適合這樣的人
- 想在從仙台搭高速巴士約30分鐘的村田町，漫步於土藏式店鋪林立的街道，並在酒藏的店鋪購買當地日本酒的人（酒藏原則上不接受參觀）
- 想嚐嚐不是用釀酒用米、而是用平時當飯吃的米「笹錦（Sasanishiki）」釀造的日本酒的人
- 對用明治時代的稻米品種「愛國（Aikoku）」這類舊時的米釀造的日本酒感興趣的人
關於大沼酒造店
大沼酒造店（Onuma Shuzoten）是位於宮城縣柴田郡村田町的酒藏。創立於江戶時代中期的1712年。品牌是「乾坤一（Kenkonichi）」。
大沼酒造店原則上不接受酒藏參觀（2026年10月25日確認）。酒藏的店鋪有日本酒販售。
因紅花而繁榮的倉庫之町
村田町位於宮城縣南部內陸，是南面與仙台市相鄰的町。江戶時代，村田作為紅花（benibana，safflower）的集散地而繁榮，與上方（京都、大阪一帶）和江戶進行交易。明治時代成為蠶繭的集散地，之後也一直是宮城縣南部的商業之町。
在町的中心，用厚厚的土牆包覆的「土藏式建築（土蔵造り，dozo-zukuri）」店鋪，與雕飾的大門沿著街道交替排列。牆面多採用「なまこ壁（namako-kabe）」：在牆上貼上平瓦，再用白色灰泥把接縫堆高。這片街景於2014年被選定為國家的重要傳統建築物群保存地區（由國家選定並保護歷史街景的制度）。這是宮城縣首次獲選。
町裡每年3月下旬舉辦「むらた町家の雛めぐり」（巡覽村田商家的女兒節人偶），把透過紅花交易從上方運來的女兒節人偶，陳列在商家的倉庫和和室裡。10月中旬，有載著高2公尺以上布袋（七福神之一）人偶的花車在町裡巡遊的「蔵の町むらた布袋まつり」（布袋人偶花車祭），以及在倉庫街景的倉庫式店鋪裡展示、販售陶器的「みやぎ村田町蔵の陶器市」（在倉庫店鋪舉辦的陶器市集）。日程請在村田町的觀光網站「MURATABI」確認。
天與地，兩個字的名字
大沼酒造店在江戶時代以「不二正宗（Fuji Masamune）」這個品牌販售日本酒。「乾坤（kenkon）」是表示天與地的詞，關於名字的由來，酒藏是這樣寫的（摘自大沼酒造店官方網站「關於大沼酒造店」）。
「前來視察的首任宮城縣知事松平正直，被所飲之酒的滋味打動，願其成為世上第一的好酒，遂命名為『乾坤一』。」 （「視察で訪れた初代宮城県知事の松平正直が飲んだお酒の味わいに感動し、この世で一番のお酒になりますようにと『乾坤一』と名付けた。」）
用食用米笹錦釀造
日本酒常使用作為適合釀酒的米而培育的「酒米」。大沼酒造店以扎根當地的釀酒為目標，一直以宮城縣產的「笹錦」為主。笹錦是平時當飯吃的稻米品種。長期堅持使用食用米，成了這家酒藏的特色。
酒藏在以笹錦為主的同時，還與宮城縣內的農戶簽約，種植明治時代廣泛種植的三個品種「亀の尾（Kamenoo）」「神力（Shinriki）」「愛國（Aikoku）」。愛國是本地村田町的簽約農戶從稻種開始一點點增加，直到足夠投料釀造的米。
日本酒由持有南部杜氏（Nanbu toji）資格、由公司員工擔任的杜氏（toji，釀造日本酒的負責人），與當地員工、20多歲到40多歲的藏人（kurabito，在酒藏工作的人）一起釀造。
地震後的重啟
2022年3月16日的地震，使大沼酒造店無法釀造日本酒。在許多人的支援下，同年11月重新開始投料，從12月下旬起，「特別純米辛口」等新酒得以一點點出貨。
乾坤一的日本酒
從酒藏的商品中，列舉3款種類不同的酒。價格為酒藏官方網站上的標示（未稅，720毫升。2026年10月25日確認）。
- 乾坤一 特別純米辛口 — 只用米、米麴和水釀造，米的外層磨去四成以上的「特別純米酒（tokubetsu junmai-shu）」，原料是笹錦。是全年供應的乾坤一的招牌酒。新酒時期口感清新，過夏後會出現熟成感，可以常溫或燗（kan，溫酒）飲用。1,650日圓
