이런 분께 추천합니다
- 교토 관광 도중에, 반나절 정도 양조장 마을을 걸어 보고 싶은 분
- 양조장의 자료관에서, 옛날 술 빚기 도구와 회사의 역사를 보고 싶은 분
- 사케 3종류를 조금씩 비교하며 마셔 보고 싶은 분(20세 이상)
- 다이쇼 시대부터 이어지는 라벨 디자인이나, 한 양조장의 브랜드가 만들어진 과정에 관심이 있는 분
겟케이칸 소개
겟케이칸 주식회사(月桂冠株式会社, Gekkeikan Sake Company)는 교토시 남부의 후시미(伏見, Fushimi)에 본사를 둔 주조 회사입니다. 회사 이름과 주요 브랜드 이름이 같은 ‘겟케이칸(月桂冠, Gekkeikan)’이므로, 이 글에서는 회사를 ‘겟케이칸 양조장’, 상품을 ‘겟케이칸의 사케’로 구분해 씁니다.
창업은 1637년입니다. 초대 오쿠라 지에몬(大倉治右衛門, Okura Jiemon)이 교토부 남부의 가사기(笠置, Kasagi)에서 후시미로 나와 술집을 열었습니다. 가게 이름(야고)은 출신지에서 따온 ‘가사기야(笠置屋)’, 당시의 술 이름은 ‘다마노이즈미(玉の泉)’였습니다.
여행자가 방문할 수 있는 곳은 양조장이 운영하는 자료관 ‘겟케이칸 오쿠라 기념관(月桂冠大倉記念館, Gekkeikan Okura Sake Museum)’입니다. 기념관 옆에는 지금도 사케를 빚고 있는 양조장이 있지만, 그쪽은 제조 장소이므로 공개하지 않습니다.
‘伏水’라고 쓰였던 마을
후시미는 교토 분지의 남쪽 끝에 있는 마을입니다. 에도 시대의 후시미는 교토와 오사카(당시 표기는 大坂)를 잇는 요도강(淀川) 수운의 관문으로 번성했습니다. 겟케이칸 양조장은 그 배가 타고 내리는 곳에 가까운 가도변에서 장사를 했습니다.
후시미는 예전에 ‘伏水(땅속에 숨은 물)’라고도 쓰였습니다. 모모야마 구릉(桃山丘陵)의 지하를 지나온 물이 산기슭에서 솟아나는 땅입니다. 겟케이칸 오쿠라 기념관 안에도 우물이 있으며, 양조장은 그 물을 옆 양조장의 양조에 사용합니다.
후시미의 양조장은 에도 시대에 수가 크게 줄었습니다. 후시미의 술집은 1657년에 83곳이었지만, 1785년에는 28곳이 되었습니다. 원인은 화재, 사케의 부패, 기근으로 인한 술 빚기 제한입니다. 1868년의 도바·후시미 전투(鳥羽伏見の戦い)에서도 많은 양조장이 불탔지만, 겟케이칸 양조장은 불길이 다가오는 가운데 소실을 면했습니다. 1828년에 지어진 오쿠라 가문의 본가는 지금도 창업의 땅에 남아 있습니다.
지역의 술집에서, 전국의 브랜드로
겟케이칸 양조장은 창업 후 약 250년 동안, 후시미의 지역 주민이나 여행자를 상대로 하는 작은 술집이었습니다.
바뀐 것은 메이지 시대입니다. 1886년, 11대째 오쿠라 쓰네키치(大倉恒吉, Okura Tsunekichi)가 13세에 가업을 이었습니다. 1905년, 쓰네키치는 상품 이름으로 ‘겟케이칸’을 상표 등록했습니다. 겟케이칸(月桂冠)이란 경기의 승자에게 주어지는, 월계수 잎으로 엮은 관(Laurel Wreath)입니다. 1909년에는 술 빚기를 위한 연구소를 세우고, 방부제를 쓰지 않는 병입 사케를 상품화했습니다. 당시에는 통으로 파는 것이 주류였습니다. 철도를 이용해 도쿄 등으로 판로를 넓힌 것도 이 시대입니다.
