こんな人におすすめ
- 仙台と松島のあいだにある港町・塩竈で、鹽竈神社へのお参りや寿司と合わせて、蔵の直営店で有料の試飲をして日本酒を選びたい人（蔵見学はありません）
- 宮城県の中でしか売られていない浦霞を、旅の途中で買いたい人
- 1973年に生まれた「浦霞禅」と、この蔵から見つかった酵母でつくる「浦霞No.12」を飲み比べたい人
佐浦について
株式会社佐浦（Saura）は、宮城県塩竈市の本町にある蔵で、1724年に創業しました。銘柄は「浦霞（Urakasumi）」です。会社の名前と銘柄の名前が違うので、店では「浦霞」の名前で探してください。
日本酒は、塩竈の「本社蔵」と、同じ松島湾に面した東松島市（Higashimatsushima）の「矢本蔵（Yamoto）」でつくっています。本社蔵には直営店「浦霞 酒ギャラリー」があり、日本酒を買えるほか、有料で試飲ができます（2026年10月19日確認）。代表取締役社長の佐浦弘一さんは、13代目の蔵元（蔵の主）です。
神社の門前町と、港
塩竈は、宮城県のほぼ真ん中、仙台市と、日本三景のひとつに数えられる松島（Matsushima）の間にある港町です。陸奥国一之宮の鹽竈神社（Shiogama Shrine）の門前町として、また港町として栄えてきました。本殿や拝殿は国の重要文化財です。
佐浦は1800年代の半ばに、仙台藩の命を受けて、鹽竈神社に供える日本酒をつくる「御神酒酒屋」になりました。
「浦霞」の名前は、鎌倉幕府の3代将軍で歌人でもあった源実朝（Minamoto no Sanetomo）が、塩竈の春を詠んだ歌からとられています。
塩釜の 浦の松風 霞むなり 八十島かけて 春や立つらむ （源実朝『金槐和歌集』より）
塩竈の入り江（浦）に霞がかかった、やさしい景色を表す名前です。
塩釜港には、近海のマグロをはじめ多くの魚介が揚がります。塩竈の寿司店は、宮城の米ササニシキと三陸沖の魚介を使い、店ごとの味を競っています。蔵がめざしているのは、味と香りが調和して飲み飽きせず、海の幸をはじめ食事によく合う日本酒です。
南部杜氏と、イチゴの香りの吟醸
蔵の日本酒づくりの土台になっているのは、杜氏集団「南部杜氏（Nanbu toji）」の技です。杜氏（toji）は、日本酒づくりの責任者です。1949年に杜氏として来た平野佐五郎（Hirano Sagoro）は、のちに吟醸づくりの名人と呼ばれました。佐五郎の甥の平野重一（Hirano Juichi）が後を継ぎ、半世紀以上にわたって蔵を支えました。
二人が得意としたのは、低い温度で長い時間をかけて発酵させるつくり方です。吟醸酒の場合、もろみ（発酵中の日本酒のもと）を10度以下で30日ほどかけて発酵させます。
1960年代、吟醸酒の香りはリンゴやナシにたとえられるものが一般的でした。ところが二人のつくる吟醸酒はイチゴのような香りがし、研究者や各地の杜氏が見学に訪れるようになりました。1965年ごろ、この蔵の吟醸のもろみから、宮城県酒造協同組合の醸造試験所が酵母（yeast）を取り出しました。この酵母は1985年に、日本醸造協会の「きょうかい12号（Kyokai No. 12）」として登録されました。
その後、もっと華やかな香りが好まれるようになり、12号酵母はだんだん使われなくなりました。蔵は2019年、12号酵母を使う日本酒づくりを復活させ、「浦霞No.12（Urakasumi No. 12）」のシリーズを出しています。2023年には、昔ながらの「生酛（kimoto）」というつくり方で、木の桶で仕込む純米酒も加わりました（→ 山廃）。
瑞巌寺とパリから生まれた名前
1973年に出た「浦霞禅（Urakasumi Zen）」は、蔵の代表的な商品です。当時、吟醸づくりの日本酒は、ほとんど店に並んでいませんでした。12代目の佐浦茂雄は、蔵の得意な吟醸づくりの日本酒を一般向けに出そうと考えます。
そのころ、松島の禅寺・瑞巌寺（Zuiganji）で修業した僧が、禅を伝えるためにフランスのパリへ行くという話がありました。パリではカフェの壁に禅画が飾られているらしいと聞いた茂雄は、「浦霞禅」と名づけた日本酒をパリで売ることを思いつきます。このときは手続きが複雑で輸出をあきらめ、国内で売り出しました。発売から数年で、浦霞禅は醸造アルコールを加えない純米吟醸になりました。フランスへの輸出も、のちにかなっています。
蔵は、米のおよそ9割に宮城県の米を使っています。日本酒づくりに向く宮城県産の米「蔵の華（Kura no Hana）」「吟のいろは（Gin no Iroha）」のほか、食べる米として育てられた品種の「トヨニシキ（Toyonishiki）」「まなむすめ（Manamusume）」「ササニシキ（Sasanishiki）」も使います。
