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三芳菊 — 在四国的正中央·阿波池田,酿造跳出”辛口”常规的日本酒

  • Sake JP 编辑部
三芳菊酒造白墙建筑上带瓦顶的卯建(防火墙)和虫笼窗,背后可以看到山
位于三好市池田町的三芳菊酒造建筑上的卯建(udatsu,防火墙)与虫笼窗(格子窗)(2023年拍摄)。Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons(長辺1280pxに縮小)

适合这样的人

  • 在前往大步危(Oboke)或祖谷(Iya)途中,想拜访一家从车站步行即可到达的酒藏的人(从JR阿波池田站步行约7分钟)
  • 想预约参观日本酒的酿造作业,或亲手帮忙试试的人(有付费参观,作业体验在11月~5月的上午)
  • 觉得”日本酒太辛口,喝不惯”的人
  • 想把自己贴上酒标的纪念酒瓶带回家的人

关于三芳菊酒造

三芳菊酒造(Miyoshikiku Shuzo)是位于德岛县三好市池田町(Ikeda, Miyoshi)的小酒藏。1889年,馬宮作太郎开始酿造日本酒。2024年由新公司”株式会社三芳菊酒造”承接业务,代表董事是馬宮和子。品牌为”三芳菊(Miyoshikiku)“。

可以参观酒藏(付费·预约制。2026年9月30日确认)。参观与日本酒酿造体验,通过地方观光团体”西阿波~剑山·吉野川观光圈(にし阿波~剣山・吉野川観光圏)“的官方网站预约。

吉野川上游的小镇,阿波池田

阿波池田(Awa-Ikeda)是位于四国中部的小镇,地处吉野川上游。

同在三好市,还有大步危的溪谷和祖谷的山村。祖谷的”葛桥(かずら橋,Kazurabashi)“是用一种名为シラクチカズラ的植物藤蔓编成的吊桥,长45米,距水面高14米。每3年重新架设一次,被指定为国家重要有形民俗文化财。

三芳菊酒造的酿造用水,是吉野川的地下水——松尾川的涌泉水。水质非常软。

“走在狂野的一边”

三芳菊酒造酿造的日本酒,与传统的辛口日本酒不同。日本酒所说的”辛口(口感干爽)“,指的不是咸味或香辛料的辣味,而是感觉甜味较少的味道。酒藏在官方网站上这样写下自己的理念。

我们抛开了”日本酒就必须是这样”的想法,一直专注于创造一款酒的世界观。不是走在轨道上,而是”走在狂野的一边” わたしたちは「日本酒はこうでなくてはならない」という考えを捨てて、ひとつのお酒の世界観を作ることに専念してきました。レールの上を歩くのではなく、”ワイルドサイドを歩く ” ——摘自三芳菊酒造官方网站

酒标的设计,也有意做得不像日本酒。

酒藏在2000年代初,停止了把日本酒酿造交给杜氏(酿酒总负责人)的传统体制,由当时的当家亲自担任杜氏酿酒。当家的3个女儿从小就帮忙酒藏的工作,后来3人一起酿造的日本酒,就是”三姐妹之酒(三姉妹のお酒)“的开端。

三芳菊有许多商品,原料和酿造方法因商品而异。种类和米的名称请以酒标上的标示为准。

酒藏指南

三芳菊酒造接受预约制的参观和日本酒酿造体验。酒藏全年都在酿造日本酒,参观和体验的内容会根据当天的作业而变化。最后可以试饮三芳菊的各种日本酒,并把自己贴上酒标的纪念酒瓶带回家。

