こんな人におすすめ
- 旭川から層雲峡（Sounkyo）方面へ向かう途中で、酒蔵に立ち寄りたい人（蔵の中には入れません。屋外の見学窓から仕込みの様子を見られます）
- 北海道で育った酒米（sake rice、日本酒づくりに向く米）でつくった日本酒を飲んでみたい人
- 旅先の町でしか買えない日本酒を探している人
- 蔵の隣のギフトショップで、ここだけの日本酒や酒粕を選びたい人
上川大雪酒造について
上川大雪酒造（Kamikawa Taisetsu Sake Brewery）は、北海道上川郡上川町（Kamikawa）にある酒蔵です。上川町の蔵は「緑丘蔵（Ryokkyu-gura）」と呼ばれ、2017年5月に日本酒づくりを始めました。銘柄は「上川大雪（Kamikawa Taisetsu）」です。
会社はその後、帯広市の国立帯広畜産大学のキャンパス内に「碧雲蔵」をつくりました。函館市では、グループ会社が「五稜乃蔵」で日本酒をつくっています。このページでは上川町の緑丘蔵を案内します。
蔵の中の見学はできません。屋外の見学窓からは、予約なしで自由に見学できます。蔵に隣接するギフトショップもあります（2026年9月30日確認）。
緑丘蔵の上川大雪は、令和7酒造年度全国新酒鑑評会（酒類総合研究所・日本酒造組合中央会）で金賞を受けています。
大雪山のふもとの、冬の長い町
上川町は、大雪山国立公園（Daisetsuzan National Park）のふもとにあります。年間の平均気温は約5.5℃で、冬はマイナス20℃にもなります。人口は3,200人に満たない小さな町です。町内の層雲峡温泉には、年間200万人ほどの観光客が訪れます。
上川大雪酒造は、2016年に三重県で日本酒の製造を休止していた酒造会社を、この町へ移して始まりました。蔵ができる前から、町の人たち十数人が「酒蔵支えTaI（さかぐらささえたい）」という集まりをつくり、休日に蔵の作業や草刈りを手伝ってきました。
仕込み水は、万年雪をいただく大雪山系の湧き水を源流とする、約7℃の天然水です。酒米は、北海道産の「彗星」「吟風」「きたしずく（Kitashizuku）」の3種類を、顔の見える生産者から仕入れています。
小さく仕込む、純米酒だけの蔵
緑丘蔵がつくるのは、米と米麹と水だけでつくる「純米酒（junmai-shu）」だけです。そのなかで、米と米麹と水だけでつくり、米の外側を4割以上削って低温でゆっくり発酵させた「純米吟醸（junmai ginjo）」と、米の外側を半分以上削った「純米大吟醸（junmai daiginjo）」もつくっています。
大きな仕込みタンクは使いません。発酵中の日本酒のもと「もろみ（moromi）」を、1本ずつ手作業で小さく仕込んでいます。
蔵は、めざす日本酒をこう書いています。
極端なものではなく、普通に美味しいお酒。より多くの人が喜んでくれる酒造りを目指します。 ——上川大雪酒造 公式サイトより
蔵はこの考え方を「普通に造る」と呼び、目標を「飲まさる酒」としています。「飲まさる」は北海道の言葉で、「ついつい飲んでしまう」という意味です。
上川町でしか買えない「神川」
上川大雪酒造には、上川町の地区でしか販売しない地域限定の日本酒「神川」があります。町内の酒販店やコンビニエンスストアで扱っていますが、蔵の直営ショップと直営のオンラインショップでは販売していません（2026年9月30日確認）。
酒蔵の案内
見学窓とギフトショップ
緑丘蔵の内部は、商品の衛生管理のため見学を受け付けていません。屋外の見学窓からは自由に見学できます。冬の雪の多い時期は、外からの見学もできないことがあります。日本酒の仕込みは、10月から翌年7月までを予定しています（2026年9月30日確認）。
蔵に隣接するギフトショップでは、上川大雪の定番の商品のほか、ショップ限定の日本酒、酒粕などの食品、酒器や手ぬぐいを扱っています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 営業時間 | 夏季 10:00〜16:00／冬季 10:00〜15:00 |
| 定休日 | 不定休（ショップに問い合わせ） |
| 電話 | 01658-7-7380（ギフトショップ） |
営業時間と定休日は2026年9月30日に確認したものです。
蔵まつり
緑丘蔵では蔵まつりを開いています。2026年の蔵まつりは第2回で、創業10周年の記念行事として開かれる予定です（2026年8月25日時点）。日程と内容は蔵の公式サイトの告知でご確認ください。
行き方
住所：〒078-1761 北海道上川郡上川町旭町25番地1