1989년에는 미국 캘리포니아주 폴섬(Folsom)에 미국 겟케이칸 주식회사(米国月桂冠株式会社)를 설립했습니다. 이 회사는 청주 등의 주류를 제조하여 판매합니다. 덧붙여, 일본의 제도에서는 일본산 쌀만 사용하고 일본 국내에서 만든 청주만 ‘니혼슈(日本酒)’라고 표시할 수 있습니다(사케 용어).
겟케이칸의 사케
‘겟케이칸’이라는 이름이 붙는 상품은 사케만 해도 많이 있습니다. 원료도 쌀을 깎는 방법도 상품마다 다르므로, 종류는 병의 라벨로 확인해 주십시오. 여기서는 두 가지를 소개합니다.
조센(上撰, Josen) 은 겟케이칸의 스탠더드에 해당하는 상품입니다. 특정명칭의 조건에 해당하지 않는 사케인 ‘후쓰슈(普通酒, futsu-shu)’로, 원재료는 쌀·쌀 고지(쌀누룩)·양조 알코올입니다. 향과 맛은 “자연스러운 향과, 부드러운 감칠맛”(「自然な香りと、まろやかなうまみ」, 겟케이칸의 상품 정보에서)입니다. 라벨 디자인은 다이쇼 시대 무렵의 것을 이어받고 있습니다. 모로미(발효 중인 술덧)에 발효가 끝날 무렵 한 번 더 쌀을 더하는 ‘욘단지코미(四段仕込み, 4단 담금)’는 후시미에 전해지는 기술입니다. 추천하는 음용법은 5~10℃로 차게 하거나, 40~50℃로 데우는 ‘간(燗, kan)’입니다.
호린(鳳麟, Horin) 준마이 다이긴조 는 쌀과 쌀 고지와 물만으로 만들고, 쌀의 외측을 절반 이상 깎은 ‘준마이 다이긴조(純米大吟醸, junmai daiginjo)’입니다. 향과 맛은 “머스캣 같은 달콤하고 윤기 있는 향과 품위 있는 단맛, 입안에 퍼지는 싱그럽고 풍성한 여운”(「マスカットのような甘く艶やかな香りと上品な甘み、口の中に広がるみずみずしく芳醇な余韻」, 겟케이칸의 상품 정보에서)입니다.
양조장 안내
겟케이칸 양조장에서 여행자가 견학할 수 있는 곳은 자료관인 겟케이칸 오쿠라 기념관입니다. 안뜰을 사이에 두고 옆에 있는 우치구라 주조장(内蔵酒造場)에서는 다지마(但馬, Tajima) 계열의 도지(杜氏, 양조 책임자)가 옛날식 도구로 사케를 빚고 있지만, 제조 장소이므로 공개하지 않습니다. 담금 모습은 공식 사이트의 사진과 영상으로 소개되어 있습니다.
기념관은 1909년에 지어진 양조장 건물을 사용합니다. 전시는 회사의 역사를 전하는 사료와, 교토시 유형민속문화재로 지정된 나무통·술통 등의 술 빚기 도구입니다. 견학 마지막에 시음 코너 ‘기키자케도코로(きき酒処)’에서 사케를 마실 수 있습니다.
| 항목 | 내용(2026년 9월 30일 확인) |
|---|---|
| 개관 시간 | 9:30~16:30(접수는 16:00까지) |
| 휴관일 | 8월 13일~16일, 12월 28일~1월 4일, 그 밖에 임시 휴관일 |
| 입관료 | 20세 이상 600엔, 13~19세 100엔, 12세 이하 무료 |
| 포함된 것 | 13세 이상은 기념품 포함. 20세 이상은 계절마다 준비한 약 10종류 중에서 3종류를 고르는 시음 포함 |
| 소요 시간 | 약 40~60분. 가이드는 없습니다 |
| 결제 | 캐시리스 결제만(2026년 7월 1일부터 현금은 사용할 수 없습니다) |
| 예약 | 인터넷으로 사전 예약을 하면 우선 입관할 수 있습니다. 예약은 견학일 2주 전 9:30부터 전날 16:30까지 |
| 예약 없이 | 입관할 수 있습니다. 혼잡할 때는 기다릴 수 있으며, 정원에 이르면 견학할 수 없는 경우가 있습니다 |
| 인원 | 1그룹 12명까지. 13명 이상 단체의 견학은 중단 중입니다 |
| 영어 | 영어 안내 페이지가 있습니다. 예약 페이지는 일본어뿐입니다 |
| 전화 | 075-623-2056(개관일 9:30~16:30) |
자동차·오토바이·자전거를 운전해 온 분, 20세 미만인 분, 임신 중·수유 중인 분은 시음할 수 없습니다. 관내에는 자신의 스마트폰으로 읽는 ‘관내 가이드’가 있으며, 무료 Wi-Fi로 이용할 수 있습니다.
