适合这样的人
- 想在京都与奈良之间的城阳市（Joyo）顺路去酒藏直销店，购买当地日本酒的人（没有酒藏参观）
- 想喝喝看不过滤、装瓶后加热并冷藏熟成的小酒藏日本酒的人
- 想在秋末到冬季，买到酒藏刚榨好的新酒的人
关于城陽酒造
城陽酒造（Joyo Shuzo）是位于京都府南部、城阳市（Joyo）奈岛（Nashima）的酒藏。在当地经营金融业的岛本家的分家，从江户时代文政年间前后（1818～1831年）起就少量酿造日本酒。1895年10月成立”島本酒造部”，新建了现在的酒藏，把酿造日本酒作为家业。1973年成为城陽酒造株式会社。代表董事社长是第四代的岛本稔大。
品牌是与市名相同的”城陽（Joyo）“。此外还有只在特约店销售的”徳次郎（Tokujiro）“。这是一家员工约10人的小酒藏。
城陽酒造不提供酒藏参观。酒藏设有直销店（2026年10月29日确认）。
木津川的伏流水与梅乡
城阳市是位于京都市与奈良市之间、在木津川（Kizu River）东岸展开的城镇。城陽酒造从酒藏地下100米处汲取木津川的伏流水（在地下流动的水），作为酿造用水。这是非常柔和的水。酒藏不用自来水，所有工序都使用这种水。
城阳市的青谷（Aodani）有自古以来以梅乡闻名的”青谷梅林”。城陽酒造于1991年取得制造梅子酒的许可，开始酿造只使用青谷梅林所产当地梅子品种”城州白”的梅酒。梅酒至少陈放3年后才出货。
一点一点地酿造，不过滤
城陽酒造的所有日本酒都只用酒米（适合酿造日本酒的米）酿造。使用兵库县产的”山田锦（Yamada Nishiki）“、京都府产的”祝（Iwai）“，以及”五百万石（Gohyakumangoku）“，山田锦是与兵库县的农户签约种植的。
日本酒的酿造只在10月至3月的寒冷时期进行。以杜氏（toji，日本酒酿造的负责人）为中心的藏人（kurabito，酿酒的职人），每天早上3点左右开始，几乎全靠手工酿造。每次投料量均不足1吨，规模很小，压榨时也注意不过度加压。
带特定名称（按米的削磨程度和原料划分的日本酒类别）的日本酒全部不过滤。需要加热杀菌的日本酒，装瓶后以热水加温杀菌（瓶燗火入れ），冷藏贮存。
城陽与徳次郎的日本酒
- 城陽 纯米酒65 — 只用米、米曲和水酿造的”纯米酒（junmai-shu）”
- 城陽 特别纯米酒60（祝） — 使用京都的酒米”祝”，只用米、米曲和水酿造，把米的外层削去4成以上的”特别纯米酒”
- 城陽 纯米吟酿55 — 有山田锦和五百万石2种。只用米、米曲和水酿造，把米的外层削去4成以上，并在低温下慢慢发酵的”纯米吟酿（junmai ginjo）”
- 城陽 纯米大吟酿40 — 只用米、米曲和水酿造，把米的外层削去一半以上的”纯米大吟酿（junmai daiginjo）“。有山田锦和五百万石两种
- 城陽 たれくち酒 无过滤生原酒、城陽 浊酒原酒 — 每年11月前后推出的新酒。たれくち酒是没有经过”火入れ”（加热杀菌）的”生酒（未经加热杀菌）“。浊酒原酒是白色浑浊的”浊酒（nigori）”
- 徳次郎（Tokujiro） — 主要使用京都府产五百万石、只在特约店销售的品牌。城陽酒造不在酒藏销售徳次郎
原料米和精米步合因商品而异，种类请以酒标上的标示为准。
酒藏指南
没有酒藏参观，但可以顺路去直销店
城陽酒造不提供酒藏参观（2026年10月29日确认）。
酒藏设有直销店（2026年10月29日确认）。
- 营业时间：9:00〜17:00
- 营业日：周一至周六。周日及节假日休息。12月周日及节假日也营业（12月31日休息）
- 停业：年末年初（12月31日至1月初）以及8月中旬盂兰盆节期间有休息日。日程请在官方网站的最新消息中确认
交通方式
最近的车站是JR奈良线（JR Nara Line）的山城青谷站（Yamashiro-Aodani Station）。从车站步行到酒藏约2分钟。酒藏的地址是”京都府城陽市奈島久保野34-1”。
营业日和参观的接待情况可能会变动。造访前请确认酒藏的官方信息。
城陽酒造日本酒的购买方式
“城陽”在酒藏直销店和官方网站的网店销售。“徳次郎”不在酒藏直销店销售，只在全国的特约店销售。
城陽
- 酒藏直销店（城阳市）：如上面”酒藏指南”所述
- 官方网店：可以在城陽酒造官方网站的”网店”订购
徳次郎的经销店
酒藏公开了”徳次郎”与梅酒”青谷の梅”（酒藏的梅酒）的经销店名单（全国56家店。2026年10月29日确认）。这里列出部分旅行者方便前往的京都、东京店铺。
| 地区 | 店名 | 地址 |
|---|---|---|
| 京都 | 酒のやまもと 京都店 | 京都市左京区 |
| 京都 | 京極屋酒店 | 京都市伏見区 |
| 东京 | はせがわ酒店 東京駅グランスタ店 | 東京都千代田区（JR东京站内） |
| 东京 | 地酒専門店 鈴傳 | 東京都新宿区（四谷） |
大阪等其他店铺，请查看酒藏“限定流通商品”页面（限定流通商品）的名单。有的店只经营徳次郎，或只经营青谷の梅。库存因店而异，季节商品有可能不进货。
购买须知
- 新酒和季节商品数量有限，有可能售罄。
- 带回国外时：超过100毫升的酒瓶不能放进安检前的手提行李。请作为托运行李，或在安检后的免税店购买。如需转机，以及到达国家的携带入境上限，请事先确认。→ 旅行小贴士
京都府的其他酒藏，汇总在京都府页面。
酒藏信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 酒藏名 | 城陽酒造株式会社（Joyo Shuzo） |
| 创业 | 1895年（明治28年）10月 |
| 代表人 | 代表董事社长 岛本稔大 |
| 地址 | 〒610-0116 京都府城陽市奈島久保野34-1 在 Google 地图中打开 |
| 电话 | 0774-52-0003（传真 0774-55-5552） |
| 代表品牌 | 城陽（Joyo）、徳次郎（Tokujiro） |
| 官方网站 | https://joyo-shuzo.co.jp/ |
| 酒藏参观 | 不提供（2026年10月29日确认） |
| 酒藏直销店 | 酒藏直销店（周一至周六 9:00〜17:00。周日及节假日休息。12月周日及节假日也营业） |
| 经销店名单 | 公开”徳次郎”“青谷の梅”的名单（全国56家店。2026年10月29日确认） |
| 英语服务 | 官方网站上未见英文页面 |