こんな人におすすめ
- 京都・伏見で、日本酒とビールの両方がつくられている工場を、無料で見学したい人（予約が必要です）
- 黄桜の広告のキャラクターであるカッパと、日本各地に伝わるカッパの伝承の展示を見てみたい人
- 伏見の町歩きの途中で、蔵の直営の店で地ビールや日本酒を飲み、おみやげを選びたい人（20歳以上）
黄桜について
黄桜株式会社（Kizakura Co., Ltd.）は、京都市の南部、伏見（Fushimi）にある酒造会社です。会社の名前と主な銘柄の名前が同じ「黄桜（Kizakura）」なので、この記事では会社を「黄桜の蔵」、商品を「黄桜の日本酒」と書き分けます。
創業は1925年で、2025年10月に100周年を迎えました。日本酒のほかに、1995年から地ビールを、2018年からはウイスキーをつくっています。
旅行者が訪ねられる場所は2つあり、別々の場所にあります。ひとつは、日本酒と地ビールの工場を見学できる「伏水蔵（Fushimigura）」です。もうひとつは、資料館とショップとレストランが集まる「キザクラカッパカントリー（Kizakura Kappa Country）」です。
黄色い桜と、カッパ
黄桜の蔵は、創業者の松本治六郎が、家業の日本酒づくりから独立して伏見の新町に開いた「松本治六郎商店」から始まりました。
「黄桜」は、黄色い八重の花を咲かせる珍しい桜の名前です。ピンクの一重の染井吉野（Somei Yoshino）より少し遅れて咲きます。創業者がこの桜を好み、銘柄の名前にしました。
1955年、蔵はカッパ（河童、kappa）をキャラクターに選び、1957年からテレビの広告を始めました。カッパは、日本各地に伝承が残る生き物です。
1974年には兵庫県の丹波篠山（Tamba-Sasayama）に丹波工場を建て、季節を問わず一年中日本酒をつくる「四季醸造」で、つくれる量を大きく増やしました。
伏見の水で、日本酒とビールを
伏見は、地下を流れる良い水に恵まれた酒どころです。町と水の成り立ちは、同じ伏見の月桂冠の記事で紹介しています。黄桜の蔵は、この伏見の水を「伏水（Fushimizu）」と呼び、日本酒にもビールにも使っています。
1995年、蔵は地ビールの事業を始めました。ブランドは「京都麦酒（Kyoto Beer）」などです。ビールは、ろ過をしすぎずに、生きた酵母と適度な濁りを残しています。2016年には、日本酒とビールを同じ建物でつくる伏水蔵を開きました。
黄桜の日本酒
「黄桜」の名前が付く日本酒は数多くあり、原料も米の削り方も商品ごとに違います。種類は瓶のラベルでご確認ください。ここでは3つを紹介します。価格は蔵が示す参考小売価格（税抜き）です（2026年10月19日確認）。
- 金印黄桜（Kinjirushi Kizakura） — 1966年に発売した、黄桜の代表的な日本酒です。特定名称の条件に当たらない日本酒「普通酒（futsu-shu）」で、原材料は米・米麹・醸造アルコールです。香りと味は「やわらかく上品な甘さを感じさせる香り、調和のとれた飲み口のやわらかさ、ふくらみのある旨み」（黄桜の商品情報より）です。720ml 795円
- 辛口一献（Karakuchi Ikkon） — 1999年に発売した普通酒です。日本酒の「辛口（karakuchi）」は甘さが控えめなことを指し、塩辛い・スパイシーという意味ではありません（甘口と辛口）。蔵独自の酵母「黄桜辛口酵母」を使い、清酒酵母の発酵を高める「五段仕込」でつくっています。原材料は米・米麹・醸造アルコール・糖類です。1800ml 1,550円
- S 純米大吟醸（S Junmai Daiginjo） — 米と米麹と水だけでつくり、米の外側を半分以上削った「純米大吟醸（junmai daiginjo）」です。米は「山田錦（Yamada Nishiki）」だけを使い、10℃の低温で長く発酵させています。商品の説明には「土日にゆっくり楽しむ特別な日本酒」（黄桜の商品情報より）とあります。500ml 1,000円
楽天市場で買う
黄桜が楽天市場に出している直営の店（黄桜 楽天市場店）の日本酒です。同じ商品は安い方を載せています。在庫は入れ替わるため、最新の商品はリンク先でご確認ください。
黄桜 大吟醸 DIAMOND（600ml）¥35,000（税込）黄桜 楽天市場店
黄桜 純米大吟醸 SUPER PREMIUM（750ml）¥8,800（税込）黄桜 楽天市場店
黄桜 華祥風 大吟醸（720ml）¥3,300（税込）黄桜 楽天市場店
黄桜 純米 豆樽（1.8L）¥5,720（税込）黄桜 楽天市場店
黄桜 生もと山廃 特別純米酒 山田錦（720ml）¥1,306（税込）黄桜 楽天市場店
黄桜 特撰 純米吟醸（1.8L）¥3,300（税込）黄桜 楽天市場店
黄桜 金印（1.8L）¥2,117（税込）黄桜 楽天市場店
価格・在庫は 2026-11-09 時点の楽天市場の情報です。最新の価格・在庫・配送条件はリンク先でご確認ください。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
酒蔵の案内
伏水蔵（日本酒と地ビールの工場見学・無料・予約制）
伏水蔵では、日本酒と地ビールの工場を見学できます。入場は無料ですが、見学だけの場合も予約が必要です（2026年10月19日確認）。案内係やガイドは付かず、自分で見て回ります。所要時間は約30分です。
