（另有不定期公休） |
| 試飲 | 不提供 |
| 停車場 | 3輛 |
| 注意 | 因店面較小，不接待搭乘觀光巴士前來的客人 |
ESHIKOTO（九頭龍川沿岸的複合設施）
ESHIKOTO 作為以日本酒為中心、傳遞福井和北陸文化的設施，於2022年6月開幕。面朝九頭龍川。
- 石田屋ESHIKOTO店 — 可以試飲並購買以ESHIKOTO之名推出的限定日本酒的店。10:00〜17:00，星期三公休。僅限20歲以上人士使用
- 餐廳和麵包店 — 有蕎麥麵（soba）與日本酒的店「蕎麦 山や」、餐廳兼甜點店「Apéro & Pâtisserie acoya」、麵包店「ハレヤ」，均在星期三公休。蕎麦 山や 和 acoya 建議電話預約
- 住宿 — 有附露天浴池的8棟別墅以及餐廳・酒吧的「歓宿縁 ESHIKOTO」
ESHIKOTO 建議12歲以上人士使用，12歲以下的兒童不能使用餐飲店。對於飲酒的人，設施會確認有無代為開車的人或回程的交通方式。12月至2月有時積雪達30公分以上，發布大雪警報時可能會暫停營業。
交通方式
- 石田屋本店：〒910-1133 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38。從越前鐵道勝山永平寺線的松岡（Matsuoka）站步行6分鐘。從福井站到松岡站約17分鐘（白天的參考時間）
- ESHIKOTO：〒910-1202 福井県吉田郡永平寺町下浄法寺第12号17番地。從越前鐵道勝山永平寺線的永平寺口站搭計程車約10分鐘。回程的計程車可以請設施內的店家幫忙叫
所需時間為2026年9月時的參考。列車時刻請在越前鐵道確認。事先確認去程和回程的末班車會更安心。
營業日和參觀的接待情況可能會有變化。前往前請確認酒藏的官方資訊。
黒龍酒造日本酒的購買方式
黒龍酒造的日本酒只在酒藏認可的特約店（與酒藏簽訂特約的酒類專賣店）販售。酒藏不進行郵購販售。藏元的直營店是上述的石田屋本店和石田屋ESHIKOTO店這2家。
販售黒龍・九頭龍的特約店
酒藏在官方網站上公開了特約店名單。日本國內共202家，東京都和福井縣的店家較多。我們從名單中挑選了旅途中容易順路前往的店家（2026年9月30日確認）。
| 地區 | 店名 | 地址 |
|---|---|---|
| 福井站 | 福人喜 ハピリン店 | 福井県福井市中央1-2-1 ハピリン2階 在 Google 地圖中開啟 |
| 福井站 | みずもと くるふ福井駅店 | 福井県福井市中央1丁目1-25 在 Google 地圖中開啟 |
| 敦賀站 | 奥井海生堂 敦賀駅前otta店 | 福井県敦賀市鉄輪町1-5-32 在 Google 地圖中開啟 |
| 金澤 | 高村酒舗 | 石川県金沢市大樋町4-12 在 Google 地圖中開啟 |
| 東京站 | はせがわ酒店 GranSta東京店 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅構内 地下1階 在 Google 地圖中開啟 |
| 東京・銀座 | IMADEYA GINZA | 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 地下2階 在 Google 地圖中開啟 |
| 東京・銀座 | 銀座君嶋屋 | 東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル1階 在 Google 地圖中開啟 |
| 名古屋站 | リカーワールド21 シバタ | 愛知県名古屋市中村区名駅3-9-18 在 Google 地圖中開啟 |
| 大阪 | 酒のやまもと 大阪店 | 大阪府大阪市中央区島之内2-6-32 在 Google 地圖中開啟 |
| 大阪 | 酒蔵なかやま | 大阪府大阪市北区本庄東2-15-2 在 Google 地圖中開啟 |
| 京都 | タキモト | 京都府京都市下京区六条通高倉東入る |
其他店家和電話號碼請查看名單。
購買須知
- 是否販售以及庫存狀況因店而異。限定品和季節商品也可能不進貨，前往前請先向店家確認。
- 關於價格，酒藏請顧客向特約店洽詢。
- 帶回海外時：超過100ml的酒瓶不能放進安檢前的手提行李。請改為托運行李，或在安檢後的免稅店購買。如需轉機，以及抵達國家的攜帶入境上限，請事先確認。→ 旅遊小提示
酒藏資訊
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 酒藏名稱 | 黒龍酒造株式會社（Kokuryu Shuzo Co., Ltd.） |
| 創立 | 1804年（文化元年） |
| 代表人 | 代表董事社長 水野直人 |
| 地址 | 〒910-1133 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38（總公司） 在 Google 地圖中開啟 |
| 代表品牌 | 黒龍（Kokuryu）／九頭龍（Kuzuryu） |
| 釀造用水 | 九頭龍川的伏流水 |
| 官方網站 | https://www.kokuryu.co.jp/ |
| 酒藏參觀 | 不可以 |
| 直銷店 | 石田屋本店（酒藏旁）、石田屋ESHIKOTO店 |
| 經銷店一覽 | 在官方網站公開（日本國內202家・2026年9月30日確認） |
| 英語服務 | 官方網站有英文入口（正文大多仍為日文）。店家的英語服務未公布 |