เหมาะกับใคร
- ผู้ที่อยากรู้จักสาเกที่ผลิตในเมืองนี้ ระหว่างการเดินทางไปศาลเจ้าโคโตฮิระงู (คมปิระซัง) ในจังหวัดคางาวะ
- ผู้ที่อยากลองตามหาสาเกที่ไม่ผ่านการกรอง คงรสชาติตามที่ผลิตออกมา ตามร้านอาหารหรือร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- ผู้ที่สนุกกับการดื่มและการตามหาสาเกระหว่างการเดินทางได้ โดยไม่ต้องไปเยี่ยมชมโรงผลิต (มารุโอะ ฮนเต็นไม่ได้ประกาศว่ารับการเยี่ยมชมโรงผลิต)
เกี่ยวกับ มารุโอะ ฮนเต็น
มารุโอะ ฮนเต็น (丸尾本店 / Maruo Honten) เป็นโรงผลิตสาเกที่ตั้งอยู่ในย่านเอไน (榎井 / Enai) เมืองโคโตฮิระ (琴平町 / Kotohira) อำเภอนากาทาโดะ จังหวัดคางาวะ ก่อตั้งในปี 1885 (ปีเมจิที่ 18) แบรนด์คือ “โยโรโคบิ ไกจิน (悦凱陣 / Yorokobi Gaijin)” และ “โฮมาเระ ไกจิน (誉凱陣 / Homare Gaijin)”
ไม่ได้ประกาศข้อมูลเกี่ยวกับการเยี่ยมชมโรงผลิตหรือการจำหน่ายที่โรงผลิต ไม่พบเว็บไซต์ทางการของมารุโอะ ฮนเต็น (ตรวจสอบเมื่อ 30 กันยายน 2026)
สาเกของมารุโอะ ฮนเต็นทั้งหมดไม่ผ่านการกรอง ในการผลิตสาเก บางครั้งจะนำสาเกที่คั้นแล้วไปผ่านถ่านเพื่อปรับสีและกลิ่นรส แต่มารุโอะ ฮนเต็นไม่ใช้ถ่านนี้เลย
เมืองหน้าศาลเจ้าโคโตฮิระงู
โคโตฮิระเป็นเมืองทางตะวันตกของจังหวัดคางาวะ และเป็นเมืองหน้าศาลเจ้า (มนเซ็นมาจิ) ของศาลเจ้าโคโตฮิระงู (金刀比羅宮 / Kotohira-gu) ศาลเจ้าโคโตฮิระงูยังถูกเรียกว่า “คมปิระซัง (こんぴらさん / Konpira-san)” และเป็นที่รู้จักในฐานะเทพเจ้าแห่งท้องทะเล ศาลเจ้าตั้งอยู่กลางไหล่เขาของภูเขาโซซุ (象頭山 / Mount Zozu) จากทางเข้าเส้นทางสู่ศาลเจ้าถึงศาลหลักมีบันไดหิน 785 ขั้น และถึงศาลชั้นในสุดมี 1,368 ขั้น เมืองนี้คึกคักไปด้วยผู้มาสักการะมาตั้งแต่สมัยเอโดะ
ถนนสายหลักสู่ศาลเจ้ามีร้านอุด้งซานุกิ (讃岐うどん) และร้านของฝากเรียงราย ในเมืองยังมีโรงละคร “旧金毘羅大芝居 (คานามารุซะ / Kanamaru-za)” ที่สร้างในปี 1835 เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่สำคัญของประเทศญี่ปุ่น และตั้งแต่ปี 1985 มีการจัดแสดงคาบูกิ “四国こんぴら歌舞伎大芝居” ในฤดูใบไม้ผลิ
ทุ่มเทแรงงาน และคงไว้ตามที่ผลิตออกมา
มารุโอะ ฮนเต็นใช้โคชิกิ (甑 / koshiki / อุปกรณ์สำหรับนึ่งข้าว) ที่ทำจากไม้ และ 和釜 (หม้อที่ใช้ผลิตไอน้ำ) ในการนึ่งข้าว
ในการผลิตสาเก ข้าวที่นึ่งแล้วส่วนหนึ่งจะนำไปทำโคจิ (koji / ข้าวนึ่งที่เพาะเชื้อราโคจิ) ส่วนที่เหลือจะทำให้เย็นแล้วนำไปใช้หมักโดยตรง ข้าวส่วนนี้เรียกว่าคาเกะไม (掛米) มารุโอะ ฮนเต็นทุ่มเทแรงงานในการจัดการคาเกะไม โดยยีข้าวให้แยกจากกันอย่างดี ความใส่ใจนี้เหมือนกันในสาเกทุกชนิด ตั้งแต่จุนไม ไดกินโจไปจนถึงจุนไมชุ
- จุนไมชุ (純米酒 / junmai-shu) — สาเกที่ผลิตจากข้าว ข้าวโคจิ และน้ำเท่านั้น
- จุนไม ไดกินโจ (純米大吟醸 / junmai daiginjo) — สาเกที่ผลิตจากข้าว ข้าวโคจิ และน้ำเท่านั้น และขัดผิวด้านนอกของข้าวออกไปมากกว่าครึ่ง
สาเกที่ผลิตเสร็จแล้วจะไม่ผ่านการกรองและไม่ผ่านถ่าน แต่ออกจำหน่ายในสภาพตามที่ผลิตออกมา
