适合这样的人
- 想在从仙台乘高速巴士约30分钟的村田町，漫步于土藏式店铺林立的街道，并在酒藏的店铺购买当地日本酒的人（酒藏原则上不接受参观）
- 想尝尝不是用酿酒用米、而是用平时当饭吃的米”笹锦（Sasanishiki）“酿造的日本酒的人
- 对用明治时代的稻米品种”爱国（Aikoku）“这类旧时的米酿造的日本酒感兴趣的人
关于大沼酒造店
大沼酒造店（Onuma Shuzoten）是位于宫城县柴田郡村田町的酒藏。创业于江户时代中期的1712年。品牌是”乾坤一（Kenkonichi）“。
大沼酒造店原则上不接受酒藏参观（2026年10月25日确认）。酒藏的店铺有日本酒出售。
因红花而繁荣的仓库之町
村田町位于宫城县南部内陆，是南面与仙台市相邻的町。江户时代，村田作为红花（benibana，safflower）的集散地而繁荣，与上方（京都、大阪一带）和江户进行交易。明治时代成为蚕茧的集散地，之后也一直是宫城县南部的商业之町。
在町的中心，用厚厚的土墙包覆的”土藏式建筑（土蔵造り，dozo-zukuri）“店铺，与雕饰的大门沿着街道交替排列。墙面多采用”なまこ壁（namako-kabe）“：在墙上贴上平瓦，再用白色灰泥把接缝堆高。这片街景于2014年被选定为国家的重要传统建筑物群保存地区（由国家选定并保护历史街景的制度）。这是宫城县首次获选。
町里每年3月下旬举办”むらた町家の雛めぐり”（巡览村田商家的女儿节人偶），把通过红花交易从上方运来的女儿节人偶，陈列在商家的仓库和和室里。10月中旬，有载着高2米以上布袋（七福神之一）人偶的花车在町里巡游的”蔵の町むらた布袋まつり”（布袋人偶花车祭），以及在仓库街景的仓库式店铺里展示、出售陶器的”みやぎ村田町蔵の陶器市”（在仓库店铺举办的陶器市集）。日程请在村田町的观光网站”MURATABI“确认。
天与地，两个字的名字
大沼酒造店在江户时代以”不二正宗（Fuji Masamune）“这个品牌出售日本酒。”乾坤（kenkon）“是表示天与地的词，关于名字的由来，酒藏是这样写的（摘自大沼酒造店官方网站”关于大沼酒造店”）。
“前来视察的首任宫城县知事松平正直，被所饮之酒的滋味打动，愿其成为世上第一的好酒，遂命名为『乾坤一』。” （「視察で訪れた初代宮城県知事の松平正直が飲んだお酒の味わいに感動し、この世で一番のお酒になりますようにと『乾坤一』と名付けた。」）
用食用米笹锦酿造
日本酒常使用作为适合酿酒的米而培育的”酒米“。大沼酒造店以扎根当地的酿酒为目标，一直以宫城县产的”笹锦”为主。笹锦是平时当饭吃的稻米品种。长期坚持使用食用米，成了这家酒藏的特色。
酒藏在以笹锦为主的同时，还与宫城县内的农户签约，种植明治时代广泛种植的三个品种”亀の尾（Kamenoo）““神力（Shinriki）”“爱国（Aikoku）”。爱国是本地村田町的签约农户从稻种开始一点点增加，直到足够投料酿造的米。
日本酒由持有南部杜氏（Nanbu toji）资格、由公司员工担任的杜氏（toji，酿造日本酒的负责人），与当地员工、20多岁到40多岁的藏人（kurabito，在酒藏工作的人）一起酿造。
地震后的重启
2022年3月16日的地震，使大沼酒造店无法酿造日本酒。在许多人的支援下，同年11月重新开始投料，从12月下旬起，“特别纯米辛口”等新酒得以一点点出货。
乾坤一的日本酒
从酒藏的商品中，列举3款种类不同的酒。价格为酒藏官方网站上的标示（不含税，720毫升。2026年10月25日确认）。
- 乾坤一 特别纯米辛口 — 只用米、米曲和水酿造，米的外层磨去四成以上的”特别纯米酒（tokubetsu junmai-shu）“，原料是笹锦。是全年供应的乾坤一的招牌酒。新酒时期口感清新，过夏后会出现熟成感，可以常温或燗（kan，温酒）饮用。1,650日元