교통편
주소: 〒612-8660 京都府京都市伏見区南浜町247
JR 교토역에서 오는 경우에는 긴테쓰 교토역에서 긴테쓰 교토선을 타고 모모야마고료마에역(桃山御陵前, Momoyama-goryomae)에서 내립니다. 역에서 기념관까지는 걸어서 약 10분입니다. 게이한 본선 주쇼지마역(中書島, Chushojima)에서는 걸어서 약 5분입니다. 타는 열차가 모모야마고료마에역에 정차하는지와 돌아오는 시각은 긴테쓰의 역 정보·시각표에서 확인해 주십시오.
기념관 주변의 볼거리로는 사카모토 료마(坂本龍馬)가 묵었던 여관 데라다야(寺田屋, Teradaya), 후시미의 수호신을 모신 고코노미야 신사(御香宮神社, Gokonomiya Shrine), 봄부터 가을까지 호리카와(濠川)를 오가는 관광선 짓코쿠부네(十石舟, Jukkokubune)가 있습니다.
영업일이나 견학 접수는 바뀔 수 있습니다. 방문하기 전에 양조장의 공식 정보를 확인해 주십시오.
겟케이칸의 사케 구입 방법
기념관의 브랜드 숍: 겟케이칸 오쿠라 기념관 안에 있는 매점입니다. 기념관에서만 파는 상품을 포함한 겟케이칸의 사케 외에, 교토의 공예품, 나라즈케(奈良漬, 술지게미에 절인 채소), 사케 만주(酒まんじゅう)를 취급합니다. 숍만 이용하는 경우에는 입관료가 들지 않습니다. 결제는 캐시리스 결제만 가능합니다(2026년 9월 30일 확인).
공식 온라인 숍: ‘겟케이칸 온라인 숍‘이 있습니다. 배송은 일본 국내로 한정됩니다(2026년 9월 30일 확인).
해외로 가져가는 경우: 100ml를 넘는 병은 보안 검색 전의 휴대 수하물에 넣을 수 없습니다. 위탁 수하물로 부치거나, 보안 검색 후의 면세점에서 구입해 주십시오. 환승이 있는 경우와 도착하는 나라의 반입 한도는 사전에 확인해 주십시오. → 여행 팁
양조장 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 회사명 | 겟케이칸 주식회사(月桂冠株式会社, Gekkeikan Sake Company, Limited) |
| 창업 | 1637년(간에이 14년). 회사 설립은 1927년 5월 15일 |
| 대표자 | 대표이사 사장 오쿠라 하루히코(大倉治彦) |
| 소재지 | 〒612-8660 京都府京都市伏見区南浜町247 Google 지도에서 열기 |
| 전화 | 075-623-2001(본사) / 075-623-2056(겟케이칸 오쿠라 기념관) |
| 대표 브랜드 | 겟케이칸 |
| 공식 사이트 | https://www.gekkeikan.co.jp/ (영어 https://www.gekkeikan.com/museum/ ) |
| 견학 시설 | 겟케이칸 오쿠라 기념관(유료·예약 우선·예약 없이도 입관 가능. 일반 견학에 가이드 없음). 주조장은 비공개 |
| 직영 매점 | 겟케이칸 오쿠라 기념관의 브랜드 숍 / 공식 온라인 숍(일본 국내 배송만) |