長崎県

長崎縣

長崎縣的日本酒

長崎縣位於九州西北部，除本土外，還包含壹岐、對馬、五島列島等島嶼。長崎縣酒造組合有縣內23家釀造日本酒或本格燒酎（日本的蒸餾酒，以米、麥、芋等為原料）的酒藏加盟（截至2026年10月）。其中釀造日本酒的有13家，這13家之中有11家也釀造燒酎。

日本酒的酒藏散布在縣內各地。島原半島有4家酒藏，此外佐世保市、平戶市、諫早市、波佐見町，以及壹岐與對馬兩島上也有酒藏。島原半島中央聳立著雲仙岳，半島上的島原市有超過50處湧泉。這片「島原湧水群」入選了環境省的「名水百選」。

壹岐有7家釀造燒酎的酒藏，壹岐釀造的燒酎於1995年6月被指定為地理標示（保護產地名稱的制度）「壹岐」。長崎縣於2015年12月施行了鼓勵以縣內釀造的酒（縣產酒）乾杯的「長崎縣推動以縣產酒乾杯條例」。縣內在此之前的2013年，壹岐市與波佐見町也各自制定了類似的條例。

各市區町村的酒藏（圓點大小表示酒藏數量）推薦酒藏

本站酒藏名單中的 16 家酒藏依所在市區町村彙整顯示。圓點為市區町村的代表位置，並非酒藏的實際地址（推薦酒藏顯示於實際位置）。位置依據日本國土地理院的地址檢索。