適合這樣的人
- 住在大阪・神戶，正在尋找搭電車就能前往之酒藏的人（從最近的車站可步行前往）
- 想隔著玻璃看看日本酒釀造場所的人（不是有導覽員陪同的酒藏參觀。週三休息）
- 想在酒藏的品牌店付費試飲後，再挑選日本酒的人
- 除了日本酒，也想享用酒藏特有的點心和霜淇淋的人
關於大関
大関（Ozeki）是總公司設在兵庫縣西宮市今津（Imazu, Nishinomiya）的釀酒公司。品牌也與公司名稱相同，叫「大関」。
1711年，第一代大坂屋長兵衛（Ozakaya Chobei）以「大坂屋」為商號，在今津村開始釀造日本酒。1964年，推出了杯裝日本酒「ワンカップ大関（One Cup Ozeki）」。
旅客可以造訪的，是總公司附近的品牌店「甘辛の関寿庵（Sekijuan）」。店內的用地上有一座2025年10月落成、以手工釀造的小型酒藏「魁蔵（魁藏，Sakigake-gura）」，可以隔著玻璃觀看釀造間（2026年10月6日確認）。
灘五鄉的最東端，今津港町
灘（Nada）是從神戶市灘區延伸到西宮市的沿海酒鄉。這裡分為被稱為灘五鄉（Nada Gogo）的5個地區，大関所在的今津鄉（Imazugo）位於最東邊。2020年，伊丹與灘五鄉的日本酒釀造歷史被登錄為「日本遺產」。
過去有許多杜氏（toji，日本酒釀造的負責人）從兵庫縣的丹波（Tamba）地區來到灘的酒藏工作。這一杜氏的流派稱為「丹波杜氏（Tamba toji）」。大関以丹波杜氏傳承下來的技術釀造下文介紹的辛丹波，在魁蔵也由丹波杜氏負責釀造。
今津也是一座港町。1810年，大関創業家族的第五代長兵衛，自費在今津港建造了常夜燈。這就是現在的「大関酒造今津燈台」。1968年它被日本海上保安廳正式認定為航路標識，也是西宮市指定重要有形文化財。2024年，因排水泵站的整備工程，遷移到港口對岸（今津真砂町）。
酒藏的歷程與這座城鎮發生的事件相互重疊。在1945年的空襲中，總公司的設施幾乎全部燒毀；在1995年的阪神・淡路大地震中，總公司的設施也受了災。
品牌名稱從1764年起使用「萬兩」。1884年改為「大関」，並申請了商標。1958年起，開始向大相撲的優勝力士頒贈「大関杯」。
ワンカップ與辛丹波
西宮的總公司有3座釀造日本酒的酒藏：1960年落成的寿蔵（壽藏，Kotobuki-gura）、與在地震中倒塌的酒藏合為一體並於1996年翻新的恒和蔵（恒和藏，Kowa-gura），以及魁蔵。
這裡舉出3款不同類型的酒。價格為酒藏商品頁面上的參考零售價（未稅）（2026年10月6日確認）。
- 上撰 金冠 ワンカップ（One Cup） — ワンカップ大関於1964年10月10日，配合東京奧運開幕日推出。這款商品是不符合特定名稱條件的日本酒「普通酒（futsu-shu）」。180ml 265日圓
- 上撰 辛丹波（Karatamba） — 辛丹波於1988年推出。這款商品是把米的外層磨掉3成以上、添加少量釀造酒精的「本釀造酒（honjozo-shu）」，米麴（rice koji，在蒸熟的米上培養麴菌而成）使用兵庫縣產的山田錦（Yamada Nishiki）。720ml 1,050日圓
- 魁蔵 仕込第1号 天与の酒 純米大吟釀（魁藏的第一批酒） — 魁蔵最先釀造的日本酒。只用米、米麴和水釀造，把米的外層磨掉一半以上的「純米大吟釀（junmai daiginjo）」。米麴用米為國產米，其餘的米只使用兵庫縣產的山田錦。數量限定，720ml 7,273日圓
辛丹波的名字裡有「辛」字。日本酒所說的「辛口（karakuchi）」，不是指鹹味或香辛料的辣味，而是指甜味感覺較少的口感（→ 甘口與辛口）。酒藏這樣介紹辛丹波：
「這是一款既有鮮味、又有俐落尾韻的淡麗辛口本釀造酒。」
「旨味がありつつもキレのある後味が特徴の、淡麗辛口の本醸造酒です。」
