宮崎県

宮崎県の日本酒

宮崎県は九州の南東部にあり、東は太平洋に面した県です。宮崎県酒造組合の組合員は37です（2026年10月現在）。この組合は、2003年10月に県内の7つの酒造組合が一つになってできました。組合の蔵元紹介では、多くの蔵が本格焼酎（いも・米・麦・そばなどを原料に、単式蒸留でつくる焼酎）を紹介しています。組合は「宮崎の本格焼酎」を、2007年8月に地域の名前を冠したブランド（地域団体商標）として特許庁に登録しています。

日本酒の蔵は、ごくわずかです。2024年7月から2025年6月までの1年間に日本酒がつくられた場所は、宮崎県・鹿児島県・沖縄県の3県をあわせても4か所でした。県の北部、延岡市（Nobeoka）の千徳酒造（Sentoku Shuzo）は、1903年に創業した、日本酒を専門につくる蔵です。高千穂（Takachiho）を水源とする五ヶ瀬川（Gokase River）の伏流水（地下にしみこんで流れる水）と、主に宮崎県で契約栽培されている日本酒造りに向いた米（酒造好適米）で日本酒を造っています。

宮崎県には、県の酒造好適米「はなかぐら（Hanakagura）」があります。千徳酒造は、この米を使った日本酒「特別吟醸 はなかぐら」を造っています。焼酎の造り手である雲海酒造も、県の中部の綾町にある清酒蔵で、日本酒「初御代」などを造っています（2026年10月現在）。

酒蔵の地図

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