蔵の商品から、種類の違う3つを挙げます。価格は蔵が示す税込み価格です（2026年10月19日確認）。
- 純米吟醸 浦霞禅 — 米と米麹と水だけでつくり、米の外側を4割以上削って低温でゆっくり発酵させた「純米吟醸（junmai ginjo）」です。米は山田錦（Yamada Nishiki）とトヨニシキです。果物を思わせる穏やかな香りがあり、食事と合わせて飲むのに向く日本酒です。720mlで2,618円、300mlで946円
- 純米吟醸 浦霞No.12 — 同じく純米吟醸で、米は蔵の華、酵母はきょうかい12号です。さわやかな香りと、心地よい酸味があり、後味がすっきりと切れます。720mlで1,936円
- 純米吟醸 浦霞 寒風沢（Sabusawa） — 松島湾に浮かぶ寒風沢島で育ったササニシキでつくる純米吟醸です。寒風沢島は、塩竈市でただひとつ田んぼが残る島です。季節と数量を限った商品で、宮城県の中だけで売られています。720mlで2,530円
浦霞には多くの商品があり、原料や造りは商品ごとに違います。種類はラベルの表示でご確認ください。
楽天市場で買う
浦霞は全国の取扱店の一覧が公開されていないため、楽天市場に出品されている浦霞のうち、蔵の公式オンラインショップの価格の1.5倍までのものを載せています。同じ商品は安い方を載せています。在庫は入れ替わるため、最新の商品はリンク先でご確認ください。
本仕込 浦霞（720ml）¥982（税込）リカー問屋マキノ
からくち 浦霞（720ml）¥1,092（税込）リカー問屋マキノ
特別純米酒 生一本 浦霞（720ml）¥1,590（税込）すわべ酒店
特別純米酒 ひやおろし 浦霞（720ml）¥1,760（税込）丸石酒店
木桶仕込み 生酛純米酒 浦霞No.12（720ml）¥2,310（税込）地酒ワタナベ
浦霞No.12 スパークリング（720ml）¥5,500（税込）矢島酒店 楽天市場店
純米大吟醸 浦霞No.12（720ml）¥3,740（税込）地酒ワタナベ
純米吟醸 浦霞No.12（720ml）¥1,848（税込）九州焼酎 福島酒店
純米吟醸 浦霞 吟のいろは（720ml）¥2,640（税込）五銭や
純米吟醸 浦霞禅（720ml）¥2,297（税込）ドリームクラフト&ビッグボス
山廃純米大吟醸 浦霞 ひらの（720ml）¥5,808（税込）みのしょう楽天市場店
山田錦純米大吟醸古酒 浦霞（720ml）¥7,000（税込）君嶋屋 楽天市場店
山田錦純米大吟醸 浦霞（720ml）¥3,389（税込）酒のビッグボス
エクストラ大吟醸 浦霞（720ml）¥3,451（税込）にっぽん津々浦々
別誂 大吟醸 浦霞（1.8L）¥11,770（税込）リカーショップとめ 水の里店
大吟醸原酒 浦霞（蔵元秘蔵酒）（1.8L）¥14,850（税込）お酒の総合館・シマヤ酒店
大吟醸 浦霞（720ml）¥4,100（税込）田中屋さんどっと混む
純米大吟醸 浦霞（1.8L）¥5,141（税込）酒のビッグボス
純米酒 浦霞（720ml）¥1,320（税込）酒本舗はな
価格・在庫は 2026-11-09 時点の楽天市場の情報です。最新の価格・在庫・配送条件はリンク先でご確認ください。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
酒蔵の案内
蔵見学はありません
佐浦は、蔵の中に入って日本酒づくりの工程を見る蔵見学を行っていません（2026年10月19日確認）。スタッフが蔵の建物や歴史を外から案内するミニツアー「蔵ガイド」も、当面休止しています（再開は蔵の公式サイトで告知されます）。
浦霞 酒ギャラリー（直営店・有料の試飲）
本社蔵に併設された直営店です。宮城県内限定や季節限定の商品を含めて浦霞を広く扱い、宮城県に住む作家がつくった陶器やガラスの酒器も売っています。コインを入れて使う試飲用のサーバーがあり、レジでグラスとコインのセットを買って試飲します。
| 浦霞 酒ギャラリー（2026年10月19日確認） | |
|---|---|
| 所在地 | 宮城県塩竈市本町2-19（佐浦の本社蔵） Google マップで開く |
| 営業時間 | 10:00〜17:00（12月30日は16:00まで） |
| 休み | 日曜日、夏季、年末年始（12月31日〜1月3日）。祝日に休む日や、日曜日に臨時で開く日があります。公式サイトの営業日カレンダーでご確認ください |
