มิโยชิคิกุ — ผลิตสาเกที่หลุดจากกรอบของ “คาราคุจิ” ที่อาวะอิเกดะ ใจกลางเกาะชิโกกุ

เหมาะกับใคร

• ผู้ที่อยากแวะโรงผลิตสาเกที่เดินจากสถานีได้ ระหว่างทางไปโอโบเกะ (大歩危 / Oboke) หรืออิยะ (祖谷 / Iya) (เดินจากสถานี JR อาวะอิเกดะประมาณ 7 นาที)
• ผู้ที่อยากจองล่วงหน้าเพื่อชมหรือช่วยงานการผลิตสาเก (มีการเยี่ยมชมแบบเสียค่าใช้จ่าย ส่วนการทดลองทำงานจริงมีในช่วงเช้าของเดือนพฤศจิกายน–พฤษภาคม)
• ผู้ที่คิดว่า “สาเกดรายเกินไป ไม่ค่อยชอบ”
• ผู้ที่อยากนำขวดของที่ระลึกที่ติดฉลากด้วยตัวเองกลับบ้าน

เกี่ยวกับ มิโยชิคิกุ ชูโซ

มิโยชิคิกุ ชูโซ (三芳菊酒造 / Miyoshikiku Shuzo) เป็นโรงผลิตสาเกขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในเขตอิเกดะ เมืองมิโยชิ (三好市池田町 / Ikeda, Miyoshi) จังหวัดโทกุชิมะ 馬宮作太郎 เริ่มผลิตสาเกในปี 1889 ในปี 2024 บริษัทใหม่ “株式会社三芳菊酒造” ได้รับช่วงกิจการต่อ และกรรมการผู้แทนคือคุณ 馬宮和子 แบรนด์คือ “มิโยชิคิกุ (三芳菊 / Miyoshikiku)”

เยี่ยมชมโรงผลิตได้ (มีค่าใช้จ่าย ต้องจอง ตรวจสอบเมื่อ 30 กันยายน 2026) การเยี่ยมชมและการทดลองผลิตสาเกจองผ่านเว็บไซต์ทางการขององค์กรท่องเที่ยวท้องถิ่น “にし阿波～剣山・吉野川観光圏”

อาวะอิเกดะ เมืองริมต้นน้ำแม่น้ำโยชิโนะ

อาวะอิเกดะ (阿波池田 / Awa-Ikeda) เป็นเมืองในภาคกลางของเกาะชิโกกุ ตั้งอยู่ทางต้นน้ำของแม่น้ำโยชิโนะ (吉野川)

ในเมืองมิโยชิเดียวกันยังมีหุบเขาโอโบเกะ และหมู่บ้านบนภูเขาของอิยะ “คาซูระบาชิ (かずら橋 / Kazurabashi)” ของอิยะเป็นสะพานแขวนที่สานจากเถาของพืชที่เรียกว่า シラクチカズラ ยาว 45 เมตร สูงจากผิวน้ำ 14 เมตร มีการสร้างใหม่ทุก 3 ปี และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่มีรูปร่างที่สำคัญของประเทศ

น้ำที่ใช้ผลิตสาเกของมิโยชิคิกุ ชูโซคือน้ำพุธรรมชาติจากแม่น้ำ 松尾川 ซึ่งเป็นน้ำใต้ดินของแม่น้ำโยชิโนะ เป็นน้ำที่อ่อนมาก

“เดินบนฝั่งที่ดุดัน (วอล์กออนเดอะไวลด์ไซด์)”

มิโยชิคิกุ ชูโซผลิตสาเกที่ต่างจากสาเกคาราคุจิแบบดั้งเดิม ในสาเก “คาราคุจิ (辛口 / รสดราย)” ไม่ได้หมายถึงรสเค็มหรือรสเผ็ดของเครื่องเทศ แต่หมายถึงรสชาติที่รู้สึกถึงความหวานน้อย โรงผลิตเขียนถึงแนวคิดของตนไว้ในเว็บไซต์ทางการดังนี้

เราทิ้งความคิดที่ว่า “สาเกต้องเป็นแบบนี้เท่านั้น” และทุ่มเทให้กับการสร้างโลกทัศน์ของสาเกหนึ่งขวด ไม่ใช่การเดินไปบนราง แต่เป็นการ “เดินบนฝั่งที่ดุดัน (วอล์กออนเดอะไวลด์ไซด์)” わたしたちは「日本酒はこうでなくてはならない」という考えを捨てて、ひとつのお酒の世界観を作ることに専念してきました。レールの上を歩くのではなく、”ワイルドサイドを歩く ” ——จากเว็บไซต์ทางการของมิโยชิคิกุ ชูโซ

