适合这样的人
- 想在旅途中，到餐饮店或酒类专卖店寻找山形县日本酒的人
- 对香气和口味都很有厚度的日本酒感兴趣的人
- 不去拜访酒藏，而是能把品饮、寻找日本酒当作旅行乐趣的人（高木酒造不接受酒藏参观）
关于高木酒造
高木酒造（Takagi Shuzo）是位于山形县村山市（Murayama）富並（Tominami）地区的酒藏。创业于1615年（元和元年）。代表品牌有”十四代（Juyondai）”和”朝日鷹（Asahitaka）”两个。
不能参观酒藏。酒藏不提供参观、试饮和销售（2026年9月30日确认）。
未能找到高木酒造的官方网站（2026年9月30日确认）。”juyondai.com”这个域名会跳转到海外的日本酒信息网站，并不是酒藏的官方网站。
雪中的村山与葉山之水
村山市位于山形县的中部。
第十五代髙木辰五郎（Takagi Tatsugoro）先生这样谈论这片土地：
“村山是豪雪地带。冬天虽然严酷，但也因此拥有丰富的融雪水，是非常适合酿酒的地区。髙木家的祖先或许正是注意到了这里的水之美好，才在此开始酿酒的。”
「村山は豪雪地帯。冬は厳しいが、その分豊富な雪解け水に恵まれており、酒をつくるには非常に素晴らしい地域。髙木家の先祖はこの地の水の素晴らしさに気づき、ここで酒づくりを始めたのかもしれない」
——髙木辰五郎先生（高木酒造 第十五代・杜氏〔酿酒总负责人〕），NIHONMONO（2023年12月25日发布）
高木酒造使用奥羽山脉葉山（Hayama）的天然水”桜清水（Sakurashimizu）”作为酿造用水。
“芳醇・旨口”的十四代
高木酒造的日本酒以”芳醇、旨口、尾韵利落的酒”为基本。这句话的意思是：香气和口味丰富，余味干净利落。其中”旨口（umakuchi）”一词，用来指能感受到米的鲜味与饱满感的口味。
十四代这个品牌有多款商品，每款商品使用的米不一定相同。是用哪种米酿造的日本酒，请确认酒标上的标示。
酒藏的社训是下面这句话（引自NIHONMONO，2023年12月25日发布）。
“听于无声，视于无形”
「聲なきを聴き、像なきを視る」
高木酒造的”十四代”在令和7酒造年度全国新酒鉴评会（酒类综合研究所・日本酒造组合中央会）上获得金奖（2026年5月20日公布）。
酒藏指南
高木酒造不接受酒藏参观。酒藏不提供参观、试饮和销售（2026年9月30日确认）。
如果想在山形县内参观酒藏，可以参考山形县官方观光网站”やまがたへの旅”上的可参观酒藏一览（截至2024年11月11日）。参观条件请向各酒藏确认。
高木酒造日本酒的购买方式
高木酒造没有公开经销店和特约店的名单（2026年9月30日确认）。也未能找到酒藏的官方网店。
酒藏不进行销售。
网络上有不少汇总了十四代经销店的页面。但这些并不是酒藏公布的名单，因此本页不列出店铺。
购买须知
- 十四代这个品牌有多款商品，原料和酿造方法因商品而异。种类请确认酒标上的标示。
- 各店是否经营以及库存情况各不相同。限定商品和季节商品有时不会进货，前往前请向店铺确认。
- 酒标上有保存温度标示的商品，请按照标示保存。
- 带回海外时：超过100ml的酒瓶不能放入安检前的随身行李中。请作为托运行李，或在安检后的免税店购买。如需转机，以及到达国的入境携带上限，请事先确认。→ 旅行小贴士
酒藏信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 酒藏名称 | 高木酒造株式会社（Takagi Shuzo Co., Ltd.） |
| 创业 | 1615年（元和元年） |
| 代表人 | 代表董事社长 髙木辰五郎 |
| 地址 | 〒995-0208 山形県村山市富並1826 在 Google 地图中打开 |
| 电话 | 0237-57-2131（传真 0237-57-2133） |
| 代表品牌 | 十四代（Juyondai）／朝日鷹（Asahitaka） |
| 酿造用水 | 奥羽山脉・葉山的天然水”桜清水” |
| 官方网站 | 无法确认（截至2026年9月30日） |
| 酒藏参观 | 不可 |
| 直营销售 | 无 |
| 经销店名单 | 未公开（2026年9月30日确认） |
| 英语服务 | 未公布 |