โยโรโคบิ ไกจินมีหลายชนิด ตั้งแต่จุนไม ไดกินโจไปจนถึงจุนไมชุ โปรดดูชนิดและชื่อข้าวจากข้อมูลบนฉลาก
ข้อมูลการเยี่ยมชมโรงผลิต
มารุโอะ ฮนเต็นไม่ได้ประกาศว่ารับการเยี่ยมชมโรงผลิต (ตรวจสอบเมื่อ 30 กันยายน 2026) และไม่พบข้อมูลที่ประกาศไว้เกี่ยวกับการจำหน่ายที่โรงผลิตด้วย โปรดอย่าวางแผนการเดินทางโดยตั้งต้นว่าจะไปเยี่ยมชมได้
หากอยากลองเข้าไปในอาคารโรงผลิตสาเกที่โคโตฮิระ 西野金陵 (แบรนด์ “金陵”) ในเมืองเดียวกันได้เปิดโรงผลิตที่หันหน้าไปทางทางเข้าเส้นทางสู่ศาลเจ้าโคโตฮิระงูให้เป็นพิพิธภัณฑ์ “คินเรียวโนะซาโตะ (金陵の郷 / Kinryo no Sato)” พิพิธภัณฑ์เปิดทุกวันตลอดปี เวลาทำการวันธรรมดา 9:00–16:30 น. วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 9:00–17:30 น. เข้าชมฟรี ที่ร้านของโรงผลิตเองภายในบริเวณยังสามารถชิมสาเกได้ด้วย (ทั้งหมดตรวจสอบเมื่อ 30 กันยายน 2026) อาจมีการปิดชั่วคราวหรือเปลี่ยนเวลาทำการ โปรดตรวจสอบข้อมูลของคินเรียวโนะซาโตะก่อนไป
วันทำการและการรับเยี่ยมชมอาจเปลี่ยนแปลงได้ โปรดตรวจสอบข้อมูลทางการของโรงผลิตก่อนไป
วิธีซื้อสาเกของ มารุโอะ ฮนเต็น
มารุโอะ ฮนเต็นไม่ได้เปิดเผยรายชื่อร้านที่จำหน่ายหรือร้านตัวแทนจำหน่ายที่ได้รับอนุญาต (ตรวจสอบเมื่อ 30 กันยายน 2026) และไม่พบเว็บไซต์ทางการหรือร้านค้าออนไลน์ทางการของโรงผลิต
หน้านี้ไม่ได้แนะนำร้านใด เมื่อตามหาร้าน โปรดตรวจสอบบนเว็บไซต์ของร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก่อนว่ามี “โยโรโคบิ ไกจิน (悦凱陣)” จำหน่ายหรือไม่ แล้วจึงไป หากต้องการติดต่อโรงผลิต โทร 0877-75-2045
ข้อควรรู้ก่อนซื้อ
- โยโรโคบิ ไกจินมีหลายชนิด โปรดดูชนิดจากข้อมูลบนฉลาก
- การมีจำหน่ายและสต็อกแตกต่างกันไปในแต่ละร้าน สินค้ารุ่นจำกัดหรือสินค้าตามฤดูกาลอาจไม่มีเข้าร้าน โปรดสอบถามร้านก่อนไป
- สินค้าที่ฉลากระบุอุณหภูมิในการเก็บรักษา โปรดเก็บตามที่ระบุ
- หากจะนำกลับไปต่างประเทศ: ขวดที่มีปริมาตรเกิน 100 มล. ไม่สามารถใส่ในกระเป๋าถือก่อนผ่านการตรวจค้นความปลอดภัยได้ โปรดใส่ในกระเป๋าโหลดใต้เครื่อง หรือซื้อที่ร้านปลอดภาษีหลังผ่านการตรวจค้นความปลอดภัย หากมีการต่อเครื่อง และเรื่องปริมาณสูงสุดที่ประเทศปลายทางอนุญาตให้นำเข้า โปรดตรวจสอบล่วงหน้า → เคล็ดลับการเดินทาง
ข้อมูลโรงผลิต
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อโรงผลิต | 有限会社丸尾本店 (Maruo Honten) |
| ก่อตั้ง | ปี 1885 (ปีเมจิที่ 18) |
| ผู้แทน | 丸尾忠興 |
| ที่ตั้ง | 〒766-0004 香川県仲多度郡琴平町榎井93 เปิดใน Google Maps |
| โทรศัพท์ | 0877-75-2045 (แฟกซ์ 0877-75-2116) |
| แบรนด์หลัก | โยโรโคบิ ไกจิน (悦凱陣 / Yorokobi Gaijin) / โฮมาเระ ไกจิน (誉凱陣 / Homare Gaijin) |
| เว็บไซต์ทางการ | ตรวจสอบไม่ได้ (ณ วันที่ 30 กันยายน 2026) |
| การเยี่ยมชมโรงผลิต | ไม่ได้ประกาศ |
| การจำหน่ายโดยตรง | ไม่ได้ประกาศ |
| รายชื่อร้านที่จำหน่าย | ไม่ได้เปิดเผย (ตรวจสอบเมื่อ 30 กันยายน 2026) |
| การรองรับภาษาอังกฤษ | ไม่ได้ประกาศ |