การออกแบบฉลากก็ตั้งใจทำให้ไม่ดูเหมือนฉลากสาเกทั่วไป

ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 โรงผลิตเลิกใช้ระบบดั้งเดิมที่มอบหมายการผลิตสาเกให้โทจิ (หัวหน้าผู้ผลิตสาเก) และหัวหน้าตระกูลในขณะนั้นได้ลงมือผลิตสาเกเองในฐานะโทจิ ลูกสาวทั้ง 3 คนของหัวหน้าตระกูลช่วยงานของโรงผลิตมาตั้งแต่ยังเล็ก และสาเกที่ทั้งสามคนหมักร่วมกันในภายหลัง คือจุดเริ่มต้นของ “สาเกของสามพี่น้อง (三姉妹のお酒)”

มิโยชิคิกุมีสินค้าหลายรายการ วัตถุดิบและวิธีการผลิตแตกต่างกันไปตามสินค้า โปรดตรวจสอบประเภทและชื่อข้าวจากฉลาก

ข้อมูลการเยี่ยมชมโรงผลิต

มิโยชิคิกุ ชูโซรับการเยี่ยมชมและการทดลองผลิตสาเกแบบต้องจองล่วงหน้า โรงผลิตผลิตสาเกตลอดทั้งปี และเนื้อหาของการเยี่ยมชมหรือการทดลองจะเปลี่ยนไปตามงานของวันนั้น ในตอนท้ายจะได้ชิมสาเกหลากหลายชนิดของมิโยชิคิกุ และนำขวดของที่ระลึกที่ติดฉลากด้วยตัวเองกลับบ้านได้

	การเยี่ยมชมและการทดลอง (ตรวจสอบเมื่อ 30 กันยายน 2026)
รอบเช้า (ทดลอง + เยี่ยมชม)	9:00–11:00 ทดลองทำงานผลิตสาเกและเยี่ยมชม ชิม และติดฉลากขวดของที่ระลึก คนละ 5,000 เยน
รอบบ่าย (เยี่ยมชมอย่างเดียว)	13:00–14:00 หรือ 15:00–16:00 ชมการทำงาน ชิม และติดฉลากขวดของที่ระลึก คนละ 2,500 เยน
ช่วงที่รับ	เดือนพฤศจิกายน–พฤษภาคม รอบเช้ามีการทดลอง รอบบ่ายเยี่ยมชมอย่างเดียว เดือนมิถุนายน–ตุลาคม ทั้งรอบเช้าและรอบบ่ายเยี่ยมชมอย่างเดียว
งดรับ	ช่วงก่อนและหลัง “四国酒まつり” ในเดือนกุมภาพันธ์
จำนวนคน	2–10 คน (หากมาคนเดียว สามารถเข้าร่วมได้โดยจ่ายค่าใช้จ่ายสำหรับ 2 คน)
การสมัคร	ผ่านหน้าจองกิจกรรมในเว็บไซต์ทางการของにし阿波観光圏 ปิดรับ 17:00 น. ของ 7 วันก่อนวันเข้าร่วม
ภาษา	ภาษาญี่ปุ่น สำหรับผู้มาจากต่างประเทศ จะสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษง่าย ๆ ท่าทาง และแอปแปลภาษา
ติดต่อสอบถาม	มิโยชิคิกุ ชูโซ 0883-72-0053

• ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี และผู้ที่จะขับรถ โปรดอย่าชิมสาเก

การเดินทาง

ที่อยู่: 徳島県三好市池田町サラダ1754

• รถไฟ: เดินจากสถานี JR อาวะอิเกดะประมาณ 7 นาที
• รถบัส: เดินจากสถานีขนส่งอิเกดะประมาณ 4 นาที
• รถยนต์: ประมาณ 5 นาทีจากทางแยกต่างระดับ 井川池田 มีที่จอดรถ

เวลาเดินทางเป็นค่าประมาณ ณ เดือนกันยายน 2026

วันทำการและการรับเยี่ยมชมอาจเปลี่ยนแปลงได้ โปรดตรวจสอบข้อมูลทางการของโรงผลิตก่อนไป

วิธีซื้อสาเกของ มิโยชิคิกุ ชูโซ

หากเข้าร่วมการเยี่ยมชม จะนำขวดของที่ระลึกที่ติดฉลากที่โรงผลิตกลับบ้านได้ ไม่ได้ประกาศว่าสามารถซื้อสาเกที่โรงผลิตโดยไม่เข้าร่วมการเยี่ยมชมได้หรือไม่

ร้านที่จำหน่ายมิโยชิคิกุ

โรงผลิตเปิดเผยรายชื่อร้านที่จำหน่ายไว้ในเว็บไซต์ทางการ มีร้านประมาณ 100 ร้าน ตั้งแต่ฮอกไกโดถึงจังหวัดโออิตะ เราได้เลือกร้านที่แวะได้สะดวกระหว่างการเดินทางจากรายชื่อนั้น (ตรวจสอบเมื่อ 30 กันยายน 2026)

