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大阪府

大阪府

The Golden Hall of Amanosan Kongo-ji temple in Kawachinagano. A large wooden hall with a tiled roof stands under a blue sky, with a white gravel courtyard, stone steps and cycad plants in front
河内长野市天野山金刚寺的金堂。过去,这座寺院的院内曾酿造日本酒“天野酒”。KENPEI / CC BY-SA 3.0 / Wikimedia Commons(长边缩小至1280像素)

大阪府的日本酒

大阪府位于近畿地方,西临大阪湾。成立于1953年的大阪府酒造组合有15家藏元加盟(截至2026年10月)。其中14家是日本酒酒藏,分布在北摄、河内、和泉3个地区。

在2024年7月至2025年6月的一年间,府内有12处酿造了日本酒。北摄的高槻市富田在江户时代是以酿酒闻名的繁荣城镇。富田至今仍有2家酒藏,继续酿造日本酒。

位于南部河内长野市的天野山金刚寺,相传开创于奈良时代。鼎盛时期,这座大寺统领约80座子院(寺院境内的小寺),院内还进行“天野酒”的酿造等手工业。如今,河内长野市的一家酒藏在金刚寺的协助下继承了这个名字,继续酿造日本酒。

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