
適合這樣的人
- 想在會津旅途中,到餐飲店或酒類專賣店尋找當地酒藏日本酒的人
- 對大量使用酒藏附近所產之米釀造的日本酒感興趣的人
- 不是造訪酒藏,而是能把品飲、尋找日本酒當作旅行樂趣的人(廣木酒造本店不接受酒藏參觀)
關於廣木酒造本店
廣木酒造本店(Hiroki Shuzo Honten)是位於福島縣河沼郡會津坂下町(Aizubange)的酒藏。會津坂下町是福島縣會津(Aizu)地方的一個町。
品牌有「飛露喜(Hiroki)」與「泉川(Izumikawa)」2個。飛露喜與公司名稱同樣讀作「ひろき(Hiroki)」,但漢字不同。在店裡請以「飛露喜」的漢字尋找。泉川是當地長久以來受人喜愛的品牌。
公司於2019年10月由合資公司改為株式會社,現在的公司名稱為「株式会社廣木酒造本店」。
不接受酒藏參觀(2026年9月30日確認)。
飛露喜的誕生
1990年代末,上一代過世時,繼承酒藏的第九代廣木健司先生,也曾考慮歇業。他為了重振酒藏而釀造的,就是無濾過生原酒「飛露喜」。
無濾過生原酒,指的是壓榨後不過濾(無濾過)、不經火入れ(hiire,加熱殺菌)(生),也不加水調整酒精濃度(原酒)的日本酒。這款飛露喜贏得好評,廣木酒造本店的名字也因此傳遍全國。
飛露喜與泉川雖然原料不同,釀造日本酒的工序卻是相同的。
酒藏周圍稻田的米
廣木酒造本店使用的米,約7成是在距離酒藏半徑15公里以內收成的「五百萬石(Gohyakumangoku)」。五百萬石是酒米(sakamai,適合釀造日本酒的米)的品種之一。
廣木先生這樣說明使用當地米的理由。
「作為地酒,想把地方的風土織進酒裡」 「地酒として地域の風土を酒に織り込みたい」 ——廣木健司先生(廣木酒造本店 第九代),出自福島縣「ふくしまの酒」
飛露喜・泉川各商品的種類與原料,請以酒標上的標示為準。
株式會社廣木酒造本店的「飛露喜」,在令和7酒造年度全國新酒鑑評會(酒類綜合研究所・日本酒造組合中央會)中入選獲獎(2026年5月20日公布)。
酒藏指南
廣木酒造本店不接受酒藏參觀(2026年9月30日確認)。
如果想在福島縣內造訪酒藏,可以參考福島縣日本酒介紹網站「ふくしまの酒」的酒藏地圖。各酒藏的頁面有是否接受參觀的欄位。參觀條件請向各酒藏確認。
營業日與參觀的受理情況可能變動。前往前請確認酒藏的官方資訊。
廣木酒造本店日本酒的購買方式
廣木酒造本店沒有公開經銷店・特約店的一覽(2026年9月30日確認)。也找不到酒藏的官方網站與官方網店。
網路上有不少整理了販售飛露喜之店家的網頁。但因為那些並不是酒藏公布的一覽,本頁不列出店家。
購買須知
- 飛露喜・泉川各商品的種類與原料,請以酒標上的標示為準。
- 是否販售以及庫存狀況因店而異。限定商品與季節商品也可能不會進貨,前往前請先向店家確認。
- 沒有經過火入れ(加熱殺菌)的「生」商品,請依照酒標上的保存溫度標示保存,旅行中請避免在常溫下長時間攜帶。
- 帶回海外時:超過100ml的酒瓶不能放進安檢前的手提行李。請改為托運行李,或在安檢後的免稅店購買。如需轉機,以及抵達國家的攜帶入境上限,請事先確認。→ 旅遊小提示
酒藏資訊
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 酒藏名稱 | 株式會社廣木酒造本店(Hiroki Shuzo Honten Co., Ltd.)。2019年10月由合資公司變更商號 |
| 創立 | 因資料而異,故不記載 |
| 代表人 | 廣木健司 |
| 地址 | 〒969-6543 福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3574 在 Google 地圖中開啟 |
| 電話 | 0242-83-2104(傳真 0242-83-4772) |
| 代表品牌 | 飛露喜(Hiroki)/泉川(Izumikawa) |
| 官方網站 | 找不到(2026年9月30日確認) |
| 酒藏參觀 | 不可 |
| 經銷店一覽 | 未公開(2026年9月30日確認) |
| 英語服務 | 未公布 |