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大阪府

大阪府

The Golden Hall of Amanosan Kongo-ji temple in Kawachinagano. A large wooden hall with a tiled roof stands under a blue sky, with a white gravel courtyard, stone steps and cycad plants in front
河內長野市天野山金剛寺的金堂。過去在這座寺院的境內,曾釀造日本酒「天野酒」。KENPEI / CC BY-SA 3.0 / Wikimedia Commons(長邊縮小至1280像素)

大阪府的日本酒

大阪府位於近畿地方,西臨大阪灣。成立於1953年的大阪府酒造組合有15家藏元加盟(截至2026年10月)。其中14家是日本酒的酒藏,分布在北攝、河內、和泉3個地區。

在2024年7月至2025年6月的一年間,府內有12處釀造了日本酒。北攝的高槻市富田,是江戶時代作為釀酒之町而繁榮的地方。富田至今仍有2家酒藏,持續釀造日本酒。

位於南部河內長野市的天野山金剛寺,相傳創建於奈良時代。全盛時期是一座統領約80座子院(境內的小寺院)的大寺,境內也進行「天野酒」的釀造等手工業。如今由河內長野市的酒藏在金剛寺的協助下承襲這個名稱,持續釀造日本酒。

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