館内には、2階のガイダンスシアターがあります。5階の「日本酒 吟醸蔵」では、麹（koji）づくりや仕込みの工程を映像で紹介しており、麹をつくる部屋「麹室（koji muro）」も公開しています。4階では地ビールの缶への充填と箱詰めの設備、3階では黄桜の歴史のパネル、2階では地ビールの醸造釜と発酵タンクを見られます。
見学のあとに使えるレストランとおみやげ店が併設されています。レストランは予約が必要で、土曜日・日曜日・祝日は休みです。ドリンクは、食事をする人だけが注文できます。無料の試飲の案内はありません。
| 伏水蔵（2026年10月19日確認） | |
|---|---|
| 所在地 | 京都府京都市伏見区横大路下三栖梶原町53 Google マップで開く |
| 開館時間 | 10:00〜16:00 |
| 休館日 | 年末年始。臨時休館日があります（施設の一部が動いていない日もあります） |
| 料金 | 無料 |
| 予約 | 必要。電話 075-644-4488（10:00〜16:00） |
| 所要時間 | 約30分。ガイドは付きません |
| 英語 | 英語の案内ページがあります |
| 駐車場 | 施設の近く（京都市伏見区横大路下三栖南郷5）。大型バスも可 |
行き方：京阪本線の中書島駅（Chushojima）から歩いて約20分です。
キザクラカッパカントリー（資料館・ショップ・レストラン）
伏見区塩屋町にある蔵の直営の施設で、次の3つがあります。
- 黄桜記念館 Kappa Gallery：模型やジオラマ、映像で昔の酒造りの工程と道具を紹介する資料館です。各地のカッパの伝承の資料や、カッパが登場する黄桜の昔のテレビ広告も見られます。隣のギャラリーには、清水崑と小島功が描いたカッパの原画が並びます。入館は無料です
- 黄桜商店 Kappa Shop：黄桜の日本酒や地ビール（ここでしか買えないものを含む）、食品、雑貨を扱う店です。日本酒を1杯ずつ買える「ショット販売」もあります
- 黄桜酒場：酒蔵の名残を残した店内で、地ビールと日本酒を京料理と一緒に楽しめるレストランです。英語のメニューがあります
| キザクラカッパカントリー（2026年10月19日確認） | |
|---|---|
| 所在地 | 〒612-8046 京都府京都市伏見区塩屋町228 Google マップで開く |
| 黄桜記念館 | 10:00〜16:00・入館無料 |
| 黄桜商店 | 10:00〜20:00 |
| 黄桜酒場 | 昼 11:30〜14:30（土・日・祝は11:00から）、夜 17:00〜21:30 |
| 休み | 火曜日（祝日の場合は水曜日）、12月31日、1月1日。定休日を振り替える週もあります |
| 電話 | 075-611-9919 |
| 駐車場 | 20台 |
行き方：京阪本線の中書島駅または伏見桃山駅（Fushimi-Momoyama）から歩いて約7分、近鉄京都線の桃山御陵前駅（Momoyama-goryomae）から歩いて約8分です。列車の時刻は、近鉄の桃山御陵前駅の駅情報・時刻表などでご確認ください。帰りの時刻もあわせてご確認ください。
地ビールや日本酒を飲む人は、車を運転しないでください。日本では飲酒運転は法律で禁じられています。
営業日や見学の受け入れは変わることがあります。訪ねる前に蔵の公式情報をご確認ください。
黄桜のお酒の買い方
蔵の直営の店：キザクラカッパカントリーの黄桜商店（上の表）と、伏水蔵のおみやげ店です。京都市中京区の河原町には、蔵が直営する京料理の店「祥風楼（Shofu-rou）」もあり、蔵から届く限定の日本酒を飲めます（阪急京都線の京都河原町駅から歩いて約2分。月曜日休み、臨時休業あり。2026年10月19日確認）。
公式オンラインショップ：「黄桜公式ショップ」があります。海外への発送は行っていません。購入は20歳以上に限られます（2026年10月19日確認）。
海外へ持ち帰る場合：100mlを超える瓶は、保安検査前の手荷物には入れられません。預け入れ荷物にするか、保安検査後の免税店でお求めください。乗り継ぎがある場合と、到着する国の持ち込み上限は事前にご確認ください。→ 旅のヒント
京都府のほかの蔵は、京都府にまとめています。
酒蔵情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 社名 | 黄桜株式会社（Kizakura Co., Ltd.） |
| 創業 | 1925年（大正14年）10月。株式会社の設立は1951年12月 |
| 代表者 | 代表取締役会長 松本真治／代表取締役社長 松本雄司 |
| 本社事務所 | 〒612-8242 京都府京都市伏見区横大路下三栖梶原町53（伏水蔵と同じ所在地） Google マップで開く |
| 本社所在地 | 〒612-8046 京都府京都市伏見区塩屋町223 Google マップで開く |
| 電話 | 075-611-4101（代表） |
| 代表銘柄 | 黄桜（Kizakura） |
| 工場 | 三栖（京都府）、丹波（兵庫県丹波篠山市） |
| 公式サイト | https://kizakura.co.jp/ （英語 https://kizakura-brewery.com/ ） |
| 見学施設 | 伏水蔵（無料・予約制・ガイドなし）、黄桜記念館（無料） |
| 直営の店 | 黄桜商店、伏水蔵のおみやげ店、黄桜酒場、祥風楼／公式オンラインショップ（海外発送なし） |
| 英語対応 | 英語の公式サイトと伏水蔵の英語ページあり。黄桜酒場に英語メニューあり |