こんな人におすすめ
- 高知の山あいの湖や渓谷を訪ねる旅で、地元の日本酒の蔵に立ち寄りたい人（蔵見学の受け入れは公表されていません。蔵のわきに資料館があります）
- 山の棚田で育った米でつくる日本酒を飲んでみたい人
- 高知名物のカツオのたたきや刺身に合わせる日本酒を探している人
土佐酒造について
土佐酒造（Tosa Shuzo）は、高知県の北部、土佐町（Tosa Town）の田井（Tai）にある蔵です。1877年（明治10年）に創業しました。銘柄は「桂月（Keigetsu）」です。代表取締役は松本宗己です。
土佐酒造は、蔵見学の受け入れを公表していません（2026年10月27日確認）。蔵のわきに、銘柄の名前の由来となった文人を紹介する資料館「桂月館（Keigetsukan）」があります。公式サイトには英語と繁体中国語のページもあります。
四国の水がめのほとり
土佐町は、高知県北部の山あいの「嶺北（Reihoku）」と呼ばれる地域にあります。四国の真ん中を流れる吉野川（Yoshino River）の上流にあたり、町のそばには、大きなダム湖「早明浦ダム（Sameura Dam）」の湖があります。この湖は「四国の水がめ」とも呼ばれます。土佐酒造は、この湖のほとりの静かな自然の中にある蔵です。
蔵は、自分たちの日本酒を「Sake du Terroir（土地の酒）」と呼んでいます。地元の棚田で育った酒米を使い、昔ながらの「生酛（kimoto）」や「山廃（yamahai）」という、手間のかかる造り方にも取り組んでいます。
山の棚田の米
桂月の日本酒には、高知県の嶺北地方で育った酒米「吟の夢（Gin no Yume）」を使うものがあります。
「相川譽（Aikawa Homare）」は、土佐町相川（Aikawa）の棚田でとれた吟の夢でつくる日本酒です。相川では、山の斜面の棚田で昔から米がつくられてきました。棚田は標高350〜600mにあり、昼と夜の気温の差は15℃あります。相川譽は、この米を山廃の造りで仕込んだ、米と米麹と水だけでつくる「純米酒（junmai-shu）」です。
「吟之夢（Gin no Yume）」の名を付けた商品には、吟の夢を使い、米と米麹と水だけでつくり、米の外側を半分以上削った「純米大吟醸（junmai daiginjo）」や、米と米麹と水だけでつくり、米の外側を4割以上削って低温でゆっくり発酵させた「純米吟醸（junmai ginjo）」があります。
魚料理に合わせる日本酒として、蔵は「超辛口 特別純米酒 60」を勧めています。カツオのたたき（katsuo no tataki、表面だけをあぶったカツオ）、刺身、魚の煮付けに合わせる日本酒です。米と米麹と水だけでつくり、米の外側を4割削った「特別純米酒（tokubetsu junmai-shu）」で、甘みの少ないすっきりした味わいです。日本酒の「辛口（karakuchi）」は塩辛いという意味ではなく、甘みが少ないという意味です。
このほか、発泡性の日本酒（スパークリング日本酒）や、高知のユズを使ったリキュール「YUZU SAKE」もあります。原料米や精米歩合は商品ごとに違うため、種類はラベルの表示でご確認ください。
銘柄の名前と大町桂月
「桂月」の名前は、高知市生まれの文人、大町桂月（Omachi Keigetsu）の名前から来ています。大町桂月は1869年（明治2年）に生まれ、山や川を歩いて紀行文を書き、お酒と旅を愛した人です。雅号（ペンネーム）は、月の名所として知られる高知の海岸「桂浜（Katsurahama）」にちなんでいます。
1924年（大正13年）、大町桂月はこの日本酒をたたえる漢詩を作りました。桂月のラベルの絵は、1951年（昭和26年）に日本画家の松林桂月（Matsubayashi Keigetsu）が描いたものです。
楽天市場で買う
蔵の取扱店一覧に載っている酒販店のうち、楽天市場にも店を出している店（知多繁・羽前屋・リカーズハセガワ本店など6店）の桂月です。同じ商品は安い方を載せています。在庫は入れ替わるため、最新の商品はリンク先でご確認ください。
桂月 CEL24 純米大吟醸 50（1.8L）¥4,290（税込）ワイン・焼酎・地酒ごちそう笑店
桂月 吟之夢 純米吟醸酒 55（1.8L）¥3,630（税込）酒専門店 知多繁 楽天市場店
桂月 にごり 純米大吟醸 50（300ml）¥919（税込）ワイン・焼酎・地酒ごちそう笑店
