適合這樣的人
- 想在旅途中，到餐飲店或酒類專賣店尋找山形縣日本酒的人
- 對香氣與口味都有厚度的日本酒感興趣的人
- 不是造訪酒藏，而是能把品飲、尋找日本酒當作旅行樂趣的人（高木酒造不接受酒藏參觀）
關於高木酒造
高木酒造（Takagi Shuzo）是位於山形縣村山市（Murayama）富並（Tominami）地區的酒藏。創立於1615年（元和元年）。代表品牌有「十四代（Juyondai）」與「朝日鷹（Asahitaka）」兩個。
無法參觀酒藏。酒藏不提供參觀、試飲與販售（2026年9月30日確認）。
找不到高木酒造的官方網站（2026年9月30日確認）。「juyondai.com」這個網域會轉址到海外的日本酒資訊網站，並不是酒藏的官方網站。
雪國村山與葉山之水
村山市位於山形縣的中部。
第十五代的髙木辰五郎（Takagi Tatsugoro）先生，這樣談論這片土地。
「村山是豪雪地帶。冬天雖然嚴酷，但也因此擁有豐沛的融雪水，是非常適合釀酒的地區。髙木家的祖先或許是察覺到這裡的水有多好，才在此開始釀酒的吧。」 「村山は豪雪地帯。冬は厳しいが、その分豊富な雪解け水に恵まれており、酒をつくるには非常に素晴らしい地域。髙木家の先祖はこの地の水の素晴らしさに気づき、ここで酒づくりを始めたのかもしれない」 ——髙木辰五郎先生（高木酒造 第十五代・杜氏）、NIHONMONO（2023年12月25日刊登）
高木酒造使用奧羽山系葉山（Hayama）的天然水「桜清水（Sakurashimizu）」作為釀造用水。
「芳醇・旨口」的十四代
高木酒造的日本酒，以「芳醇・旨口・尾韻俐落的酒」為基本。這句話的意思是香氣與口味豐富，而後味乾淨俐落地收尾。其中「旨口（umakuchi）」指的是能感受到米的鮮味與飽滿感的口味。
十四代這個品牌有多種商品，每種商品使用的米不一定相同。是用哪種米釀造的日本酒，請以酒標上的標示為準。
酒藏的社訓是下面這句話（出自NIHONMONO，2023年12月25日刊登）。
「聆聽無聲之音，看見無形之像」 「聲なきを聴き、像なきを視る」
高木酒造的「十四代」，在令和7酒造年度全國新酒鑑評會（酒類綜合研究所・日本酒造組合中央會）中獲得金賞（2026年5月20日公布）。
酒藏指南
高木酒造不接受酒藏參觀。酒藏不提供參觀、試飲與販售（2026年9月30日確認）。
如果想在山形縣內造訪酒藏，可以參考山形縣官方觀光網站「やまがたへの旅」的可參觀酒藏一覽（2024年11月11日時的資訊）。參觀條件請向各酒藏確認。
高木酒造日本酒的購買方式
高木酒造沒有公開經銷店・特約店的一覽（2026年9月30日確認）。也找不到酒藏的官方網店。
酒藏不在現場販售。
網路上有不少整理了販售十四代之店家的網頁。但因為那些並不是酒藏公布的一覽，本頁不列出店家。
購買須知
- 十四代這個品牌有多種商品，原料與釀造方式因商品而異。種類請以酒標上的標示為準。
- 是否販售以及庫存狀況因店而異。限定商品與季節商品也可能不會進貨，前往前請先向店家確認。
- 酒標上標有保存溫度的商品，請依照標示保存。
- 帶回海外時：超過100ml的酒瓶不能放進安檢前的手提行李。請改為托運行李，或在安檢後的免稅店購買。如需轉機，以及抵達國家的攜帶入境上限，請事先確認。→ 旅遊小提示
酒藏資訊
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 酒藏名稱 | 高木酒造株式會社（Takagi Shuzo Co., Ltd.） |
| 創立 | 1615年（元和元年） |
| 代表人 | 代表董事社長 髙木辰五郎 |
| 地址 | 〒995-0208 山形県村山市富並1826 在 Google 地圖中開啟 |
| 電話 | 0237-57-2131（傳真 0237-57-2133） |
| 代表品牌 | 十四代（Juyondai）／朝日鷹（Asahitaka） |
| 釀造用水 | 奧羽山系・葉山的天然水「桜清水」 |
| 官方網站 | 無法確認（2026年9月30日時） |
| 酒藏參觀 | 不可 |
| 直營販售 | 無 |
| 經銷店一覽 | 未公開（2026年9月30日確認） |
| 英語服務 | 未公布 |