- 乾坤一 特別純米 HEAVEN&EARTH — 與特別純米辛口在原料米、米的研磨程度、酵母上完全相同的商品。即便如此，口味卻正好相反，帶有酸味的香氣與口感。酒藏推薦稍微冰鎮後用玻璃杯飲用。1,900日圓
- 乾坤一 純米酒 愛国（Aikoku，稻米品種名） — 只用米、米麴和水釀造的「純米酒（junmai-shu）」，原料是宮城縣產的愛國。冰鎮、常溫、溫熱都可以飲用。是11月到4月前後的季節商品。1,600日圓
「辛口（karakuchi）」不是鹹的意思，而是指感覺不太甜的日本酒（→ 甘口與辛口）。原料和釀造方法因商品而異，種類請以酒標上的標示為準。此外還有12月推出的「純米うすにごり」（微濁）、5月推出的「純米吟釀 鈴風（Suzukaze）」、9月上旬推出的「純米吟釀原酒 ひやおろし」等季節商品。
酒藏指南
原則上不接受酒藏參觀
大沼酒造店原則上不接受酒藏參觀（2026年10月25日確認）。如果造訪酒藏，請前往販售日本酒的酒藏店鋪。
酒藏的店鋪
| 大沼酒造店的店鋪（2026年10月25日確認） | |
|---|---|
| 地址 | 宮城県柴田郡村田町大字村田字町56-1 在 Google 地圖中開啟 |
| 公休日 | 星期日、國定假日。5月～9月為星期六、星期日、國定假日 |
| 營業時間 | 8:30起。關門時間因說明而異，造訪前請打電話確認 |
| 電話 | 0224-83-2025 |
| 注意 | 有限定品等店鋪不販售的商品 |
| 試飲・英語服務 | 未公布 |
交通方式
地址：〒989-1305 宮城県柴田郡村田町大字村田字町56-1
- 巴士：從仙台站前搭乘宮城交通的高速巴士「仙台－村田・蔵王・遠刈田」，到村田町役場前（巴士站）約30分鐘，單程950日圓（2024年6月修訂的時刻表和票價）。巴士也停靠村田町公民館前（巴士站）。從巴士站到酒藏的路請用地圖確認。去程和回程（直到回程末班車）的時刻，請在宮城交通的時刻表確認
- 開車：開車前往時，請使用附近的町營停車場
營業日與參觀的接待情況可能會變動。造訪前請確認酒藏的官方資訊。
大沼酒造店日本酒的購買方式
在酒藏購買的話，請前往酒藏的店鋪。酒藏的官方網站上沒有網店的介紹。
酒藏沒有在官方網站上公開經銷店名單（2026年10月25日確認）。在旅途中尋找時，請聯繫酒藏（電話0224-83-2025，電子郵件info@kenkonichi.com），或到販售日本酒的酒類專賣店詢問。
購買須知
- 季節商品和限定品有可能已經售罄。
- 帶回國外時：超過100毫升的酒瓶不能放進安檢前的手提行李。請作為托運行李，或在安檢後的免稅店購買。如需轉機，以及抵達國家的攜帶入境上限，請事先確認。→ 旅遊小提示
宮城縣的其他酒藏，彙整在宮城縣頁面。
酒藏資訊
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 酒藏名 | 有限會社大沼酒造店（Onuma Shuzoten） |
| 創業 | 1712年（正德2年）。公司成立於1967年12月 |
| 地址 | 〒989-1305 宮城県柴田郡村田町大字村田字町56-1 在 Google 地圖中開啟 |
| 電話 | 0224-83-2025（傳真0224-83-5689） |
| 代表品牌 | 乾坤一（Kenkonichi） |
| 原料米 | 以宮城縣產的笹錦為主。亀の尾、神力、愛國在宮城縣內簽約種植 |
| 官方網站 | https://kenkonichi.com/ |
| 酒藏參觀 | 原則上不接受 |
| 直銷 | 酒藏的店鋪（星期日、國定假日公休。5月～9月星期六、星期日、國定假日公休） |
| 經銷店名單 | 未公開（2026年10月25日確認） |
| 英語服務 | 沒有英語的官方網頁 |