เหมาะกับใคร
- ผู้ที่ดื่มสาเกมาบ้างแล้ว และอยากก้าวไปอีกขั้น
- ผู้ที่ชอบสาเกที่สงบและใส มากกว่าสาเกที่มีกลิ่นหอมแรง
- ผู้ที่อยากจับคู่สาเกกับซาชิมิและซูชิ
- ผู้ที่สนใจสาเกที่ใช้ยามาดะนิชิกิซึ่งปลูกในพื้นที่ระดับพิเศษ A (特A地区)
เกี่ยวกับ อิโซจิมัง ชูโซ
โรงผลิตของอิโซจิมัง (磯自慢 / Isojiman) ไม่รับการเยี่ยมชมโรงผลิต เป็นโรงผลิตที่ไม่มีสถานที่ท่องเที่ยวขนาดใหญ่ และไม่ได้เน้นการประชาสัมพันธ์ต่อบุคคลทั่วไป (ณ วันที่ 4 กันยายน 2026) สิ่งที่โรงผลิตแห่งนี้แสดงต่อภายนอกมีเพียงสิ่งที่อยู่ในขวดเท่านั้น
ที่ตั้งคือเมืองยาอิซุ (焼津 / Yaizu) จังหวัดชิซูโอกะ (静岡) เมืองท่าประมงที่ขึ้นชื่อเรื่องการขึ้นท่าปลาทูน่าและปลาโอ โรงผลิตตั้งอยู่ใกล้ท่าเรือ ที่อิวาชิงาชิมะ (鰯ヶ島) และก่อตั้งในปี 1830
ข้าว ยีสต์ และน้ำ
ข้าว
ข้าวที่ใช้ในแบรนด์หลักของอิโซจิมังคือยามาดะนิชิกิ (山田錦 / Yamada Nishiki) ที่ปลูกในพื้นที่ระดับพิเศษ A (特A地区) ยามาดะนิชิกิเป็นพันธุ์ข้าวสำหรับทำสาเกที่เหมาะกับการผลิตสาเก และพื้นที่ระดับพิเศษ A เป็นหนึ่งในการแบ่งเขตแหล่งผลิตยามาดะนิชิกิ
ยีสต์
ยีสต์ที่ใช้ในแบรนด์หลักของอิโซจิมังคือยีสต์ที่โรงผลิตเก็บรักษาไว้เอง (เก็บรักษาภายในโรงผลิต / 蔵内保存)
น้ำ
โรงผลิตใช้น้ำใต้ดินของแม่น้ำโออิ (大井川) ในระบบน้ำของเทือกเขาแอลป์ตอนใต้ (南アルプス) เป็นน้ำที่ใช้ผลิตสาเก
ข้าวและยีสต์ที่ใช้แตกต่างกันไปในแต่ละสินค้า โปรดตรวจสอบประเภทจากข้อความบนฉลาก
ข้อมูลการเยี่ยมชมโรงผลิต
ไม่มีการเปิดให้เยี่ยมชมโรงผลิต โปรดอย่าส่งคำขอสัมภาษณ์หรือขอเยี่ยมชม
ร้านจำหน่ายของโรงผลิตเอง “酒友”
เป็นแผนกขายปลีกที่อยู่ติดกับโรงผลิต ไม่มีการเปิดเผยวันและเวลาทำการต่อสาธารณะ
| เวลาทำการ | ไม่มีการเปิดเผยต่อสาธารณะ |
| วันหยุด | ไม่มีการเปิดเผยต่อสาธารณะ |
| โทรศัพท์ | 054-628-2204 |
วันทำการมีจำกัด โปรดโทรสอบถามก่อนวางแผนการเดินทางทุกครั้ง
เมืองยาอิซุ
- ท่าเรือประมงยาอิซุ: หนึ่งในท่าเรือที่มีการขึ้นท่าปลาทูน่าและปลาโอมากแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น ในเมืองมีร้านข้าวหน้าอาหารทะเลจำนวนมาก ในแง่ของแผนการเดินทาง การ “ไปกินปลาของยาอิซุ” เป็นธรรมชาติกว่าการ “ไปดื่มอิโซจิมัง”