参观·体验(2026年9月30日确认)
上午场(体验+参观) 9:00~11:00。日本酒酿造作业体验与参观、试饮、给纪念酒瓶贴酒标。每人5,000日元
下午场(仅参观) 13:0014:00,或15:0016:00。参观作业、试饮、给纪念酒瓶贴酒标。每人2,500日元
接待时期 11月5月上午附体验,下午仅参观。6月10月上午、下午都仅参观
暂停 2月”四国酒节(四国酒まつり)“前后
人数 2~10人(1人参加时,支付2人份费用即可参加)
申请 通过西阿波观光圈官方网站的体验预约。截止时间为7天前的17时
语言 日语。对来自国外的人,以简单的英语、手势和翻译应用沟通
咨询 三芳菊酒造 0883-72-0053
  • 未满20岁者和开车的人请勿试饮

交通方式

地址:徳島県三好市池田町サラダ1754

  • 电车:从JR阿波池田站步行约7分钟
  • 巴士:从池田巴士总站步行约4分钟
  • 自驾:从井川池田出入口约5分钟。有停车场

所需时间为2026年9月时的参考。

营业日和参观的接待可能会有变动。来访前请确认酒藏的官方信息。

三芳菊酒造日本酒的购买方式

参加参观,就能把在酒藏贴上酒标的纪念酒瓶带回家。不参观能否在酒藏购买日本酒,未公布。

经销三芳菊的店

酒藏在官方网站上公开了经销店名单。从北海道到大分县共列有约100家店。我们从名单中选出了旅途中方便顺路前往的店(2026年9月30日确认)。

地区 店名 地址
阿波池田站 セブンイレブン キヨスク阿波池田駅店 徳島県三好市池田町サラダ1840 在 Google 地图中打开
阿波池田 ヤマザキショップ モリヤ店 徳島県三好市池田町サラダ1789-6 在 Google 地图中打开
大步危 道の駅大歩危 徳島県三好市山城町上名1553 在 Google 地图中打开
祖谷 かずら橋夢舞台 徳島県三好市西祖谷山村今久保345-1 在 Google 地图中打开
德岛市 徳島地酒屋 徳島県徳島市徳島町3-51 在 Google 地图中打开
德岛市 太郎酒店 徳島県徳島市銀座14-1 在 Google 地图中打开
东京·有乐町 徳島・香川トモニ市場 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館1F 在 Google 地图中打开
东京·新宿 三越伊勢丹 新宿店 東京都新宿区新宿3-14-1 在 Google 地图中打开
东京·八重洲 リカーズハセガワ 北口店 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街北1号 在 Google 地图中打开
东京·池袋 東武百貨店 池袋 東京都豊島区西池袋1-1-25 プラザ館B1 在 Google 地图中打开
大阪·梅田 浅野日本酒店UMEDA 大阪府大阪市北区太融寺町2-17 在 Google 地图中打开
京都 浅野日本酒KYOTO 京都府京都市中京区富小路通鞘薬師下ル高宮町576-1 在 Google 地图中打开

其他店铺和电话号码,请在名单中确认。

购买须知

  • 经销的商品会因时期和库存而变化。来访前请向店家确认。
  • 三芳菊有许多商品,原料和酿造方法因商品而异。种类请以酒标上的标示为准。
  • 带回海外时:超过100ml的酒瓶不能放入安检前的随身行李中。请作为托运行李,或在安检后的免税店购买。如需转机,以及到达国的入境携带上限,请事先确认。→ 旅行小贴士

酒藏信息

项目 内容
酒藏名称 株式会社三芳菊酒造(Miyoshikiku Shuzo Co., Ltd.)
创业 1889年(明治22年)
代表人 代表董事 馬宮和子
地址 徳島県三好市池田町サラダ1754 在 Google 地图中打开
电话 0883-72-0053(传真 0883-72-1158)
代表品牌 三芳菊(Miyoshikiku)
酿造用水 松尾川的涌泉水(吉野川的地下水)
官方网站 https://www.miyoshikikushuzo.com/
酒藏参观 可(付费·预约制。通过西阿波观光圈的体验预约)
直营销售 未公布(参观者可带回纪念酒瓶)
经销店名单 在官方网站公开(2026年9月30日确认)
英语服务 参观以日语进行。以简单的英语·手势·翻译应用沟通