适合这样的人
- 想在会津若松旅行途中，到餐饮店或酒类专卖店寻找当地酒藏日本酒的人
- 想在同一个品牌中，对比品尝酒米产地和品种带来的差异的人
- 不去拜访酒藏，而是能把品饮、寻找日本酒当作旅行乐趣的人（宮泉銘醸不接受酒藏参观，酒藏也不销售”冩樂”）
关于宮泉銘醸
宮泉銘醸（Miyaizumi Meijo）是位于福岛县会津若松市（Aizuwakamatsu）東栄町（Higashisakaemachi）的酒藏。1955年12月以”宮森啓治酒造場”起步，1964年4月成为宮泉銘醸株式会社。
品牌有”冩樂（Sharaku）““會津宮泉（Aizu Miyaizumi）”“玄武（Genbu）”3个。公司名称和品牌名称不同，所以在店里请用品牌名称寻找。
代表董事宮森義弘先生作为第四代于2002年继承酒藏，同时担任社长和日本酒酿造的负责人。
不接受酒藏参观。酒藏不销售”冩樂”（2026年9月30日确认）。
群山环绕的盆地之水与米
会津（Aizu）是位于福岛县西部的地区。会津盆地东面是奥羽山脉，西面是越后山脉，南面是帝释山脉，北面被从飯豊山脉延续到吾妻山的群山环绕。盆地中流淌着阿贺川（Aga River）及其支流。气温在0度以下的日子和25度以上的日子都很多，是冷热差异很大的土地。
宮泉銘醸抽取源自磐梯山（Mount Bandai）的融雪水形成的地下水，用于酿造日本酒。
原料米既使用在会津和福岛县种植的米，也使用县外著名产地的米。“冩樂 純米酒”所用的”梦の香（Yume no Kaori）“，是福岛县作为适合本县气候的酒米（sakamai，适合酿造日本酒的米）而开发的品种。”冩樂 純米吟醸”使用”五百万石（Gohyakumangoku）“。酒藏与会津的农户一起，致力于这两种米的生产。
县外的米，使用兵库县的山田锦（Yamada Nishiki）、冈山县的雄町（Omachi）等。有很多在名称中加入产地和品种的商品，可以对比品尝米的差异。
不交给机器的酿造
宮泉銘醸在制作作为日本酒味道基础的曲（koji，在蒸米上培养曲菌而成）时不使用机器，而是由藏人（kurabito，在酒藏工作的职人）手工进行。做好的曲会移到低温的房间里进一步干燥。
醪（moromi，发酵中的、压榨前的日本酒）的管理，也不使用自动调节温度的罐。藏人用眼睛观察确认醪的状态，管理温度的变化。
压榨在低温下进行，压榨好的日本酒立即装瓶，在出货前冷藏保存。根据米的种类和商品，分别设定贮藏的期间和出货的时期。
冩樂的主要商品
- 冩樂 純米酒 — 只用米、米曲和水酿造的”纯米酒（junmai-shu）“。使用梦の香，把米的外层削去了4成。全年出货
- 冩樂 純米吟醸 — 只用米、米曲和水酿造，把米的外层削去4成以上，并以低温慢慢发酵的”纯米吟酿（junmai ginjo）“。使用五百万石，这款商品把米的外层削去了一半。全年出货
- 冩樂 純米大吟醸 極上二割 — 只用米、米曲和水酿造，把米的外层削去一半以上的”纯米大吟酿（junmai daiginjo）“。使用兵库县神户市六甲（Rokko）出产的山田锦，把米的外层削去8成后使用。每年7月和12月发售2次
此外还有很多不进行加热杀菌（hiire）的生酒（namazake）以及季节商品。原料和酿造方法因商品而异，种类请确认酒标上的标示。
酒藏指南
宮泉銘醸不接受酒藏参观（2026年9月30日确认）。
如果想在福岛县内参观酒藏，可以参考福岛县日本酒介绍网站”ふくしまの酒”的酒藏地图。每家酒藏的页面上都有是否接受参观的栏目。参观条件请向各酒藏确认。
营业日和参观的接待情况可能会有变动。前往前请确认酒藏的官方信息。
宮泉銘醸日本酒的购买方式
宮泉銘醸没有公开经销店名单（2026年9月30日确认）。冩樂和會津宮泉，在酒藏称为正规经销店的酒类专卖店销售。
打电话向酒藏咨询，就可以得到正规经销店的介绍。
| 咨询内容 | 电话 | 受理时间 |
|---|---|---|
| 关于正规经销店・商品 | 0242-27-0031 | 8:30〜17:30（周日・节假日除外） |
| 关于购买商品 | 0242-26-0031 | 9:00〜16:30 |
受理时间为截至2026年9月30日的信息。酒藏的工作人员能否用日语以外的语言应对，未公布。
购买须知
- 冩樂和會津宮泉的发售日，无论是全年商品还是季节商品，各正规经销店都不相同。发售日请向店铺询问。
- 由于各地区的运费不同，零售价格可能因店铺而异。
- 各店是否经营以及库存情况各不相同。限定商品和季节商品有时不会进货，前往前请向店铺确认。
- 生酒是没有经过加热杀菌的日本酒。请按照酒标上的保存温度标示保存，旅行中请避免在常温下长时间携带。
- 带回海外时：超过100ml的酒瓶不能放入安检前的随身行李中。请作为托运行李，或在安检后的免税店购买。如需转机，以及到达国的入境携带上限，请事先确认。→ 旅行小贴士
酒藏信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 酒藏名称 | 宮泉銘醸株式会社（Miyaizumi Meijo Co., Ltd.） |
| 创业 | 1955年（昭和30年）12月 作为宮森啓治酒造場成立／1964年（昭和39年）4月 改为法人 |
| 代表人 | 代表董事 宮森義弘 |
| 地址 | 〒965-0872 福島県会津若松市東栄町8番7号 在 Google 地图中打开 |
| 电话 | 0242-27-0031（传真 0242-27-0032） |
| 代表品牌 | 冩樂（Sharaku）／會津宮泉（Aizu Miyaizumi）／玄武（Genbu） |
| 酿造用水 | 源自磐梯山的融雪水形成的地下水 |
| 官方网站 | https://miyaizumi.co.jp/ |
| 酒藏参观 | 不可 |
| 直营销售 | 不销售”冩樂” |
| 经销店名单 | 未公开。可通过电话介绍正规经销店（2026年9月30日确认） |
| 英语服务 | 未公布 |