こんな人におすすめ
- 高知を旅して、土地の辛口の日本酒を探している人
- 坂本龍馬（Sakamoto Ryoma）など、土佐の幕末の歴史が好きな人
- 高知市から西へ足をのばして、古い酒蔵の町を歩いてみたい人（蔵見学の案内は公式サイトにありません）
司牡丹酒造について
司牡丹酒造（Tsukasabotan Shuzo）は、高知県高岡郡佐川町（Sakawa）にある蔵です。始まりは1603年（慶長8年）で、土佐（Tosa。いまの高知県）に入った山内家の家老、深尾家に従って佐川に来た酒屋が前身です。1918年（大正7年）に、佐川の酒造家が集まって株式会社をつくりました。代表取締役社長は竹村昭彦さんです。
銘柄は「司牡丹（Tsukasabotan）」です。佐川出身で明治政府の宮内大臣を務めた田中光顕（Tanaka Mitsuaki）が、この酒をほめて名付けました。牡丹は「百花の王」と呼ばれる花で、その中でも上に立つように、という意味が込められています。代表的な商品は、坂本龍馬にちなむ辛口の純米酒「船中八策（Senchu Hassaku）」です。
司牡丹酒造の公式サイトには、酒蔵見学の案内がありません（2026年10月29日確認）。本社と同じ所在地に、司牡丹のアンテナショップ「酒ギャラリーほてい（Sake Gallery Hotei）」があります。
仁淀川の水と、広島から来た造り方
佐川町は、高知市から西へ約26キロの、山に囲まれた盆地の町です。町は仁淀川（Niyodo River）の中流域にあり、司牡丹酒造は仁淀川水系の湧き水を仕込みの水に使っています。この水は「軟水」（硬度の低い水）です。
司牡丹の育ての親、竹村源十郎（現社長の曾祖父）は、1926年（昭和元年）から5年をかけて全国の酒どころを回り、高知の軟水での日本酒づくりには、軟水での造り方を受け継ぐ広島の杜氏（とうじ。酒づくりの責任者）が合うと考えました。1931年（昭和6年）には、広島の杜氏、川西金兵衛を蔵に迎えています。
米は、特定名称酒（原料と精米の度合いで決まる区分の日本酒）のほとんどで、麹（こうじ）と酒母（しゅぼ。発酵のもと）に使う米に、兵庫県産を中心とする酒米「山田錦（Yamada Nishiki）」を使っています。1996年からは、農薬を使わず、水や肥料もできるだけ与えない「永田農法」で、佐川町と四万十町（Shimanto）の田で山田錦を育てています。2000年には、高知県産の米だけでつくる「土佐司牡丹」を出しました。
船中八策と、龍馬の家との縁
「船中八策」は、1867年に坂本龍馬が船の上で考えた、新しい政府のための8つの案の名前です。司牡丹酒造は1988年（昭和63年）に、この名前の日本酒を出しました。
蔵を営む竹村家の屋号は「黒金屋（Kuroganeya）」です。龍馬の本家「才谷屋（Saitaniya）」も酒造りをしており、才谷屋の古文書には、佐川の黒金屋との行き来が記されています。
「司牡丹 船中八策」は、米と米麹と水だけでつくる「純米酒（junmai-shu）」で、米の外側を4割削っています（精米歩合60%）。蔵は「超辛口」と呼んでいます。日本酒の「辛口」は、からい・スパイシーという意味ではなく、甘さが少ないことを指します。辛口と甘口については甘口と辛口にまとめています。
船中八策には、春・夏・秋・冬それぞれの季節限定品もあります。
楽天市場で買う
司牡丹は全国の取扱店の一覧が公開されていないため、楽天市場に出品されている司牡丹のうち、蔵の公式オンラインショップの価格の1.5倍までのものを載せています（船中八策は日本名門酒会の限定流通品のため載せていません）。同じ商品は安い方を載せています。在庫は入れ替わるため、最新の商品はリンク先でご確認ください。
デラックス豊麗司牡丹 純米大吟醸原酒（900ml）¥7,200（税込）地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
秀吟司牡丹 純米大吟醸原酒（1.8L）¥6,658（税込）リカータイム2号店 楽天市場店
華麗司牡丹 純米大吟醸（1.8L）¥5,397（税込）ハードリカー2号店 楽天市場店
司牡丹 Delight（720ml）¥5,280（税込）高知の地酒 土佐美味
槽搾り純米大吟醸（720ml）¥3,951（税込）ハードリカー2号店 楽天市場店
秀麗司牡丹 純米吟醸原酒（720ml）¥2,580（税込）地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
「花と恋して」（純米吟醸酒）（720ml）¥3,119（税込）リコメン堂生活館
司牡丹・蒼々（720ml）¥3,081（税込）リコメン堂キッチン館
美薫司牡丹 純米吟醸酒（720ml）¥2,180（税込）アグリファーム高知
司牡丹・土佐麗（とさうらら）（720ml）¥2,873（税込）リコメン堂生活館
麗香司牡丹 吟醸酒（720ml）¥1,800（税込）アグリファーム高知
司牡丹 生もと純米 かまわぬ（720ml）¥1,767（税込）ハードリカー2号店 楽天市場店
司牡丹ひやおろし純米酒（720ml）¥1,700（税込）津田SAKE店
