適合這樣的人
- 想在漫步松江城下町的途中，順道去酒藏附設的試飲區免費試飲後再挑選日本酒的人（不提供酒藏參觀）
- 想在釀造的酒藏所在地，喝喝看在海外見過的「Wandering Poet」的人
- 正在尋找以出雲神話命名的日本酒當作旅行伴手禮的人
關於李白酒造
李白酒造（Rihaku Sake Brewing）是位於島根縣松江市（Matsue）石橋町（Ishibashi-cho）的酒藏。1882年，田中竹次郎在這個地方創業。品牌是「李白（Rihaku）」，名稱取自中國唐朝的詩人李白（Li Bai，英語也寫作 Li Po）。
不提供酒藏參觀。取而代之的是，在酒藏附設的「李白試飲區（李白試飲コーナー）」，可以免費試飲約10種日本酒，也可以當場購買（2026年10月6日確認）。
李白酒造從1980年代起就把日本酒出口到海外。主要出口地有香港、美國、新加坡、韓國、德國、瑞士、巴西、法國等（2026年10月6日確認）。
由前首相命名的「李白」
李白是留下許多讚美酒的詩、被稱為「詩仙」的詩人。同為唐朝詩人的杜甫，曾以「李白一斗詩百篇」（李白喝下一斗酒，寫出百篇詩）來描寫李白。
取這個名字的，是出身松江市、兩度擔任內閣總理大臣的若槻禮次郎（Reijiro Wakatsuki）。1928年，酒藏從若槻那裡得到「李白」這個酒名。若槻熱愛詩與日本酒，尤其喜愛松江的李白。他以首席全權代表的身分出席倫敦海軍裁軍會議時，帶著李白的菰樽（用草蓆包裹的酒桶）前往，早晚飲用。酒標上的「李白」二字，也是臨摹若槻的書法。
酒藏的名稱，在1950年成為法人時是「田中酒造有限會社」。1993年，改為與品牌相同的「李白酒造有限會社」。自2010年起，由田中裕一郎擔任社長。
在水鄉的城下町
松江是至今仍保留著松平家城下町風貌的水鄉。沿著松江城北側護城河蜿蜒延續的街道是鹽見繩手（Shiomi Nawate），沿街保留著武家宅邸。李白酒造位於從鹽見繩手步行約10〜15分鐘的地方。
酒藏標榜傳承出雲神話中出現的釀酒傳統。李白的日本酒釀造由出雲杜氏（Izumo toji）負責。杜氏（toji）是日本酒釀造的負責人。
李白的商品中，也有以出雲神話命名的。「やまたのおろち（八岐大蛇）」是一個商品系列的名稱，取自神話中須佐之男讓長著八個頭的大蛇喝下烈酒、將其消滅的故事。
李白的米與水
李白酒造的所有商品都以「酒造好適米（shuzo kotekimai，適合釀造日本酒的稻米品種）」釀造。主要使用在島根縣奧出雲（Okuizumo）地區種植的「五百萬石（Gohyakumangoku）」與「神の舞（Kan no Mai）」，也使用兵庫縣產的「山田錦（Yamada Nishiki）」等。採購來的糙米大部分在酒藏內精米。釀造使用從酒藏附近的深井汲取的柔和的水（軟水）。
酒藏追求的是有鮮味、尾韻俐落，與餐點一起喝也美味的日本酒。下面從酒藏的商品中舉出三款不同類型的酒。價格為酒藏商品頁面上的含稅價格（720ml，無盒裝）（2026年10月6日確認）。
- 李白 純米吟釀 WANDERING POET — 只用米、米麴和水釀造，把米的外層磨掉4成以上，並在低溫下緩慢發酵的「純米吟釀（junmai ginjo）」。酒米是山田錦。這是酒藏定位為「代表李白的酒」的商品，商品名中的「Wandering Poet」意思是「流浪詩人」。1,870日圓
- 李白 特別純米酒 — 只用米、米麴和水釀造，把米的外層磨掉4成以上的「特別純米酒（tokubetsu junmai-shu）」。使用島根縣產的酒造好適米。這是在日本酒還有級別制度的時代以「一級純米酒」販售、在酒藏長年延續的商品。1,760日圓
- 李白 純米大吟釀 — 只用米、米麴和水釀造，把米的外層磨掉一半以上的「純米大吟釀（junmai daiginjo）」。酒米是山田錦，在低溫下花長時間發酵。3,630日圓
李白有很多商品，原料和釀造方式因商品而異。種類請以酒標上的標示為準。
英語的官方網站上也刊登了一款名為「Dreamy Clouds」的特別純米酒。日本官方網站的商品一覽中，沒有這個名稱的商品（2026年10月6日確認）。
酒藏指南
不提供酒藏參觀
李白酒造不提供酒藏參觀（2026年10月6日確認）。想造訪酒藏的話，可以去下面的試飲區。
李白試飲區（免費試飲・直銷）
在酒藏附設的試飲區，可以免費試飲李白的日本酒，也可以購買。試飲是為了挑選要買的日本酒而提供的少量，備有約10種。有停車場。
| 李白試飲區（2026年10月6日確認） | |
|---|---|
| 地址 | 島根県松江市石橋町335（附設於李白酒造） 在 Google 地圖中開啟 |