- อยู่ใกล้ใจกลางเมืองชิซูโอกะ และเดินทางได้จากสถานีชิซูโอกะของโทไกโดชินคันเซ็น (รถไฟความเร็วสูง)
- โรงผลิตอยู่ห่างจากสถานี JR ยาอิซุประมาณ 7 นาทีโดยรถยนต์
เคล็ดลับการวางแผนเที่ยว: สามารถวางแผนการเดินทางที่แวะลงที่ชิซูโอกะระหว่างเดินทางด้วยชินคันเซ็นจากโตเกียวไปเกียวโตได้ การวางแผนแบบภูเขาไฟฟูจิ + อาหารทะเลของยาอิซุ + อิโซจิมัง เป็นข้อเสนอที่ช่วยเพิ่มมิติให้กับเส้นทางท่องเที่ยวหลัก
วิธีซื้อสาเกของ อิโซจิมัง ชูโซ
อิโซจิมัง ชูโซเปิดเผยรายชื่อ “ร้านตัวแทนจำหน่ายที่ได้รับอนุญาตของอิโซจิมัง” ไว้บนเว็บไซต์ทางการ เพื่อเป็นการรับประกันคุณภาพ โรงผลิตแนะนำให้ซื้อจากร้านตัวแทนจำหน่ายที่ได้รับอนุญาต (ร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค้าขายกับโรงผลิตโดยตรง) ในรายชื่อมีร้านทั่วประเทศ 51 ร้าน ไม่รวมเมืองยาอิซุซึ่งเป็นท้องถิ่นของโรงผลิต (ตรวจสอบเมื่อ 30 กันยายน 2026)
ร้านตัวแทนจำหน่ายที่ได้รับอนุญาตที่แวะได้ง่ายระหว่างการเดินทาง
ร้านด้านล่างเลือกมาจากรายชื่ออย่างเป็นทางการ ได้แก่ร้านในโตเกียว ชิซูโอกะ เกียวโต และโอซาก้า
ชื่อร้านและที่อยู่ในตารางนี้คงไว้เป็นภาษาญี่ปุ่น เพื่อให้แสดงแก่คนขับแท็กซี่ หรือคัดลอกไปวางในแอปแผนที่ได้
| พื้นที่ | ชื่อร้าน | ที่อยู่ |
|---|---|---|
| สถานีโตเกียว | はせがわ酒店 東京駅グランスタ店 | 東京都千代田区丸の内1-9-1（エキナカ地下1階） เปิดใน Google Maps |
| นิฮงบาชิ | はせがわ酒店 日本橋店 | 東京都中央区日本橋本町2-1-1 เปิดใน Google Maps |
| กินซ่า | 横浜 君嶋屋 銀座店 | 東京都中央区銀座1-2-1 เปิดใน Google Maps |
| ยูรากุโจ | ヴィノスやまざき 有楽町店 | 東京都千代田区有楽町2-7-1 イトシア地下1階 เปิดใน Google Maps |
| โอชิอาเงะ (โตเกียวสกายทรี) | はせがわ酒店 東京スカイツリータウン店 | 東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ1階 เปิดใน Google Maps |
| เอบิสุ | 恵比寿君嶋屋 | 東京都渋谷区恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿 西館4階 เปิดใน Google Maps |
| เมืองชิซูโอกะ | ヴィノスやまざき（本店） | 静岡県静岡市葵区七間町18-4 เปิดใน Google Maps |
| เมืองชิซูโอกะ | 松永酒店 | 静岡県静岡市葵区五番町5-9 เปิดใน Google Maps |
| เกียวโต | 酒のやまもと 京都支店 | 京都府京都市左京区川端通三条上る法林寺門前町 |
| โอซาก้า | 酒のやまもと 大阪支店 | 大阪府大阪市中央区島之内2-6-32 เปิดใน Google Maps |
| โอซาก้า | 酒のやまもと もりのみやキューズモール店 | 大阪府大阪市中央区森ノ宮中央2-1-70 เปิดใน Google Maps |