- 電車：JR上川駅（Kamikawa Station）から歩いて約20分です。上川町には、札幌と網走を結ぶJR北海道の特急「オホーツク」が停まります。列車の時刻はJR北海道でご確認ください
- 車：旭川紋別自動車道の上川層雲峡ICから約5分です。試飲や日本酒を買ったあとに運転しないでください
所要時間は2026年9月時点の目安です。本数の少ない区間があるため、往路と復路の最終便まで確かめておくと安心です。
営業日や見学の受け入れは変わることがあります。訪ねる前に蔵の公式情報をご確認ください。
上川大雪酒造のお酒の買い方
上川大雪は、蔵の直営店、公式オンラインショップ、全国の特約店（蔵と特約を結んだ酒販店）で扱っています。
蔵の直営店と公式オンラインショップ
- 緑丘蔵のギフトショップ（上川町）— 上の「見学窓とギフトショップ」を参照
- KAMIKAWA TAISETSU Sapporo（札幌市中央区大通西5丁目8 昭和ビル地下1階）— 11:00〜19:00、日曜・祝日休み（不定休あり）。電話 011-206-8268
- 公式オンラインショップ
営業時間は2026年9月30日に確認したものです。
上川大雪を扱う特約店
蔵は特約店の一覧を公式サイトで公開しています。北海道から九州まで約200店が載っています。一覧には、帯広の碧雲蔵の銘柄「十勝」だけを扱う店も含まれるため、上川大雪を扱う店から、旅の途中で寄りやすい店を選んでいます（2026年9月30日確認）。
| 地域 | 店名 | 所在地 |
|---|---|---|
| 旭川 | 和酒角打 うえ田舎 | 北海道旭川市4条通8丁目1703-91 Google マップで開く |
| 旭川 | 小川商店 | 北海道旭川市6条西3丁目1番10号 Google マップで開く |
| 札幌・すすきの | 根本酒店 | 北海道札幌市中央区南4条西4丁目1番1 COCONO SUSUKINO 地下1階 Google マップで開く |
| 函館 | 地酒屋醸 函館店 | 北海道函館市本通4丁目34-1 Google マップで開く |
| 東京・銀座 | IMADEYA GINZA | 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 地下2階 Google マップで開く |
| 東京・麻布十番 | はせがわ酒店 | 東京都港区麻布十番2-3-3 Google マップで開く |
| 大阪 | 山中酒の店 | 大阪府大阪市浪速区敷津西1-10-19 Google マップで開く |
| 京都 | ヴィノスやまざき 京都店 | 京都府京都市下京区函谷鉾 101 ラクエ四条烏丸 地下1階 Google マップで開く |
| 福岡・博多 | 住吉酒販 | 福岡県福岡市博多区住吉3丁目8-27 Google マップで開く |
ほかの店と各店の電話番号は、一覧でご確認ください。
買うときの注意
- 取扱いの有無と在庫は店によって違います。限定品や季節の商品は入荷しないこともあるため、訪ねる前に店へご確認ください。
- 上川大雪には多くの商品があり、原料や造りは商品ごとに違います。種類はラベルの表示でご確認ください。
- 地域限定の「神川」は、上川町の地区の店でだけ扱っています。
- 海外へ持ち帰る場合：100mlを超える瓶は、保安検査前の手荷物には入れられません。預け入れ荷物にするか、保安検査後の免税店でお求めください。乗り継ぎがある場合と、到着する国の持ち込み上限は事前にご確認ください。→ 旅のヒント
酒蔵情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 蔵名 | 上川大雪酒造株式会社（Kamikawa Taisetsu Sake Brewery Co., Ltd.） |
| 蔵 | 緑丘蔵（上川町）。ほかに碧雲蔵（帯広市）、五稜乃蔵（函館市） |
| 酒造開始 | 2017年5月（緑丘蔵） |
| 代表者 | 代表取締役社長 塚原敏夫 |
| 所在地 | 〒078-1761 北海道上川郡上川町旭町25番地1 Google マップで開く |
| 電話 | 01658-7-7388（緑丘蔵）／01658-7-7380（ギフトショップ） |
| 代表銘柄 | 上川大雪（Kamikawa Taisetsu） |
| 公式サイト | https://kamikawa-taisetsu.co.jp/ |
| 蔵見学 | 蔵の内部は不可。屋外の見学窓から自由に見学可（冬は不可の場合あり） |
| 直売 | 蔵に隣接するギフトショップあり |
| 取扱店の一覧 | 公式サイトで公開（約200店・2026年9月30日確認） |
| 英語対応 | 公表されていません |