- 乾坤一 特别纯米 HEAVEN&EARTH — 与特别纯米辛口在原料米、米的研磨程度、酵母上完全相同的商品。即便如此，口味却正好相反，带有酸味的香气与口感。酒藏推荐稍微冰镇后用玻璃杯饮用。1,900日元
- 乾坤一 纯米酒 愛国（Aikoku，稻米品种名） — 只用米、米曲和水酿造的”纯米酒（junmai-shu）“，原料是宫城县产的爱国。冰镇、常温、温热都可以饮用。是11月到4月前后的季节商品。1,600日元
“辛口（karakuchi）”不是咸的意思，而是指感觉不太甜的日本酒（→ 甘口与辛口）。原料和酿造方法因商品而异，种类请以酒标上的标示为准。此外还有12月推出的”纯米うすにごり”（微浊）、5月推出的”纯米吟酿 鈴風（Suzukaze）“、9月上旬推出的”纯米吟酿原酒 ひやおろし”等季节商品。
酒藏指南
原则上不接受酒藏参观
大沼酒造店原则上不接受酒藏参观（2026年10月25日确认）。如果造访酒藏，请去出售日本酒的酒藏店铺。
酒藏的店铺
| 大沼酒造店的店铺（2026年10月25日确认） | |
|---|---|
| 地址 | 宮城県柴田郡村田町大字村田字町56-1 在 Google 地图中打开 |
| 休息日 | 星期日、节假日。5月～9月为星期六、星期日、节假日 |
| 营业时间 | 8:30起。关门时间因说明而异，造访前请打电话确认 |
| 电话 | 0224-83-2025 |
| 注意 | 有限定品等店铺不出售的商品 |
| 试饮・英语服务 | 未公布 |
交通方式
地址：〒989-1305 宮城県柴田郡村田町大字村田字町56-1
- 巴士：从仙台站前乘坐宫城交通的高速巴士「仙台－村田・蔵王・遠刈田」，到村田町役场前（巴士站）约30分钟，单程950日元（2024年6月修订的时刻表和票价）。巴士也停靠村田町公民馆前（巴士站）。从巴士站到酒藏的路请用地图确认。去程和回程（直到回程末班车）的时刻，请在宫城交通的时刻表确认
- 开车：开车前往时，请使用附近的町营停车场
营业日和参观的接待情况可能会变动。造访前请确认酒藏的官方信息。
大沼酒造店日本酒的购买方式
在酒藏购买的话，请去酒藏的店铺。酒藏的官方网站上没有网店的介绍。
酒藏没有在官方网站上公开经销店名单（2026年10月25日确认）。在旅途中寻找时，请联系酒藏（电话0224-83-2025，邮箱info@kenkonichi.com），或到销售日本酒的酒类专卖店询问。
购买须知
- 季节商品和限定品有可能已经售罄。
- 带回国外时：超过100毫升的酒瓶不能放进安检前的手提行李。请作为托运行李，或在安检后的免税店购买。如需转机，以及到达国家的携带入境上限，请事先确认。→ 旅行小贴士
宫城县的其他酒藏，汇总在宫城县页面。
酒藏信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 酒藏名 | 有限会社大沼酒造店（Onuma Shuzoten） |
| 创业 | 1712年（正德2年）。公司成立于1967年12月 |
| 地址 | 〒989-1305 宮城県柴田郡村田町大字村田字町56-1 在 Google 地图中打开 |
| 电话 | 0224-83-2025（传真0224-83-5689） |
| 代表品牌 | 乾坤一（Kenkonichi） |
| 原料米 | 以宫城县产的笹锦为主。亀の尾、神力、爱国在宫城县内签约种植 |
| 官方网站 | https://kenkonichi.com/ |
| 酒藏参观 | 原则上不接受 |
| 直销 | 酒藏的店铺（星期日、节假日休息。5月～9月星期六、星期日、节假日休息） |
| 经销店名单 | 未公开（2026年10月25日确认） |
| 英语服务 | 没有英语的官方页面 |