สำหรับร้านอื่น ๆ (ฮอกไกโด・โทโฮคุ คันโต ชูบุ เฮียวโงะ ฟูกูโอกะ) โปรดตรวจสอบจากรายชื่ออย่างเป็นทางการ ในรายชื่อมีหมายเลขโทรศัพท์ของแต่ละร้านด้วย ในรายชื่อไม่มีร้านในภูมิภาคชูโงกุและชิโกกุ
ซื้อที่ยาอิซุ
รายชื่ออย่างเป็นทางการไม่ได้รวมร้านตัวแทนจำหน่ายที่ได้รับอนุญาตในเมืองยาอิซุ วันและเวลาทำการของแผนกขายปลีก “酒友” ของโรงผลิตไม่มีการเปิดเผยต่อสาธารณะ (ดูหัวข้อ “ข้อมูลการเยี่ยมชมโรงผลิต”)
อิโซจิมัง ชูโซไม่มีการแนะนำร้านค้าออนไลน์
ข้อควรรู้ก่อนซื้อ
- การมีสินค้าจำหน่ายและสต็อกแตกต่างกันไปในแต่ละร้าน สินค้าจำนวนจำกัดหรือสินค้าตามฤดูกาลอาจไม่มีเข้าร้าน โปรดสอบถามร้านก่อนไป
- โรงผลิตแนะนำให้เก็บสาเกไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเปิดขวด บางสินค้าต้องแช่เย็น โปรดตรวจสอบอุณหภูมิการเก็บรักษาที่ระบุบนฉลาก และหลีกเลี่ยงการพกพาเป็นเวลานานในช่วงฤดูร้อน
- หากจะนำกลับไปต่างประเทศ: ขวดที่มีปริมาตรเกิน 100 มล. ไม่สามารถใส่ในกระเป๋าถือก่อนผ่านการตรวจค้นความปลอดภัยได้ โปรดใส่ในกระเป๋าโหลดใต้เครื่อง หรือซื้อที่ร้านปลอดภาษีหลังผ่านการตรวจค้นความปลอดภัย หากมีการต่อเครื่อง และเรื่องปริมาณสูงสุดที่ประเทศปลายทางอนุญาตให้นำเข้า โปรดตรวจสอบล่วงหน้า → เคล็ดลับการเดินทาง
ข้อมูลโรงผลิต
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อโรงผลิต | 磯自慢酒造株式会社 (อิโซจิมัง ชูโซ / Isojiman Shuzo Co., Ltd.) |
| ก่อตั้ง | ปี 1830 (天保元年 / ปีเท็มโปที่ 1) |
| ผู้แทน | 寺岡洋司 |
| โทจิ (หัวหน้าผู้ผลิตสาเก) | 多田信男 (โทจิสายนัมบุ / 南部杜氏) |
| ที่ตั้ง | 静岡県焼津市鰯ヶ島307 เปิดใน Google Maps |
| โทรศัพท์ | 054-628-2204 (แฟกซ์ 054-629-7129) |
| แบรนด์หลัก | อิโซจิมัง (ไดกินโจ / จุนไม กินโจ / กินโจ / โทคุเบ็ตสึ ฮนโจโซ และอื่น ๆ) |
| ข้าวที่ใช้ | ยามาดะนิชิกิพิเศษ A (特A山田錦) (แบรนด์หลัก) |
| น้ำที่ใช้ผลิตสาเก | น้ำใต้ดินของแม่น้ำโออิ (ระบบน้ำของเทือกเขาแอลป์ตอนใต้) |
| ยีสต์ | เก็บรักษาภายในโรงผลิต (แบรนด์หลัก) |
| เว็บไซต์ทางการ | http://www.isojiman-sake.jp/ |
| การเยี่ยมชมโรงผลิต | ไม่ได้ |
| การขายตรง | มี (แผนกขายปลีก “酒友”) |
| การรองรับภาษาอังกฤษ | ไม่มีการเปิดเผยต่อสาธารณะ |