桂月 スパークリング酒 匠（John）（720ml）¥4,840（税込）LIQUOR BASE FUSSA
桂月 超辛口 特別純米酒 60（秋上がり）（720ml）¥1,595（税込）酒専門店 知多繁 楽天市場店
桂月 超辛口 特別純米酒 60（生原酒）（720ml）¥1,705（税込）酒専門店 知多繁 楽天市場店
桂月 超辛口 特別純米酒 60（生酒）（1.8L）¥3,190（税込）酒ショップ羽前屋
桂月 超辛口 特別純米酒 60（720ml）¥1,595（税込）ワイン・焼酎・地酒ごちそう笑店
価格・在庫は 2026-11-09 時点の楽天市場の情報です。最新の価格・在庫・配送条件はリンク先でご確認ください。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
酒蔵の案内
蔵見学の受け入れは公表されていません
土佐酒造は、蔵見学の受け入れを公表していません（2026年10月27日確認）。
桂月館
蔵のわきにある資料館です。大正時代に建てられた、土佐（高知）独特の水切り瓦を持つ土蔵の建物で、大町桂月の作品や掛け軸、歌碑や墓所の写真などを展示しています。入館料の代わりに、220円の桂月の小瓶を買う仕組みで、「酒仙」と呼ばれた大町桂月にちなんでいます。
- 開館時間：9:00〜17:00
- 休館日：1月1日〜3日。臨時に休むことがあります
行き方
住所：〒781-3521 高知県土佐郡土佐町田井418
- 車：高知空港から約45分、高知市内から約40分です
所要時間は目安です（2026年10月27日確認）。車を運転する人は、日本酒を飲まないでください。日本では飲酒運転は法律で禁じられています。
営業日や見学の受け入れは変わることがあります。訪ねる前に蔵の公式情報をご確認ください。
土佐酒造のお酒の買い方
蔵は、公式サイトの買えるお店で、全国の取扱店を公開しています。店ごとに扱う商品も載っています。一覧には440ほどの店が並んでいます。旅の途中で寄りやすい店を選びました（2026年10月27日確認）。
| 地域 | 店名 | 所在地 | 店のサイト |
|---|---|---|---|
| 土佐町 | 道の駅土佐さめうら | 高知県土佐郡土佐町 | — |
| 高知市 | 近藤印高知酒店 | 高知県高知市 | — |
| 東京 | 北野エース 松屋浅草店 | 東京都台東区 | — |
| 東京 | 未来日本酒店＆SAKE BAR | 東京都渋谷区 | https://mirai-sake.com/ |
| 大阪 | 日本酒セラーHARETOKE | 大阪府大阪市福島区 | https://haretoke.biz/ |
ほかの地域の店は、一覧でご確認ください。京都の店は一覧にありません。
蔵は公式オンラインストアでも日本酒を販売しています。
買うときの注意
- 一覧には更新日が書かれていません。取扱いや在庫は店によって違い、限定の商品は入荷しないこともあるため、訪ねる前に店へご確認ください。
- 海外へ持ち帰る場合：100mlを超える瓶は、保安検査前の手荷物には入れられません。預け入れ荷物にするか、保安検査後の免税店でお求めください。乗り継ぎがある場合と、到着する国の持ち込み上限は事前にご確認ください。→ 旅のヒント
高知県のほかの蔵は、高知県にまとめています。
酒蔵情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 蔵名 | 土佐酒造株式会社（Tosa Shuzo） |
| 創業 | 1877年（明治10年） |
| 代表者 | 松本宗己（代表取締役） |
| 所在地 | 〒781-3521 高知県土佐郡土佐町田井418 Google マップで開く |
| 電話 | 050-1808-3903 |
| 代表銘柄 | 桂月（Keigetsu） |
| 公式サイト | http://www.keigetsu.co.jp/ （日本語・英語・繁体中国語） |
| 蔵見学 | 受け入れを公表していない（2026年10月27日確認） |
| 桂月館 | 蔵のわきの資料館。9:00〜17:00、1月1日〜3日休み。入館料の代わりに220円の小瓶を購入 |
| 通信販売 | 公式オンラインストア |
| 取扱店の一覧 | 公開している（約440店。2026年10月27日確認） |