| 營業時間 | 週一〜週五 8:30〜18:00，週六・週日及國定假日 10:00〜17:00 |
| 公休日 | 1月1日〜3日（有臨時休業） |
| 試飲 | 免費（約10種） |
| 電話 | 090-9733-8539（試飲區專用） |
| 注意 | 不向未滿20歲的人販售 |
開車的人請不要試飲。在日本，酒後駕駛是法律禁止的。
春季的酒藏開放日
酒藏在4月舉辦「酒藏開放日（kura-biraki，向大眾開放酒藏的活動）」（2025年為4月12日，2026年為4月11日）。免費入場，除了公開平時無法進入的酒藏內部的一部分，還有限定酒的販售和收費試飲。2026年曾公告從松江站到會場的接駁巴士。下次的日程請以酒藏官方網站的公告為準。
交通
- 公車：從JR松江站（Matsue Station）2號公車乘車處，搭乘開往「島根大学・川津」（島根大學・川津）的市營公車（川津線），在「石橋町（Ishibashi-cho）」下車。車程約15〜20分鐘（2026年10月的時刻表）。從公車站步行約3分鐘即到酒藏。時刻請在松江市交通局的時刻表確認。回程的末班車最好也事先確認，比較安心
- 步行：從鹽見繩手約10〜15分鐘
- 開車：從松江站約5〜10分鐘。可停在酒藏的停車場
步行和開車的所需時間，是酒藏提供的參考時間（2026年10月6日確認）。
營業日和參觀安排可能會變更。前往前請先確認酒藏的官方資訊。
李白酒造日本酒的購買方式
在酒藏購買的話，可以去李白試飲區。酒藏也有官方網店。
販售李白的店鋪
酒藏在官方網站上公開了經銷店一覽。從北海道到沖繩縣，19個都道府縣共刊登了103家，其中松江市有24家（2026年10月6日確認）。我們從一覽中挑選了旅途中方便順路前往、並能在店家網站確認營業情況的店鋪。
| 地區 | 店名 | 地址 | 店鋪・設施網站 |
|---|---|---|---|
| 松江・松江城附近 | 島根県物産観光館 | 島根県松江市殿町191 在 Google 地圖中開啟 | 島根県物産観光館 |
| 松江 | 槇戸天狗堂 | 島根県松江市東奥谷町373 在 Google 地圖中開啟 | 槇戸天狗堂 |
| 東京・有樂町 | 日比谷しまね館 | 東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ 地下1階 在 Google 地圖中開啟 | 日比谷しまね館 |
| 大阪・梅田 | 阪急うめだ本店（酒売り場） | 大阪府大阪市北区角田町8-7 在 Google 地圖中開啟 | 阪急うめだ本店 |
| 大阪・梅田 | 阪神梅田本店（酒売り場） | 大阪府大阪市北区梅田1-13-13 在 Google 地圖中開啟 | 阪神梅田本店 |
| 廣島 | 大和屋酒舗 | 広島県広島市中区胡町4-3 在 Google 地圖中開啟 | 大和屋酒舗 |
| 福岡・天神 | 大丸 福岡天神店 | 福岡県福岡市中央区天神1-4-1 在 Google 地圖中開啟 | 大丸福岡天神店 |
其他店鋪以及各店的電話號碼，請在一覽中確認。一覽中刊登的一畑百貨店 松江店，已於2024年1月14日歇業。
購買須知
- 經營的商品與庫存因店而異。限定品和季節商品有時不會到貨，前往前請先向店家確認。
- 酒藏的一覽中，也包括只經營本味醂的店鋪。
- 帶回海外時：超過100ml的酒瓶不能放進安檢前的手提行李。請改為托運行李，或在安檢後的免稅店購買。如需轉機，以及抵達國家的攜帶入境上限，請事先確認。→ 旅遊小提示
島根縣的其他酒藏，整理在島根縣。
酒藏資訊
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 酒藏名稱 | 李白酒造有限會社（RIHAKU Sake Brewing Company） |
| 創業 | 1882年（明治15年） |
| 代表人 | 代表董事社長 田中裕一郎 |
| 地址 | 〒690-0881 島根県松江市石橋町335 在 Google 地圖中開啟 |
| 電話 | 0852-26-5555（傳真 0852-26-5557） |
| 代表品牌 | 李白（Rihaku） |
| 原料米 | 僅使用酒造好適米（五百萬石・神の舞・山田錦等） |
| 釀造用水 | 酒藏附近深井的水 |
| 官方網站 | https://rihaku.co.jp/ |
| 酒藏參觀 | 不可 |
| 酒藏直銷店 | 李白試飲區（免費試飲・販售） |
| 經銷店一覽 | 在官方網站公開（103家・2026年10月6日確認） |
| 英語服務 | 有英語官方網站（https://sake-rihaku.com/ ） |