| 試飲 | 有料。グラスとコイン2枚で300円、3枚で400円（コイン1枚で1種類）。コインの販売は16:50まで |
| 電話 | 022-362-4165 |
| 駐車場 | 店の斜め向かいに6台。バスで行く場合は前もって電話で相談が必要です |
車を運転する人は、試飲をしないでください。日本では飲酒運転は法律で禁じられています。
行き方
住所：〒985-0052 宮城県塩竈市本町2-19
- 電車：仙台駅（Sendai Station）からJR仙石線（Senseki Line）で本塩釜駅（Hon-Shiogama Station）へ行き、歩いて約7分です。時刻はJR東日本の時刻表でご確認ください
- 車：三陸自動車道の利府塩釜インターチェンジ、または利府中インターチェンジから約10分、仙台港北インターチェンジから約15分です
所要時間は、蔵が案内している目安です（2026年10月19日確認）。
鹽竈神社と、松島への船
鹽竈神社は、本塩釜駅から歩いて約15分です。塩竈の港からは、丸文松島汽船の遊覧船「芭蕉コース」が松島まで片道約50分で結んでいます（2026年10月19日確認）。乗り場と時刻は丸文松島汽船でご確認ください。
営業日や見学の受け入れは変わることがあります。訪ねる前に蔵の公式情報をご確認ください。
佐浦のお酒の買い方
蔵で買う場合は、浦霞 酒ギャラリーです。宮城県の中でしか売られていない商品や、季節の商品も扱っています。
蔵は、塩竈市と松島町で浦霞を扱う店を、公式サイトの買える店・飲める店で案内しています。主な店は次のとおりです（2026年10月19日確認）。
| 地域 | 店名 | 所在地 |
|---|---|---|
| 塩竈 | 熊久商店 | 宮城県塩竈市本町11-5 Google マップで開く |
| 塩竈 | 相原酒店 | 宮城県塩竈市北浜4-8-20 Google マップで開く |
| 塩竈 | リカーすずきや | 宮城県塩竈市北浜4-2-10 Google マップで開く |
| 塩竈 | 佐々留商店 | 宮城県塩竈市北浜1-5-35 Google マップで開く |
| 塩竈 | 大山酒店 | 宮城県塩竈市宮町2-9 Google マップで開く |
| 塩竈 | 相原商店 | 宮城県塩竈市錦町17-13 Google マップで開く |
| 松島 | むとう屋 | 宮城県宮城郡松島町松島字普賢堂23 Google マップで開く |
| 松島 | 伊藤時尾商店 | 宮城県宮城郡松島町松島字町内88-9 Google マップで開く |
同じページには、浦霞を出す塩竈などの飲食店（寿司店が多い）も載っています。扱う商品と在庫は店ごとに違います。ほかの地域で探すときは、蔵に電話（022-362-4165）か公式サイトの問い合わせフォームで尋ねると、近くの販売店を案内してもらえます。
蔵の公式オンラインショップは、日本国内だけに配送しています。
買うときの注意
- 酒ギャラリーの在庫は日によって変わります。数量限定の商品や季節の商品は、売り切れていることもあります。
- 海外へ持ち帰る場合：100mlを超える瓶は、保安検査前の手荷物には入れられません。預け入れ荷物にするか、保安検査後の免税店でお求めください。乗り継ぎがある場合と、到着する国の持ち込み上限は事前にご確認ください。→ 旅のヒント
宮城県のほかの蔵は、宮城県にまとめています。
酒蔵情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 蔵名 | 株式会社佐浦（Saura Co., Ltd.） |
| 創業 | 1724年（享保9年） |
| 代表者 | 代表取締役社長 佐浦弘一（13代目蔵元） |
| 所在地 | 〒985-0052 宮城県塩竈市本町2-19 Google マップで開く |
| 電話 | 022-362-4165（FAX 022-362-7895） |
| 代表銘柄 | 浦霞（Urakasumi）、浦霞禅（Urakasumi Zen） |
| 蔵 | 本社蔵（塩竈市）、矢本蔵（東松島市） |
| 公式サイト | https://www.urakasumi.com/ |
| 蔵見学 | 行っていない（外からの「蔵ガイド」も当面休止） |
| 直売所 | 浦霞 酒ギャラリー（有料の試飲あり） |
| 取扱店の一覧 | 塩竈市・松島町の店だけを公開（2026年10月19日確認） |
| 英語対応 | 英語の公式ページあり（https://www.urakasumi.com/en/ ）。店での英語対応は公表されていない |