— 摘自大関官方網站「上撰 辛丹波」
大関於1979年也在美國加州的霍利斯特（Hollister）開始釀酒。在海外店鋪看到的「大関」，有這座釀酒廠生產的商品，也有像辛丹波這樣在兵庫縣釀造的商品。
隔著玻璃觀看手工釀造的酒藏「魁蔵」
魁蔵是大関睽違65年興建的新酒藏。一次投料的米最多150kg，規模很小，從洗米到裝瓶都以手工完成。這座酒藏的建造宗旨，是讓經驗豐富的杜氏與年輕的釀酒人一起工作；第一批酒「天与の酒」由6位丹波杜氏釀造。
「天与の酒」這個名字，取自掛在魁蔵的木牌上的一句話「天与の酒造り」（天賜的釀酒）。這句話表達的想法是：好的米、水和酵母，要有上天賜予的自然才能孕育出來。
酒藏指南
魁蔵與甘辛の関寿庵
魁蔵位於甘辛の関寿庵的用地內。釀造間採用玻璃牆面，設計成可以近距離觀看日本酒釀造工序的樣子。可參觀的時間配合関寿庵的營業日。官方網站上沒有導覽員陪同的酒藏參觀或預約的說明（2026年10月6日確認）。
甘辛の関寿庵是2001年開幕的大関品牌店。進店後左手邊是日本酒賣場，可以付費試飲大関的日本酒和剛壓榨的生原酒（nama genshu）。正面陳列著運用日本酒和發酵技術製作的點心。在裡面的茶飲區，可以一邊欣賞中庭，一邊享用拌入酒饅頭的霜淇淋等。
| 甘辛の関寿庵・魁蔵（2026年10月6日確認） | |
|---|---|
| 地址 | 兵庫県西宮市今津出在家町3-3（魁蔵位於関寿庵的用地內） 在 Google 地圖中開啟 |
| 營業時間 | 10:00〜18:00（魁蔵的可參觀時間相同） |
| 公休日 | 週三，1月1日〜3日。12月31日營業至13:00 |
| 試飲 | 收費 |
| 停車場 | 店後方5個車位 |
| 電話 | 0798-32-3039 |
開車前往時，駕駛者不能試飲。酒後駕駛是法律禁止的。
大関每年配合在西宮市舉辦的「西宮酒ぐらルネサンスと食フェア（西宮的酒與美食節）」，開放員工餐廳，舉辦「大関 魁Bar」。最近一次是2026年10月3日・4日。下次的日程請以官方公告為準。
交通
- 電車：從阪神電車・阪急電車的「今津（Imazu）」站，或阪神電車的「久壽川（Kusugawa）」站可步行前往
停靠各站的列車與時刻，請在阪神電車的今津站・久壽川站與阪急電車的今津站的官方頁面確認。
兵庫縣的其他酒藏，介紹在兵庫縣的頁面。
營業日和參觀安排可能會變更。前往前請先確認酒藏的官方資訊。
大関日本酒的購買方式
在酒藏購買的話，可以去甘辛の関寿庵。也有只在関寿庵販售的商品。
酒藏的官方網購有「大関網路商店」。
- 大関有很多商品，原料和釀造方式因商品而異。種類請以酒標上的標示為準。
- 帶回海外時：超過100ml的酒瓶不能放進安檢前的手提行李。請改為托運行李，或在安檢後的免稅店購買。如需轉機，以及抵達國家的攜帶入境上限，請事先確認。→ 旅遊小提示
酒藏資訊
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 酒藏名稱 | 大関株式會社（Ozeki Co., Ltd.） |
| 創業 | 1711年（正德元年） |
| 代表人 | 代表董事社長 長部訓子 |
| 地址 | 〒663-8227 兵庫県西宮市今津出在家町4番9号 在 Google 地圖中開啟 |
| 電話 | 0798-32-2111（總機） |
| 代表品牌 | 大関（Ozeki）、ワンカップ大関、辛丹波 |
| 酒藏 | 寿蔵・恒和蔵・魁蔵（皆位於西宮市的總公司） |
| 官方網站 | https://www.ozeki.co.jp/ |
| 酒藏參觀 | 可隔著玻璃觀看魁蔵的釀造間（甘辛の関寿庵用地內・週三休息） |
| 酒藏直銷店 | 甘辛の関寿庵（品牌店）／大関網路商店 |
| 英語服務 | 官方網站有英語頁面 |