「司牡丹・花と恋して」（純米酒）（720ml）¥1,750（税込）アグリファーム高知
司牡丹・特別純米酒 ハナトコイシテ（360ml）¥1,100（税込）高知の地酒 土佐美味
司牡丹・仁淀ブルー（720ml）¥1,362（税込）世界のお酒ニューヨーク
龍馬からの伝言「日本を今一度せんたくいたし申候」（720ml）¥1,599（税込）地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
自由は土佐の山間より（500ml）¥1,320（税込）酒のチャップリン楽天市場店
司牡丹・豊麗（720ml）¥1,320（税込）地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
司牡丹・土佐牡丹酒（720ml）¥1,300（税込）アグリファーム高知
美稲（よしね）（1.8L）¥2,980（税込）地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
金凰司牡丹（本醸造）（1.8L）¥1,880（税込）リカーアイランド
座（THE）司牡丹 純米大吟醸原酒（720ml）¥25,000（税込）紀州いちばん屋楽天市場店
源十 純米大吟醸（720ml）¥13,980（税込）アグリファーム高知
天香国色 大吟醸原酒（1.8L）¥13,400（税込）アグリファーム高知
価格・在庫は 2026-11-09 時点の楽天市場の情報です。最新の価格・在庫・配送条件はリンク先でご確認ください。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
酒蔵の案内
蔵見学の案内はありません
司牡丹酒造の公式サイトには、酒蔵見学の案内がありません（2026年10月29日確認）。見学を希望するときは、事前に蔵へ電話（0889-22-1211）で問い合わせてください。
酒ギャラリーほてい
本社と同じ所在地（佐川町甲1299）にある、司牡丹のアンテナショップです。1996年6月に、昔の「ほてい」という店の名を受け継いで開きました。営業日・営業時間は公式サイトに載っていません（2026年10月29日確認）。訪ねる前に電話で確かめてください。
行き方
住所：〒789-1201 高知県高岡郡佐川町甲1299
- 電車：高知駅からJR土讃線（Dosan Line）で佐川駅（Sakawa Station）へ行けます。電車の時刻はJR四国の公式サイトでご確認ください。佐川駅からの道順は、公式サイトに案内がありません
車を運転する人は、試飲をしないでください。日本では飲酒運転は法律で禁じられています。
営業日や見学の受け入れは変わることがあります。訪ねる前に蔵の公式情報をご確認ください。
司牡丹酒造のお酒の買い方
蔵は一般の取扱店の一覧を公開していません（2026年10月29日確認）。
- 公式サイトの通販：司牡丹酒造の公式サイトから日本酒を注文できます。国内への配送です。在庫切れの商品もあります
- 酒ギャラリーほてい：上の「酒蔵の案内」のとおりです
- 船中八策：日本名門酒会（Nihon Meimonshu Kai）に入っている全国の酒販店だけで売られ、蔵の公式サイトでは売っていません。蔵のページにある加盟店リストへのリンクは、2026年10月29日の時点では日本名門酒会のトップページに転送され、店の一覧を見られませんでした。蔵は、取扱店を日本名門酒会の本部（株式会社岡永、03-3663-0330）に問い合わせるよう案内しています
買うときの注意
- 季節限定の商品は、時期によって在庫がありません。
- 海外へ持ち帰る場合：100mlを超える瓶は、保安検査前の手荷物には入れられません。預け入れ荷物にするか、保安検査後の免税店でお求めください。乗り継ぎがある場合と、到着する国の持ち込み上限は事前にご確認ください。→ 旅のヒント
高知県のほかの蔵は、高知県にまとめています。
酒蔵情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 蔵名 | 司牡丹酒造株式会社（Tsukasabotan Shuzo） |
| 創業 | 1603年（慶長8年）。1918年（大正7年）に株式会社を設立 |
| 代表者 | 代表取締役社長 竹村昭彦 |
| 所在地 | 〒789-1201 高知県高岡郡佐川町甲1299 Google マップで開く |
| 電話 | 0889-22-1211（FAX 0889-22-4116） |
| 代表銘柄 | 司牡丹（Tsukasabotan）、船中八策（Senchu Hassaku） |
| 公式サイト | https://www.tsukasabotan.co.jp/ |
| 蔵見学 | 公式サイトに案内なし（2026年10月29日確認） |
| 直売所 | 酒ギャラリーほてい（本社と同じ所在地。営業日・営業時間は公式サイトに記載なし） |
| 取扱店の一覧 | 公開していない。船中八策は日本名門酒会の加盟店のみ（2026年10月29日確認） |
| 英語対応 | 公式サイトに英語のページは見当たらない |