พื้นที่	ชื่อร้าน	ที่ตั้ง
สถานีอาวะอิเกดะ	セブンイレブン キヨスク阿波池田駅店	徳島県三好市池田町サラダ1840 เปิดใน Google Maps
อาวะอิเกดะ	ヤマザキショップ モリヤ店	徳島県三好市池田町サラダ1789-6 เปิดใน Google Maps
โอโบเกะ	道の駅大歩危	徳島県三好市山城町上名1553 เปิดใน Google Maps
อิยะ	かずら橋夢舞台	徳島県三好市西祖谷山村今久保345-1 เปิดใน Google Maps
เมืองโทกุชิมะ	徳島地酒屋	徳島県徳島市徳島町3-51 เปิดใน Google Maps
เมืองโทกุชิมะ	太郎酒店	徳島県徳島市銀座14-1 เปิดใน Google Maps
โตเกียว (ยูรากุโจ)	徳島・香川トモニ市場	東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館1F เปิดใน Google Maps
โตเกียว (ชินจูกุ)	三越伊勢丹 新宿店	東京都新宿区新宿3-14-1 เปิดใน Google Maps
โตเกียว (ยาเอสุ)	リカーズハセガワ 北口店	東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街北1号 เปิดใน Google Maps
โตเกียว (อิเกะบุคุโระ)	東武百貨店 池袋	東京都豊島区西池袋1-1-25 プラザ館B1 เปิดใน Google Maps
โอซากะ (อุเมดะ)	浅野日本酒店UMEDA	大阪府大阪市北区太融寺町2-17 เปิดใน Google Maps
เกียวโต	浅野日本酒KYOTO	京都府京都市中京区富小路通鞘薬師下ル高宮町576-1 เปิดใน Google Maps

ร้านอื่น ๆ และหมายเลขโทรศัพท์ โปรดตรวจสอบจากรายชื่อ

ข้อควรรู้ก่อนซื้อ

• สินค้าที่ร้านจำหน่ายจะเปลี่ยนไปตามช่วงเวลาและสินค้าคงคลัง โปรดสอบถามร้านก่อนไป
• มิโยชิคิกุมีสินค้าหลายรายการ วัตถุดิบและวิธีการผลิตแตกต่างกันไปตามสินค้า โปรดตรวจสอบประเภทจากฉลาก
• หากจะนำกลับไปต่างประเทศ: ขวดที่มีปริมาตรเกิน 100 มล. ไม่สามารถใส่ในกระเป๋าถือก่อนผ่านการตรวจค้นความปลอดภัยได้ โปรดใส่ในกระเป๋าโหลดใต้เครื่อง หรือซื้อที่ร้านปลอดภาษีหลังผ่านการตรวจค้นความปลอดภัย หากมีการต่อเครื่อง และเรื่องปริมาณสูงสุดที่ประเทศปลายทางอนุญาตให้นำเข้า โปรดตรวจสอบล่วงหน้า → เคล็ดลับการเดินทาง

ข้อมูลโรงผลิต

รายการ	รายละเอียด
ชื่อโรงผลิต	株式会社三芳菊酒造 (Miyoshikiku Shuzo Co., Ltd.)
ก่อตั้ง	ปี 1889 (ปีเมจิที่ 22)
ผู้แทน	กรรมการผู้แทน 馬宮和子
ที่ตั้ง	徳島県三好市池田町サラダ1754 เปิดใน Google Maps
โทรศัพท์	0883-72-0053 (แฟกซ์ 0883-72-1158)
แบรนด์หลัก	มิโยชิคิกุ (三芳菊 / Miyoshikiku)
น้ำที่ใช้ผลิตสาเก	น้ำพุธรรมชาติจากแม่น้ำ 松尾川 (น้ำใต้ดินของแม่น้ำโยชิโนะ)
เว็บไซต์ทางการ	https://www.miyoshikikushuzo.com/
การเยี่ยมชมโรงผลิต	ได้ (มีค่าใช้จ่าย ต้องจอง ผ่านหน้าจองกิจกรรมของにし阿波観光圏)
การจำหน่ายโดยตรง	ไม่ได้ประกาศ (ผู้เข้าร่วมการเยี่ยมชมนำขวดของที่ระลึกกลับบ้านได้)
รายชื่อร้านที่จำหน่าย	เปิดเผยในเว็บไซต์ทางการ (ตรวจสอบเมื่อ 30 กันยายน 2026)
การรองรับภาษาอังกฤษ	การเยี่ยมชมเป็นภาษาญี่ปุ่น สื่อสารด้วยภาษาอังกฤษง่าย ๆ ท่าทาง และแอปแปลภาษา